ресторан Нэп, кафе Сундук.: отзыв сотрудника

Некоторые сотрудники и кот

Ооооо. Их полно. Начнём с того что вас заставят подписать бумагу где будут прописаны штрафы и нормы сервиса. И любое отклонение это штраф. Дальше больше. Так называемая аттестация. Вам предстоит выучить полностью меню. Казалось бы нормальное требование. Но неееет. Каждый ингридиенты каждого соуса, каждой заправки и вообще всего что есть на кухне. Полное название вин, регион, сорт винограда, органолептические свойства, гастрономию. Думаете это винный ресторан? Нет. Просто руководство любит вино списывать соотвественно его и закупает. Гости просят полусладкое каждый день? Отлично, уберём его из меню. Некомпетентная управляющая и её сестричка сделают всё чтобы ваш чек был как можно ниже, а гость ушёл не довольным. Был случай когда гость заказал еду и вино не подходящее к еде. Вы удивитесь, но вино запретили продавать гостям. Вам постоянно будут тыкать что вы самое низшее звено в иерархии. Унижать ваше достоинство насаживая всё новые и новые правила и штрафы. Кстати если заболеете неважно чем-то нужно предоставить больничный иначе штраф по сумме как почасовка которую вы не отработали. Больничный оплачивают? Конечно нет. Отдельно про штрафы. Они за всё. Фирма которая поставляет кофе выдала бесплатно чашки? Отлично. Если вы её разобьёте то с вас 1700р. Почему? А вот просто. Опоздание 10 минут? 5 минут? Пофиг, если второе за месяц хоть на минуту то 500р. Персонал не раз собирался и уходил одним днём всей сменой. Набирали новых и они так же уходили. До руководства дошло что они делают что-то не так? Конечно нет. Политика простая они правы, а остальные тупые и ленивые. Возникнет конфликтная ситуация — никто не станет разбираться что и почему, а просто влепят штраф. Не идите туда чтобы вам не обещали. Первый месяц будет нормально, а потом со второго начнётся маразматический цирк в котором из вас будут лепить клоуна и спускать всех собак.