Тануки: Негативный опыт работы в ресторане.

-Обучение с нуля; если нет опыта, то это оч хороший вариант для того чтобы влиться в сферу общепита, особенно если вы студент-нищеброд как и я

-Белая зп, оформляют трудовой договор, не кидают, но мб задержки

-Если работаете в людном месте, в центре, у метро то вам повезло, чай будете рубить только так

-Оплачиваемая стажировка, обучение на тренингах

-Проводятся дегустации для официантов и менеджеров

-Не штрафуют почти, либо штраф маленький (за R-кипер)

-Карьерный рост возможен, но нужно ли оно вам

Работал официантом в 2021−22 году. С тех пор некоторые вещи поменялись, но в целом так:

 — Работаете только на чай по сути, процент с продаж высчитывается прозрачным, но неэбическим образом и особой надежды на него не питайте

 — Ставка (почасовая) зависит от местоположения ресторана, в спальных районах она может быть меньше сотки в час, в центре в 2−3 раза выше

 — График у стажеров 2/2, потом как карта ляжет, пожелания учитывались, но если будет дефицит официантов, могут и 6/1 поставить

 — Коллектив как повезет… если не сработаетесь с коллегами из ближнего зарубежья по кухне и залу сразу, то ох, лучше вряд ли будет… От оров с кухни и истерик в зале скорее всего не уйти, но потом привыкаешь

(Сейчас понимаю, что мне еще повезло и с админами, и с официантами, в целом все было достаточно адекватно, можно спокойно поменяться в графике, если никто не против)

 — [С.] еда терпима, дают бесплатно 2 раза в день, но лучше сначала дать попробовать коллегам, чтобы не отправиться к праотцам раньше времени, ибо в 90% случаев это очень жирная и не всегда съедобная штука

 — Каждый заход АТО как второе пришествие Христа, вечная суета и суматоха, тратишь много нервов.

 — Повара в глаза [censored], когда читают чеки, и могут не отдать из-за этого вовремя блюдо, поэтому в запаре часто происходит %удалено%

 — Дефицит сотрудников и вечная текучка. Нет хостесов в некоторых ресторанах.

В общем, если все плохо, жрать нечего, никуда на работу не берут и вы ничего не умеете по жизни, то вариант вполне рабочий: столько ресторанного опыта как тут нигде больше не наработаете)))

Но если это не первая работа и вы уже «заядлый общепитовец», то стоит подыскать что-нибудь другое.