Brasserie LAMBIC: отзыв сотрудника
Полное отсутствие адеквата со стороны руководства. Штрафы по любому поводу. Есть куководители «любимчики» (девушки))). Никаких перспектив роста, как устроился так и сойдешь. Множественные родственные связи среди руководства и периферийных сотрудников не относящихся к работе ресторана (пристраивают братьев-сватьев и пр. водителями, проверяющими и тд) из-за чего страдает общее управление поскольку эти пристроенные почему-то считают себя главнее всех остальных и ведут себя соответствующе. Очень хорошо развито информирование руководства о любых происшествиях в ресторане))) Высшее руководство, очень любит кричать на струдников, нескольких девочек-менеджеров доводили до слез, старается влезть во все даже самые мелкие аспекты работы ресторана, часто «передумывает». В результате работа менеджеров, директоров и шефов по сути это быть секретарем региональника, попутно исполняя свои прямые обязанности. Когда предложили вакансию обещали полностью белую зп, на основном собеседовании оказалось белая только минималка, остальное в конверте, причем размер зависит от очень хитрой системы KPI, которая позволяет уменьшать размер этой части до нуля)). Оформляют только после окончания испытательного срока, и то со скрипом. Никакого соцпакета, никаких перспектив роста, зп у менеджеров директоров и шефов в результате ниже рынка процентов на 30. Очень не советую устраиваться в эту компанию, только если совсем нет выхода.
-
✓ ПреимуществаХорошая, быстрорастущая сеть пивных ресторанов. Работал в 2х ресторанах этой сети. Приятный коллектив, адекватные условия работы. Адекватный бар-менеджер, без лишних загонов, претензии по факту и всегда с соблюдением субординации. Порадовало то, что всегда стабильно, без задержек платят зарплату (1−2 дня за задержку не считаю, когда день зп падает на выходные), хотя зп по рынку средняя. Очень большое количество обучающего материала, бесплатных тренингов и дегустаций. Тут реально можно с нуля познакомиться с миром пива и начать в нем очень не плохо разбираться (личный опыт) Возможен карьерный рост, если у тебя есть стремление и желание развиваться, сам за 5 месяцев вырос до старшего бармена. Так же по сети много сотрудников, которые начинали официантами и барменами, а спустя несколько дет уже менеджеры и даже управляющие. Большой плюс, что компания реально растет быстро и у тебя есть возможность расти вместе с ней! Раньше напрягало, что каждую неделю ген уборка в 9.00 доп часы не оплачивались, но буквально пол года назад это исправили и теперь эти часы засчитываются. Что касается штрафов… скажу так, если ты не далб…б и не повторяешь одни и те же ошибки регулярно, то тебя не штрафуют. Лично с меня за 2 года работы сняли тысячи 2.5 за мелкие штрафы типа... Далее →✗ НедостаткиОчень странный факт, но форму нужно себе купить. Да, денег не сразу забирают, а могут разбить на 2 зарплаты, но осадок остался. Но если отработал немного и форма в порядке, то за нее могут вернуть. Ну или перепродать за полцены. Есть много разных мелочей, которые иногда подбешивают, типа длинные носки, слишком светлые джинсы, не так отдал соломинку и т. д. И есть момент, когда все нужно согласовать с руководством, от цвета обуви до заказа посуды и выходного. (Хотя во всех больших сетках так.) Но в целом это не критично и привыкаешь к этому быстро. Все-таки у каждого заведения свои правила и загоны. Конечно же, плюсов работы в этой сети гораздо больше и гораздо весомее они! Далее →
-
✓ ПреимуществаНе нашла Далее →✗ НедостаткиУстроилась в ресторан уборщицей. Хотела уйти в тот же день, но попросили поработать пару дней. ЛУЧШЕ БЫ УШЛА сразу. Питание никакое. Приходится с собой носить на перекус. Работу прибавляют на ходу, хотя изначально обговариваются все обязанности по работе. Менеджеры вообще неадекватные, неизвестно где их подбирают. Не рекомендую работать в этом заведении. Далее →