Coffee Wake: Очень все странно

Итак, начнёт по порядку. Категорически не рекомендую идти в эту сеть без опыта работы. Вас так или иначе направят на стажировку, которая не оплачивается. Если вам повезёт и таких же стажеров, как и вы, будет немного, шеф-бариста уделит таки вам время, хотя сильно рассчитывать не стоит. Атестоваться можно и за два дня, но тогда вы упустите кучу важной инфы, которую нужно по крупицам собирать. По итогу стажировка — это бесплатная работа на точке, где ты как хочешь должен всё освоить. Первый минус.

Договор и прочее делается за один день. Копию договора они сами не дают, так что требуйте обязательно. Если вас уволят за один день, сможете хотя бы доказать, что вы там работали и что-то сделать с этим.

А дальше лотерея — какая точка вам попадётся, какой у вас управляющий. Который, кстати, может вам систематически писать в 11 вечера и просить завтра выйти. Графика нормального тут тоже нет.

У этой сети много еле живых точек. Но в плохих продажах начальство винит не свои высокие цены и не плохое расположение точек, а бариста, который виноват во всём. Штрафуют за всё подряд. Не выкинул две салфетки из урны зоны самообслуживания — штраф, наливал молока на несколько грамм больше тех. карты — штраф по инвентаризации и так далее. Обеденного перерыва нет. Есть только 4 перерыва по 15 минут, которые надо фиксировать в системе.

Половина зарплаты в чёрную, каждую смену себе касарь забираешь, а остальные деньги получаешь в конце следующего месяца. Да, да, зарплату условно за сентябрь вы получите в конце октября и не факт, что выплатят всё и не завалят штрафами.

В сети не хватает бариста, поскольку компания позволяет себе увольнять их на право и налево, даже без особой причины. На стажировке вы можете услышать кучу крутых историй, за что были уволены бариста. Сразу вам говорю, делите это всё истории на 5 как минимум.

Как результат, ты сидишь 12 часов на точке и постоянно трясёшься, если приедет хозяин и ему что-то не понравится, нарвёшься на штраф или увольнение за один день. На точке нельзя заниматься своими делами, пока нет гостей. Ты должен быть как караульный, даже если гостей нет вообще. Если вы новичок, об этом никто не предупредит.

Десерты в сети всегда не свежие, они замороженные. Технолога у сети нет, поэтому замораживаются десерты и размораживаются через одно место. Как итог, они далеко не всегда будут съедобными, но если что, отвечать будете вы. Списывать за день можно не больше 500 рублей, если больше, у вас будут проблемы.

Дебильная политика со строительством пирамид из стаканов, которая непременно упадёт, если вы её заденете.

Как итог, я не советую туда идти. Платят они мало, штрафуют, управляющие могут забивать на вас и ваши проблемы, уволить могут за любую фигню в один день. Если вас поставят на дохлую точку, то и практики у вас особой не будет. Коллектива у вас не будет, только ваши сменщики на переписке и управляющий. Бариста один на точке чаще всего.

У сети конкретные проблемы. Но виноваты, конечно же, бариста.