«Хачапури и вино»: отзыв сотрудника

Хороший коллектив

Пишу отзыв как бывший сотрудник заведения сети. Проработала на Солянке с апреля по декабрь 2021 года, так что все нижесказанное относится только к этой точке

Первое, хотелось бы рассказать о т.н. домашнем вине, конкретнее — о гранатовом. К сожалению, этот напиток является наиболее популярным в «Хачапури и вино», наверное, в виду своей низкой стоимости и приписки «домашнее» в меню. Если вы спросите официантов, как производят это вино, скорее всего, вам ответят, что его готовят по уникальной рецептуре заведения где-то в Ленинградской области. На самом деле это, конечно, не вино, а винный напиток на основе сухого столового вина, смешанного с обычным сахаром, консервантами, красителями и ароматизаторами, который транспортируют в тетрапаках, так что можете представить его примерную себестоимость и вероятность увидеть в зеркале опухшее лицо после пары бокалов этого напитка. Гости неоднократно писали в отзывах \ приходили и говорили, что у них это вино вызвало сильную аллергию на лице и руках

Второе, о чем мне кажется очень важным упомянуть, это нарушение санитарных норм. Дело в том, что осенью 21 года, в подвале заведения открыли другое заведение, так называемую чайхану для своих, пройти в которую можно только через помещение, где моют посуду и хранят продукты. Вы просто представьте, что через мойку, где моют посуду, из которой вы будете есть, и через подсобные помещения, в которых хранятся продукты, из которых вам будут готовить блюда, ходят левые люди в верхней одежде, и это согласовано с руководством заведения, и никому до этого нет дела. Стандартная ситуация — гость обнаружил в тарелке инородный предмет: кусочек пластика, волос, ….паука… (было и такое) и т.д.

Последнее, что касается уже соискателей, а это скорее всего студенты, которым нужна подработка: не ждите хоть сколько-нибудь уважительного отношения к вашим делам и вообще той части вашей жизни, которая не касается работы. В декабре я решила уволиться, так как собралась стажироваться по своей специальности, за две недели до предполагаемого ухода сообщила о своем решении руководительнице, на что в ответ услышала изумленное «классно ты это решила, а кто работать будет?». В общем, эта ситуация довольно ярко иллюстрирует вопрос о том, какое место работа должна занимать в жизни работника по мнению руководства [censored] и вино) И как вишенка на торте, официально вас не трудоустроят, но попросят принести документы и скажут, что трудоустроили, как произошло со мной. Для меня эта ситуация была очень непонятной, поскольку у нас с руководительницей изначальна была договоренность, что меня трудоустроят официально, и только после увольнения я узнала, что в трудовой книжке в качестве даты приема на работу у меня стояло начало декабря 2021 (я устроилась в апреле того же года). На мои многочисленные вопросы к руководству, как так вышло, я получила невразумительное «Мы не знаем, как это произошло, это в Питере в бухгалтерии все перепутали”

Как итог, увы, не могу порекомендовать это место ни к трудоустройству, ни к посещению, но чтобы быть до конца честной, стоит отметить, что заведения на Покровке и Трубной очень сильно отличаются от этой точки, ничего плохого про них сказать не могу, наоборот, пришла бы туда в качестве гостя