Волконский: Проблемы с отношением к персоналу
Я хоть и зол на компанию, а вернее на тех людей, кто стоит в ОД и СЕО, но постараюсь написать объективно. Так как отработал 4 года, то увидел, как резко за 1.5 года ухудшилось отношение к персоналу. ОД и СЕО с гордостью рапортует, что смотрите, сколько новых точек открыли, а по факту включили режим жесткой экономии на персонале.
Есть несколько позиций: «помощник бармена кассира», «бармен-кассир» и «универсал».
НО! По факту они вообще не соответствуют должностям. Хотя по часам они оплачиваются по-разному, но вы будете и за бариста, кассира, продавца, официантов, а иногда даже за посудомойщицу! Хотя раньше такого вообще не было, так как каждый занимался своим делом. А сейчас ты и за официанта, благодаря ноу-хау ОД)) сунуть эту должность в «универсал», только имейте в виду, что чаевых там нет, и если и идти официантом, то лучше идти в соответствующие заведения, где за это платят. Должность бар-менеджера сняли с позиции, тупо раскидав обязанности на тех, кто более-менее хорошо знает свою работу, от этого и хромать стало качество барных напитков. К сожалению, корпоративная культура похоронена очень глубоко и надолго, походу. Если раньше поздравляли в праздники, то этого нет теперь. Раньше проводили пятиминутки, где благодарили за сложный отработанный день, поздравляли с днём рождения, знакомили с новичками, провожали с честью и благодарили тех, кто решил уйти в другую сферу. То сейчас этого нет, и очень было обидно за людей, кто отработал больше, чем я, которым даже спасибо не сказали за то, сколько они сделали для компании. Сейчас такая текучка, что не успеваешь запоминать имена))) и это, конечно, печально…
Ах да, премия))) как бы вы не пыжились выполнить план, чтоб получить премию, в середине месяца СЕО, глянув, что вы идете хорошо, может тупо поднять планку месячного плана, и тут, конечно, морально опускаешь руки. Это моё субъективное суждение. Ну, а ты, ищущий работу, решай сам: ходить на работу и постоянно ворчать или наберись терпения и поищи работу в другом месте)).
👉 Работа в ВОЛКОНСКИЙ в Москве (24 отзыва) →- ❓ Стоит ли работать в ВОЛКОНСКИЙ официантом? →
- 🧑🍳 Отзывы о работе официантом в Москве (172 отзыва) →
- 🫒 Работа в Москве (73535 отзывов) →
-
✓ ПреимуществаКоллектив Далее →✗ Недостаткия столкнулся с тем, что не было нормальной возможности передохнуть, когда посетителей нет. Вместо нормального стула стояла даже не табуретка, а небольшая деревянная ступенька, на которой ты не можешь нормально расслабиться, но, видимо, этого и опасалось начальство В., ты должен быть собран и не сметь позволить себе нормальную передышку. Только дело в том, что от подобного сидения на жесткой и узкой поверхности у меня стали болеть мышцы ещё сильнее, а когда смена длится 12 часов… Передышка — комфортная, крайне важна. Без этого становится проблематичным продолжать работать с легкостью без уставшего выражения лица. Вам будут рассказывать на этой работе про важность «гостя», несомненно — клиенты важны, прекрасные люди… Но, выручка делается за счет сотрудников в том числе, но об этом, видимо, забывают… потому что уважение к сотрудникам для В. — это необязательная программа. Поэтому сотрудники у них меняются часто. По крайней мере, на той точке, где я работал, улица Плющиха. Полагаю, они бы возразили мне: ведь хамства и обмана с з.п. не было! Да, но ещё раз повторю: сотрудник, который 12 часов находится на смене, имеет полное право в перерывах, когда людей нет, посидеть на нормальном стуле, а то что предоставлялось там — это... Далее →
-
✓ ПреимуществаМне повезло с коллективом. Зп не плюс, она средняя по Мск, приходит в срок — хоть на этом спасибо. Далее →✗ НедостаткиПремию часто задерживают и переносят. Когда я только устроилась, где-то пару месяцев не могли решить проблему с тараканами, за что получали от гостей именно мы. Запретили пить кофе бесплатно, хотя это очень странно для меня, если ты работаешь в кафе. Отменили питание продукцией кафе (привозят взамен что-то мерзкое переваренное), стали строго следить за отправкой просрочки обратно, следствием чего иногда стала приезжать сухая или скисшая продукция по утрам, ну вы поняли. Ввели странную систему премий, которую никто не мог объяснить. Ввели депримирование за любую мелкую ошибку, поставили камеры, чтобы следить за тобой везде. Руководство не может нормально формулировать задачи, пишет с ужасными ошибками даже внутренние документы, друг с другом договориться не могут, объяснить, что они хотят русским языком, им тяжело и часто нет времени. Бар-менеджеры порой вызывают сомнения в своей компетентности, создаётся впечатление, что им главное что-то сказать, а ты просто должен слушать и кивать. Но с них самих взятки гладки. Далее →