Кафе "Уют": Отвратительное отношение начальницы

Кафе кавказской и европейской кухни для среднего класса, абсолютно отвратительная начальница в лице Алексеевой [Г.] [Б.], человек, который абсолютно не ценит и не уважает человеческий труд, да и в принципе людей. Работала там официанткой. В один из прекрасных дней меня вызывает к себе начальница и говорит, мол, давай мы тебе зарплату будем задерживать и урежем, а то мне платить другим сотрудникам нечем. К слову, получала я 1500р за смену 12 часов при графике 5/2. Начнём с того, что оформление неофициальное, график не нормированный, работали по 60 часов в неделю, что уже нарушение ТК РФ. После моего отказа на ее предложение о задержке моей зп и её урезке, последовало предложение «а вот у меня тут до тебя мальчик работал за 1000р и вообще без выходных», к чему это было, не понятно. В кафе постоянно были перебои с поставками, соответственно, половина меню была в стоп-листе. В этот же день пришла женщина и заказала шашлык с лепешкой. Поскольку их не было в наличии, я предложила обычный хлеб. Та согласилась. Все бы ничего, но чем-то ей хлеб не угодил (он был абсолютно нормальный), и женщина была недовольна, стала жаловаться начальнице. Начальница сделала меня виноватой и предъявила за этот хлеб, на что я ей ответила «что покупаете-то и подаю». Ну все мы понимаем, что мое увольнение случилось не из-за хлеба, а из-за отказа плясать под её дудку.