ООО «простая наука»: Хинкальня титан
Единственным преимуществом моей работы стало только то, что при увольнении, меня не держали, сказали сколько отработать и расчитали в последний отработанный день.
Недостатки:Маленькая з/п и такие же малюсенькие чаевые, просто несоизмеримые с количеством работы. Общие чаевые. Что бы получать 100% чаевых нужно сдать меню, не просто знать состав блюд, но и какие ингредиенты входят в каждый соус. Но до этого момента ты на рабочее работаешь со всеми, но от чая 15−25 руб и всё. Отмен практически нет, что-то случайно пробилось, приготовилось, оплачиваешь.
Очень много гостей. Франшиза «хинкальня» не предусматривает наличие бармена, по этому наливаем спиртное, соки, чай, кофе — самостоятельно. Так же практически все повара туркмены, которые вертели и тебя и твои заказы, часто теряются чеки или блюда не отдаются вовсе. Ходишь, треплешь себе нервы, а там «нэт чэка брат».
Питания штатного нет, 50% в шеф буфет (столовая в трц Титан) и 20% меню хинкальни.
Коллектив просто ад. Очень много зазнавшихся. Админы не компетентные и помогать не хотят. Бытует мнение, что они еще и чайник крысят.
Пункт охраны. Распишу как отдельный минус. Вход/выход/ перекур только через пункт охраны. Вечером у него обход, а ты опаздываешь на последний автобус, потому что выйти не можешь (а развоза нет, потому что отпустили раньше). Развоз воообще отдельная тема, его можно спокойно просидеть и пропадать до пол второго ночи. Потому что едешь домой с хозяюшкой, а она приступает к мытью после 12, когда гости уходят.
Короче трешак. Всегда думал, а почему хикнкальни так часто ищут штат? Теперь понял. Обхожу стороной всю их сеть и тебе советую.
Полезный отзыв?
(3)
- 👉 Работа в ПРОСТАЯ НАУКА в Минске (2 отзыва) →
- ❓ Стоит ли работать в ПРОСТАЯ НАУКА официантом? →
- 🧑🍳 Отзывы о работе официантом в Минске (18 отзывов) →
- 🏙️ Работа в Минске (4805 отзывов) →
Комментарии (2)
Володя !
04.12.2024 09:57
Там где чучмэки всегда гадости , они из подтишка стучат и при этом ещё выдумывают , а по поводу охраны , так там мусора отставные , а что ты хотел от мусоров .
-
✓ Преимущества1. Месторасположение в торговом центре — большая проходимость (следственно не подойдет для любителей «сидеть на попе ровно») 2. Возможность карьерного роста. 3. Возможность выстраивать график по договоренности со своей сменщицей, как вам удобно. Далее →✗ Недостатки1. Меньшая зарплата по сравнению с другими ресторанами этой франшизы. 7,3 руб/час. 2. Работа с 10.45 до 24.00 — но! На самом деле отпускают раньше в 23.30, пока доделал все, убрался, переоделся, уже 24.00 и такси за твой счет. Еще — полчаса обед. Но ты не можешь уйти на полчаса, у тебя нет такой возможности, потому что может прийти доставка. 3. Не кормят штат. Есть скидка 50% в местную а-ля столовую, в среднем покушать это 5−7 рублей. Скидка на собственную продукцию 20%, как и у не работников на вынос. 4. Устраиваясь на должность администратор — на самом деле идете на должность хостес. Выполняете вполне себе админскую работу, ее много, но вы для всех хостес. 5. Много официантов без опыта и часть их работы ляжет на вас. 6. Совсем малюсенький % от чаевых, работа на 1 этаже с 10 столами. 5 руб — будний день, 20 — выходной. 7. Текучка кадров, постоянно нужно притераться к новым сотрудникам. 8. На этой локации находятся сразу два ресторана «Хинкальня» и «Одесса мама». Поскольку один владелец, то они связаны между собой. И дырки в штате закрывать приходится хинкальне. HR-менеджер неопытная. 9. 90% работников кухни — не русские. 10. 36 стажировочных часов! На мой взгляд, если вы хотите рассмотреть работу в данной франшизе, то лучше выбрать... Далее →
Саша
27.01.2025 19:41
Я честно сказать всегда был уверен, что в хинкальнях должен быть хороший чай, потому что большая проходимость людей.
Работал в сезонном кафе, чай там был не менее 200 рублей день. А здесь говорят так «у нас даже как то по 100 рублей было» и это про выходной день)) по этому я быстренько понял что к чему и был таков.
Денег в хинкальнях нет - это факт.