ПЕКАРНЯ КОНДИТЕРСКАЯ КОРЖОВ: В компании дефицит карьерного роста и задержки выплат.

1. Здесь можно научиться ориентироваться в хаосе и работать не смотря на любые обстоятельства. Развить стрессоустойчивость и способность быстро принимать решения в условиях неопределенности.
2. Отсутствие необходимых материалов и регламентов приучает искать информацию самостоятельно качественно. Привыкаешь самообучаться и не использовать шаблонные решения
3. Местами неплохое питание и удобное расположение (повторюсь, местами). Для более чем половины локаций работодателя оба пункта не релевантны
4. Возможность решать интересные задачи без схожего опыта работы
5. Интересные коллеги и гости. Творческий и молодой коллектив

Последние годы в компании только депрессия. Не рассматривайте это место для трудоустройства.

1. Зарплату стараются занижать при любой возможности. Практикуются задержки выплат.
2. Возможности для карьерного роста сократились до минимума. Вырасти из линейного сотрудника стало практически невозможно. Обучение для офиса полностью отсутствует, а учебные материалы для линейного персонала имеют мало общего с реальностью. Новых сотрудников бросают «в бой» без подготовки, что только множит ошибки.
3. И в офисе, и «в полях» одна и та же беда: половина сотрудников не делает буквально ничего, пока вторая половина живет в вечном аврале, разгребая завалы за всех.
4. Очень большая текучка. На одном ресторане за пару лет может смениться 5–6 управляющих. Передача дел при этом не налажена, из-за чего каждый раз хаос становится всё большего размера.
5. Корпоративной этики не существует. Системы поощрений очень слабые и устаревшие, элементарные традиции вымирают (вроде поздравлений с днем рождения). Социальное регулирование внутри коллектива отсутствует.
6. Нет права голоса, ни на руководящих позициях, ни для линейных сотрудников. Тебя просто ставят перед фактом: есть решение, и ты обязан его исполнить, даже если оно неэффективно или неэтично.
7. Ремонтные работы на объектах не проводятся своевременно, что сильно усложняет ежедневную работу. Местами условия труда становятся небезопасными, работодатель относится к этому безразлично.
8. Даже при том, что общепит — это ненормированный рабочий день, здесь понятия «рабочее время» не существует абсолютно — звонки и сообщения в любое время суток считаются нормой.
9. Качество продукта ощутимо упало. Бывают ситуации, когда реальный состав продукта не соответствует тому, что заявлено на этикетке. Самое печальное — полное отрицание этого факта руководством.
10. Планирование отсутствует. Задачи прилетают в режиме «нужно было вчера». Микроменеджмент.
11. Если раньше в сотруднике видели личность и ценили вклад каждого, то сейчас отношение сменилось на потребительское. Линейных сотрудников считают расходным материалом, ресурсом, который можно всегда заменить.
12. За переработки сотрудникам «скармливают» идеи о том, что они — «одна большая семья» и должны «сплотиться в трудные времена».
13. Штрафы. Не умеют мотивировать, начали наказывать.