Всесезонный курорт «Игора»: Ужасный опыт стажировки по кухне

Пробовалась стажироваться на горничную и на повара (ниже оставлю отзывы)

Итак, горничная — отзыв:

Отношение руководства к сотрудникам — это нечто недопустимое, т.к. всё… начиная с заботы о здоровье сотрудников:

1) Вас забудут включить в список обедающих в служебной столовой. Причём, в любом случае виноваты в этом будете вы и только вы, т.к. руководство же не телепаты, чтобы знать, что вы хотите обедать… А объяснить принцип, как это у них работает — не дождётесь! Одним словом, телепатическими способностями должны обладать вы сами. Язвенная болезнь здесь вам обеспечена!

2) Хронические заболевания от работы на свежем, морозном воздухе зимой при температуре далеко ниже нуля — вам тоже будут обеспечены, т.к. об этом никто даже не подумает позаботиться, чтобы утеплить вас в должной мере. Есть фирменные толстовки и куртки. И… всё… дальше — сделать норму по уборке номеров. А как вы это будете осуществлять? Никому дела до этого нет.

3) А если вы работаете в отдалённых отелях, типа «Времена года», то вас могут даже позабыть вернуть обратно к служебному транспорту, который, кстати, ждать вас не будет. У него есть конкретный график отъезда от курорта на СПБ.

Все эти моменты я написала из своего личного опыта. Выводы делать тем, кто хочет попробовать…

Далее я поступила на стажировку на должность «повара в служебную столовую». Честно призналась о моём опыте — работа в ресторанах за рубежом. Это другая кухня и другая форма работы. Решили, что попробую постажироваться, тем более, что учусь я быстро и работы не боюсь. Но стажировка «затянулась» по какой-то причине. Вместо 3-х дней с последующим трудоустройством, либо завершением из-за несоответствия — шёл день 4-й. По мне так и не определились, как я поняла. Или намеренно не определились?

Т.к. в эти дни меня «шпыняли» с одного отдела кухни в другой. А основной работой, на которую мы договаривались на собеседовании, поставили всего единожды, на третий день стажировки. Чему я могла научиться за одно утро? Возможно, я не подхожу для работы на данном поприще, но мне никто ничего не говорит, а только нагло (как позже я поняла) используют бесплатный труд стажёра.

Ужасный опыт работы в холодном цехе… Для чего ставить человека туда, где ты явно лишний…? Никто не предупредил на собеседовании и не спросил моего желания, готова ли я по 13 часов простаивать на ногах с 8 до 21 часа? Разговор шёл о том, что меня возьмут на готовку меню для служебной столовой и раздача — уборка в той же столовой. Рабочий день с 9 до 18. Но желания меня обучить этому направлению у них, видимо, не было. Тогда зачем брали, спрашивается?

Я не против помогать по кухне! Пожалуй, даже предпочла бы быть там, где я нужнее. Но… разве об этом не нужно договариваться со мной?

Стажировку мне, конечно, не оплатили…