ООО ЭнергоТрейд : Ресторан ампылДА

Пришло моё время рассказать о «клоаке» ресторанного бизнеса, как выразился бывший сотрудник этого заведения чуть больше года назад. Я представить себе не могла, что на свете бывают такие рестораны. Оказывается, бывают.

Итак, если при виде гендиректора вы подумали, что начальство относится ко всем доброжелательно и справедливо, менеджеры наперебой поспешат показать вам, насколько глубока кроличья нора. При приёме вам сказали, что оклад 35 за 15 смен со всеми вычетами, налогами существующими и эфемерными? Корнеплода с два, лови 25 с барского плеча, и то это много для твоей работы, а 35 никто не помнит, и вообще, это повышенная ставка, а ты, нулёвое 4-мо, был принят к богам на Олимп, был обучен писать целый один отчёт под вечер и ещё что-то хочешь, тю. Если дашь заднюю, тебя, конечно, позовут назад за твою ставку, но на этом цирк не заканчивается, и либо ты батрачишь за бармена, кассира, хостеса, либо идёшь на юх, и вообще, «вылетишь отсюда как пробка», если будешь перечить её величеству, царице всея идиотских идей «подай мне листочек в метре от меня, мне [censored] на твою запару», мерзких силиконовых улыбки и сисек, госпоже уё.. Управляющей. Официальное оформление даётся лишь всевышним со стальными нервами и иными органами, проработавшим здесь N-ное количество лет, медкнижка тоже явление настолько редкое, что почти сказочное (хотя мне довелось работать на баре, приколдес), из-за некомпетентности постоянно приходящих и уходящих менеджеров без единого намёка на опыт и вечной экономии, доходящей порой до идиотии, очень часто придётся ждать хрючева и развоза по несколько часов, а также собирать тарелки по всем столам и натирать посуду (официантам же тАк много платят, зачем нам дополнительные руки?), но вы ведь не против «добрых дел»!1 А если даже и против, вам быстро напомнят, что любое неповиновение обойдётся в копеечку, а то и в пятьдесят тысяч копеечек, на усмотрение управляющих. Серьёзно, есть штрафы за.. Всё :) даже за лёд в размере 500 деревянных, ибо дорого.

О том, что вам придётся галопом скакать по ближайшим супермаркетам и банкоматам за разменом, я думаю, и говорить уже не надо, ведь однажды налоговая всё же постучит по батареям и кастрюлям, а также вашей голове, прямо как официанты (людям нужна сдача, не станут же управляющие опускаться до такого) и манагер собственной персоной, и абсолютно не важно, сколько раз вы скажете ему, что вам нужно сходить за продуктами на бар/кухню или за мелочью, он всё равно не запомнит этого и будет отчитывать за отсутствие каждый божий раз, при этом абсолютно не по-божески. Зато придумать, как вы сквернословите по отношению к халдеям или даже домогаетесь их легко, изи пизи. Толкового бармена, хоть поначалу он мне и не нравился, именно из-за одной юхлуши и уволили, почём зря. Ежели хотите доказательств, прикреплю фото, остального не останется к тому моменту, как я напишу этот отзыв, записи с камер хранятся 2 недели. Зато останется чёрная зп даже без конверта, которую бухгалтер выдаёт всему персоналу без толики стеснения прямо при гостях (а в середине сентября бухгалтер, видимо, стыдливо покинул сию богадельню, так как зп выдавалась в заготовочном руками управляющей), вечные косяки официантов с оплатой по карте (очень часто на крупные суммы), за каждый из которых и вам, и им надо писать объяснительную, система штрафов размером с само меню, надувательство с окладом и перекидывание хаты с края на край в случае пропажи даже не ваших денег (пофиг, что кассу трогает и кассир, и админ, и бармен, вычтут то с вас, при этом отмазываясь самыми тупорылыми способами от просмотра камер). И даже уйти вам спокойно не дадут: не было вычетов никогда? Так найдут, хоть за посуду! Таким образом, ни в коем случае не идите туда работать, только если вы не мазохист в десятом поколении. Всего плохого, ресторан pieceДа!