Пироговый Дворик: Плохие условия труда и зарплата

не было задержек зарплаты

проработала от официанта до кассира, так что есть что написать. минусов намного больше, чем плюсов. если коротко:

1. Ставка. ставка маленькая, повышается долго и с трудом, хотя на собеседовании говорили, что нужно сдать успешно тест на повышение и всего-то, а на деле получается, что в одном месяце ставку не повысят, потому что превысили фот, в следующем месяце вторая причина и так далее, до тех пока не подходишь к руководству чуть ли не каждый день и напоминаешь о повышении ставки. кстати, максимальная ставка бариста/резчика такая же, как начальная ставка (а в некоторых заведениях даже больше) в подобных заведениях. дальнейшего повышения нет.

2. Форма. вообще она ужасная и не сидит нормально ни на одном человеке. Но если упустить эстетическую часть, она все равно ужасная. материал изнашивается за пару месяцев и теряет свой вид, впитывает в себя все запахи и приходится потом ходить и пахнуть пирогами, материал совсем не дышащий, в форме очень жарко. Не знаю, кому и что ударило в голову, но последние месяцы моей работы придумали галстуки и бабочки. А теперь представьте, как вы работаете в жару в рубашке, галстуке, который слегка вас придушивает, и в фартуке из плотного материала. в жару просто все умирали, а те, кто работали в баре, в двойне из-за вечно работающего конвектомата. если в том году, летом, разрешили носить белые футболки, в этом такой щедрости не было. но если честно, я ходила в белой футболке, несмотря на запреты, так как реально очень жарко было, даже в обычной футболке. Из-за этого были ссоры, ругань, угрозы в виде штрафа, увольнения по статье. кондиционер в это время, кстати, не работал. итог: лишение премии, хотя старались, работали, все показатели выполнили.

3. Система обучения. система обучения вообще никакая, мне повезло, что я попала к хорошему администратору, который все хорошо объяснял, и то только официантскую часть, но не всем так повезло. недавно создали сервис гуру, чисто на коленке, чтобы было как у всех, но толку от этого не особо. работала полтора года и ни разу не была ни на одном тренинге, всему пришлось учиться самой вместе с коллегами. приходишь на другую точку, а там оказывается совершенно другая система работы. Например, напитки объёмом 200 мл могут подаваться в чашках 350 мл. (отсюда недостачи)

4. Перерыв. перерывы всего по 15 минут (максимум 3), а смены были по 13−14 часов. часто пропускали перерывы, так как было много народа, мало сотрудников. В итоге часто получалось, что за 13 часов поела один раз и даже не 15 минут, воду, соответственно, тоже не пьешь. А если попытаешься быстренько и незаметно попить воды или перекусить, то получаешь от администратора. Обедали мы на нашей точке в проходе, на раскладном столике и стульчике, на котором почти нельзя было сидеть. мимо все время кто-то проходил, но моя любимая, конечно, была мойщица, которая каждый раз подходила с мусорным пакетом и задевала им обязательно. В итоге пытаешься быстро поесть за пару минут в ужасном ожидании, что она пройдет и распихает тебя, что всегда и случалось.

Это чисто первое, что пришло в голову, а так минусов еще больше, просто уже не хочется тратить так много времени на эту компанию. В итоге: не рекомендую, ставку не повышают, нет нормальных условий труда, кошмарная форма, никакого уважения от вышестоящих.