Сеть кофеен Шоколадница: Низкая зарплата и тяжелые условия труда.

Убитое колено, подарите новое, почту укажу: dima688299@yandex.ru

Начнем с банального — зарплата

Проработав 2,5 месяца в этой «конторе», оклад из 2,5 тысяч и премии в 15к меня совсем не устраивала. Есть возможность обучения — за него вам заплатят 7к — выглядит интересно, но эти деньги вы получите только после того, как заберете карту ПСБ. Банк будет брать с вас комиссию с вашего огромного оклада в 2к от 120р — уже неплохое начало. Оговорюсь: банк можно поменять

Теперь условия:

Обеды:

Для меня дикость, когда за 12-часовую смену — ты можешь посидеть и покушать 20−25 минут. Бывает, когда нет посетителей — больше отдохнешь, но по первому зову ты побежишь в зал

Форма:

Обещают футболку, фартук, но не факт, что в кофейне она будет и что ты не будешь ходить в своей футболке и грязном фартуке коллеги

Самое сладкое ЗАРПЛАТА:

Зарплата — это отдельная часть, потому что в порту и в городе она будет разной. Без углубления в подробности: город — 50р, аэропорт — 80 + какая-то оплата проезда, которой дай бог на автобус хватит.

Есть бонусы за выполнение плана, но по своему опыту скажу — 15−17 тысяч в месяц — вам будут платить. Компания целиком и полностью перекладывает свою обязанность нормальной зарплаты на чаевые гостей, конечно, вам платят, платят даже не минимум, но разве это деньги? Когда ты работаешь 160 часов? При устройстве вам будут рассказывать про 35−40+ чай.

Не ждите эти деньги, их там попросту нет.

Компания не хочет тратить на вас деньги, при том что вас будут постоянно дергать по сервису, по среднему чеку и даже потому, что вы не предложили воду, которую сейчас выгодно продать компании.

Чаевые:

Тут, конечно, все сложно, это все-таки по большей части зависит от вас, но есть и некоторые факторы. Работа в городе отличается, ведь там есть ланчи. Сотрудники местных банков, магазинов и т.д. будут приходить к вам и кушать ланч за 400-650р. Люди не приходят за тем, чтобы насладиться чем-то, а просто поесть на перерыве, что значит — чая скорее ВСЕГО не будет. Но зато во время ланча (с 12 до 17) вы будете бегать как ужаленный, разнося кучу блюд, при этом не получая чай, а что главное — не выполняя план, потому что по отдельности этот ланч бы стоил 1000р, и вы бы его быстрее выполняли (план), но по ланчу — он будет стоить 500р.

По итогу, в городе больше чем 1500−2000 я не видел. Итог города: на полной занятости вы получите свои ≈ 17к зарплаты + маломальский чай. При работе в 2/2 у вас выйдет +/- 50 тысяч.

В порту зарплата будет чуть выше. С чаем — как повезет. Оговорюсь — мне не удалось попасть в дневные смены в пик, когда днем ребята уносили 4-5к за смену чистыми, я работал по ночам (это, кстати, никак не поощряется, например, ставкой в зарплату 1,5 за час) и выходило 2500 при хорошей ночи. Плохая могла быть и 1500.

Если не вдаваться в подробности, то в целом за месяц в порту я заработал 55−60

Резюмируя:

Зарплата 50-60к в Москве, не сказать, что шикарная, но и не самая худшая, при том что вы можете там поесть и попить, но учитывая, что официанты в Москве в нормальных местах меньше 90 не получают — становится смешно.

За колоссальный труд, который тяжело дается морально и физически, сам работодатель платит копейки, но очень много требует от сотрудников. Ориентир шоколадницы — по сути подростки от 17 до 20 лет, которые будут рады и этому, потому что большего не видели. Кофейни из разряда кофемании платят сотрудникам в 2 раза больше, при комфортном и реальном выполнении плана. Если вас устраивают условия труда и зарплаты — вы с легкостью можете туда устроиться. Если вы хотите закалиться от тяжелых смен и большой нагрузки — вам в это же место. После такого вам большинство работ дадутся очень легко. Но если вы рассматриваете работу как место, в котором вас как сотрудника уважают, платят адекватные деньги, то я бы не советовал это место.