Bodro coffee : Проблемы с заработной платой и условиями труда

И так, я работала в сетевой кофейне «Bodro Coffee» в должности бариста.

Несмотря на то, что мне был установлен испытательный срок в размере трех месяцев, внести соответствующую запись в мою трудовую книжку руководство отказалось. По успешному окончанию стажировки, к работе я приступила 25.01.2021. По итогам собеседования мне был назначен оклад в размере 21.000 р  (двадцать одной тысячи рублей).

В ходе моей работы, мне стало известно, что частичная выплата заработной платы происходит путем начисления денежных средств на личную банковскую карту, другая часть заработной платы выдается наличными «в конверте».

Я категорически против начисления заработной платы таким образом, т. к. это нарушает мои права, ведь умышленное занижение взносов в государственные фонды лишает меня прав на достойный размер пенсии и социальные выплаты. Также был зафиксирован случай начисления заработной платы с личной банковской карты менеджера компании на личную банковскую карту сотрудницы в лице меня.

Что касается санитарно-эпидемиологической обстановки на территории заведения — она удручающая. Такого ужасного отношения к гостям я не видела никогда, ведь антисанитарные условия, которые были созданы руководством данного заведения, подвергали непосредственному риску здоровья гостей, посещавших это место.

В кофейне «Bodro Coffee» ведется торговля хлебобулочными изделиями, готовой едой, а также кофейными напитками и чаем.

В помещении торгового зала неоднократно были замечены грызуны, а именно крысы, также следы их пребывания, подтвержденные наличием фекалий на полу, а также рабочих поверхностях бара. Установлены случаи порчи пищевых продуктов непосредственно грызунами на территории вышеуказанного заведения общественного питания. Причиной всего стало отсутствие утилизации пищевых отходов надлежащим образом. Так, по окончании рабочего дня, пищевые отходы сотрудники были вынуждены оставлять в зале для гостей за импровизированной «ширмой» из столов и стульев, где мусор порой находился неделями, т. к. на территории Бизнес Центра не предусмотрен мусорный контейнер, а руководство отказывалось утруждать себя в своевременном вывозе мусора с территории заведения.

По части условий труда — они были отвратительны. Неоплачиваемые переработки, в среднем смена длилась 14.5 часов, на новых точках рабочий день мог длиться 16 часов. Кроме того, из личных бесед с другими сотрудницами мне стало известно о том, что руководство вводит в заблуждение касательно размеров выплат заработных плат, а акты об инвентаризации и зарплатные листы выдавать отказывается.

Существовала некая система штрафов, о которой было известно исключительно руководству, иначе как объяснить тот факт, что о штрафах сотрудницы узнавали только в ходе расчета при увольнении. Таким образом, руководство шло на всевозможные ухищрения, чтобы заплатить как можно меньшую сумму сотрудницам при увольнении. Отсюда и вычет за форму по договору, в котором уже расписались за вас. Также из заработных плат вычитали сумму за инвентаризацию, списание. К уже перечисленному хочу добавить то, что на точке отсутствовал склад для хранения продуктов и техники, необходимой для работы, все это хранилось непосредственно вблизи складирующихся мусорных мешков, о которых я уже писала. Различного рода хищения и порча инвентаря удерживались из заработных плат сотрудниц. Никаких видеоматериалов, подтверждающих факт хищения или порчи товаров, не предоставлялось.

К нарушениям, упомянутым выше, хочу добавить нарушения температурного режима на территории кофейни по адресу ул. Угрешская д.2, с1. Сотрудницам приходилось работать в помещении при средней температуре 7−10 градусов тепла. Что касается помещений общего пользования, таких как уборная, там температура опускалась до 0 градусов, а вода в унитазах в буквальном смысле покрывалась льдом. Ввиду работы в таких условиях сотрудницам постоянно приходилось брать больничный, а за катастрофической нехваткой кадров, другим сотрудницам приходилось работать на точке за двоих. Очевидно, никаких надбавок за труд не последовало.

Прикладываю фотоматериалы, наглядно подтверждающие нарушения, которые я изложила выше, дабы не быть голословной в своем заявлении.