Ginza Project: Отсутствие поддержки и высокая нагрузка

шеф повар хороший мужик, некоторые офики держатся за чаевые, стильно, приятно, норм стаф

- ставка 500 р в день

 — никакого трудоустройства

 — даже не спросили медкнижку

 — весь заработок только благодаря чаевым

 — зп 50 ± (без учета штрафов)

 — ежедневные штрафы за — неправильно забитые блюда (500 р, чтобы удалить, если не приготовлено), если приготовлено, платишь всю сумму. кипер до сих пор непроработан и есть коряво подписанные позиции

 — отсутствует сплоченность коллектива и поддержка со стороны руководства

 — старые официанты перебарщивают с указаниями. общее впечатление с стажировки отталкивающее, морально неприятно

 — когда сказал, что выбрал другое место, не последовало обратной связи, элементарно вопрос, почему не мы или что не понравилось.

Проходил стажировку в ресторане Пури по адресу Индустриальный 17, оттолкнуло отношение менеджеров и старого персонала (взгляды свысока, пренебрежительное) и общее настроение — как сказала одна официантка, работавшая 2-й месяц — все тут крысы и сдают друг друга.

слышал, что менеджера девушку взяли без доказательства опыта — она просто сказала, что была управляющей какого-то клуба. от нее как раз и было некомпетентное отношение. другая менеджер морально выгоревшая от работы.

старая официантка [И.] душнила).