Terrassa / Ginza Project: отзыв сотрудника

Устроилась в ресторан «терраса», премуим-класс, сам Путин 3 раза обедал, средний чек 2500 рублей и официальное оформление.

Коллектив мне понравился, сразу оговорюсь, ребята работают веселые и благожелательные.

Но скоро сказка кончилась и начались тяжелые будни. Оказалось, что во-первых мне будет отказано в подписании договора о стажировке (нужно было предоставить его по месту учебы, но после стажировки я собиралась там остаться), который на собеседовании обещали подписать. Ожидаемого оформления по трудовой я тоже не увидела, ребята там работают и по год и по два не имея записи в трудовой. С зарплатой тоже обманули, пообещали через месяц поставить оклад в 30 тыс., как получала 23 так и получала 4 месяца.

Летом в ресторане начинается «жаркий сезон», но зарплаты остаются прежними! Доходит до того, что нет времени даже на обед, ешь то, что готовишь. Как объяснили коллеги в первый день, есть можно все что угодно и сколько угодно, в конце месяца все равно спишут от 1000 рублей даже если ты вообще ничего не ел. Кстати на инвентаризацию и собрания ты должен выходить даже в выходной (притом утро ранним), делаешь генеральную уборку (а то денег у них на уборщиков нет). Прогулять собрание — щтраф 1500 рублей. Прогулять свой выходной, в который тебе поставили смену за более удачливого коллегу (ему то штрафа почему-то нет за прогул!) — та же 1500 рублей. Штрафы вообще за любую ерунду, а, учитывая, что у них, например, очень тупые ножи (хочешь хорошо нарезать салаты? — покупай свой!), штраф получить очень легко, достаточно нарезать еду не по госту.

Несмотря на обещания хорошего питания для сотрудников, 70% меню — отвратные макароны.

Средняя зарплата в горячем цеху — 27 000. Люди, не ведитесь на показной «престиж» заведения, вы там всего лишь винтики огромного конвейера. Не общепит, а сплошная эксплуатация!