Булочные ф.вольчека: Ужасный опыт работы в Вольчека

1. своевременная выплата зп

2. можно поесть на работе что-то из продукции

3. есть время на отдых, если все сделано или хотя бы минимально

тут не обойтись без матов, но я постараюсь. сначала ты работаешь стажером, и никто особо не предлагает тебе перейти на планку выше, даже если ты уже все знаешь и работаешь, как нормальный сотрудник… у админа постоянно нет времени принять аттестацию. ладно, все-таки через полтора месяца ты стал получать больше, и твоя ставка 3% от выручки…

но эти слова всего лишь о зарплате, которая гораздо меньше, чем в остальных булочных других сетей. а народу ты обслуживаешь больше, потому что стартовая цена обычной булки 25 рублей. причем этот народ еще думает, что он пришел в престижное заведение, где ему кассир обязан рассказать о составе, предложить какую-то «самую вкусную продукцию», упаковать так, как ему удобно (будьте готовы упаковать в 10 маленьких коробок по одному чизкейку, а затем еще и сложить это все в маленький легко рвущийся пластиковый платный пакетик), убрать за ним стол, будто бы мы официанты, а не просто работники самой дешевой булочной в Питере, поговорить с гостем если припрет…. а если ты все это не готов сделать — получай быдло-скандал от какой-нибудь бабки или тетки-дядьки, а еще в придачу плохой отзыв, за который потом писать объяснительную или извиняться на коленях перед самым дорогим гостем, которого что-то не устроило. и я не говорю о банальной вежливости, она обязана быть, это очевидно, я говорю о том, что компания не верит продавцу… своему сотруднику, она верит каждому проходящему мимо булочной и решившему оставить свое мнение насчет тебя.

отлично, с ца и зп Вольчека мы разобрались… что дальше? ОБЯЗАННОСТИ.

если у тебя есть малейшее уважение к твоим коллегам, ты делаешь все в срок и оставляешь все в чистоте, чем не обладают большинство сотрудников, так как половина из них нелегалы, половина просто положили болт.

ситуация, которая может происходить почти каждый день: тебе оставили грязь, неразобранные коробки, тухлую продукцию, не помыли кофемашину, не подмели банально и ничего не пополнили из кондитерки, а также сервировки. БУДЬ ГОТОВ делать ЭТО САМ) за такую же зп, что и тот человек, который оставил тебе этот бедлам. и ничего, что у тебя примерно 2 часа до открытия и уже есть куча работы, которую тебе необходимо сделать. никого не волнует, админ вообще спит, так что плевать. работай) штрафов никаких нет, поэтому тому, кто оставил тебе хаос, ничего не будет, зато ты останешься в [censored] и будешь сам все это разгребать. это самый обычный расклад, привыкай терпеть такое на постоянной основе :) насчет дополнительных обязанностей по типу: сбегай туда сделать дубликат ключей, сходи туда, чтобы купить пакеты, потому что они у тебя кончились, разменяй деньги, сбегай, долби лед зимой у входа в -20, вышли замеры, вышли счетчики, помой всю булку, пособирай окурки возле входа. это все к тебе, это все ты должен делать, а еще печь одновременно, стараться делать кофе, с холодильниками, которые не охлаждают молоко, старайся выпекать продукцию, да так, чтобы точно под конец дня ничего не осталось, а еще и ничего не закончилось в середине (даже если ты не работаешь до закрытия и не знаешь, как вечером берут булки)

с обязанностями закончили, теперь условия, в которых ты будешь работать)

булки делают всегда в жилых домах и всегда на первом этаже, будь то даже помещение, которое было изначально квартирой. тебе может попасться булка с большой комфортной подсобкой, а может и маленькая, где не развернуться или где нет даже туалета, а вода течет тонкой струйкой. про жару и отсутствие нормальной вентиляции или даже кондиционера я молчу. +45 летом — это норма, а если тебе плохо, никто не поможет, терпи эту жару, терпи всякую живность, залетающую в булочную и садящуюся на продукцию, терпи до обморочного состояния. терпи

по сменам забыл упомянуть, если замены нет, а вы должны работать втроем или вдвоем с утра, то не жди помощи. будешь работать один, а текучка в Вольчеке гигантская (при том, что они еще постоянно открывают новые точки), то есть если все уходят, то, скорее всего, замену тебе будут находить со скрипом, если вообще найдут. может выйти админ, если у него будет совесть, а если нет — будет присылать отписки «я уже ищу, я ищу, потерпи»

в общем, все получилось скомканно и сумбурно, но это суть этой работы, и дальше ты уже сам решай, идти тебе сюда или нет) может вывезти только коллектив, но он распадается слишком часто, каждый месяц-два кто-то уходит и приходят новые люди. удачи, соискатель).