Кухня Полли (Куулклевер): Хамское отношение к сотрудникам

Работал я в «ресторане» на Фрунзенской. Рестораном это не назвать, забегаловка внутри магазина с открытой кухней и самообслуживанием. Хамское отношение к сотрудникам, соболезную тем, кто туда устраивается.

Плюсы: свободная форма (только фартук накинул и все), зарплата выплачивается стабильно.

Минусы: все остальное.

Вам будут рассказывать сказки о белой зарплате, не ведитесь, в трудовом прописан оклад в 15 000, остальное премия. Там даже нет ставки за смену и ставки в час, зарплата считается где-то там и приходит вам на карту (вашего банка), и если им нужно урезать тебе зп, они это спокойно сделают и выплатят 15к. Смены по 15 часов и 5 часов сна вам обеспечены при графике 2/1, как работал я. Переработки постоянные, зовут выйти на работу в твой выходной. Неадекватность начальства, постоянные штрафы за инвентаризацию (у официантов инвентаризации нет, это плюс). Про питание — это ужас, даже хлеб не разрешают брать, не могут хлеб на персонал списать. А так завтрак обеспечен, обед тоже, ужин 50/50. Экономят на всем, в первую очередь на сотрудниках. У нас была сломана плита и соковыжималка, всем было [censored]. Такое ощущение, что управляющая ни дня не работала официантом, такое свинское отношение ко мне было. Никто не проводит обучения, когда я пришел работать, мне кратко все рассказала другая официантка. Самое ужасное — это отзывы гостей, которые официант должен писать в конце каждой смены, и как сказала директор, официант должен спрашивать каждого гостя и писать обратную связь. Летом официант обязан выносить столики на улицу, как веранду, и протирать каждый час от пыли, я хотел эти столики сжечь каждую смену. А вечером затаскивать столики обратно в кафе.

Коллектив божественный, повара реально классные ребята, которые заслуживают большего, а вот барменша, шеф, бренд-шеф и управляющая — те еще крысы, мне шеф обещал урезать зарплату за то, что я ему возразил.