шашлыкофф: Плевать всем на тебя, на твою зарплату и на твой комфорт

Они есть, но они ничтожны на фоне недостатков

Всех приветствую. Пишу отзыв как бывший сотрудник гриль-бар Шашлыкофф. Если вы собираетесь работать или посетить бар, как гость, то этот отзыв вам поможет разобраться нужно ли идти вам туда.

Я работала в данном заведении более года. В начале коллектив был там классный, настоящая команда, все друг другу помогали и поддерживали. Но этим летом коллектив, руководство (администраторы, управляющий) поменялось, отсюда пошла неразбериха. Всех «старых» сотрудников потихоньку уволили или они были вынуждены уйти сами, т.к было сложно работать с таким руководством.

Зарплату в Шашлыкофф обещают стажерам хорошую, без задержек. На деле мы получаем постоянные задержки по зарплате, умудряются даже задерживать аванс. Штрафы есть, но редко. Все равно в итоге, когда вы будете получать зп с вас спишут минимум 1/3 вашей зп. В основном списывают за ушедшие столы и за бой посуды (посуда бьется постоянно, каждый час, сидя в заведении, как гость, вы постоянно будете слышать как бьется посуда. Но это ещё цветочки, эти осколки могут прилететь вам прямо в блюдо или на голову, так как заведение двух этажное, и на проходе, на лестнице есть проем откуда сыпется разбитая посуда на гостей. Этот проем давно можно было бы огородить чём-нибудь, но руководителям походу [censored] на это, лучше пусть потом официант и администратор извиняются тысячу раз и дарят не вкусные торты в виде комплиментов). На счёт ушедших столов, это просто п*зд. Я работала во многих заведениях, но именно в Шашлыкофф гости просто уходят, не рассчитавшись. В том году не было видео наблюдения и нам руководитель, [Д.] [С.] говорил «Мы списываем на вас, так как не возможно доказать ушёл стол или нет, может вы таким образом ливачите». В этом году поставили камеры, появилось два хостеса в самом заведение и на летней террасе. Но ничего не изменилось, гости продолжали уходить не рассчитавшись. Теперь стали списывать ушедшие столы на пополам, на официанта и на хостушку. Официант может сказать «посмотрите по камерам, они ушли», в итоге, все равно скажут, ну ты же не уследил. А уследить не возможно за всеми, так как у тебя постоянно минимум пять слово, которые постоянно меняются и кухня, которая находится на втором этаже, и тебе приходится постоянно бегать.

В данном заведении полная антисанитария. Тараканы по всюду. Прикрепляю видео и фото в доказательство. Гости видят это, жалуются. Их пытаются отравить, но не получается, тк для такого количества тараканов одна в месяц дезинфекция ночью вообще никакой роли не играет.

Если вы собираетесь работать в Шашлыкофф, то так же будьте готовы, что вы будете обедать и ужинать, стоя на мойке или на кухне рядом с линией раздачи. Стол есть, но вот только он всегда сломан, да и стул держится на добром слове. Если вы захотите переодетая в раздевалке, то крайне не рекомендую это делать, запах, повсюду грязные вещи, состояние самой раздевалки оставляют желать лучшего.

Если всё выше перечисленное вас утраивает, то может следующий пункт вас отговорит работать в данном заведение.

Если ваша психика не устойчива или вы не можете за себя постоять, или вы просто не хотите нервничать, ругаться и т.п., то эта работа не для вас. На этой работе вам придётся всегда быть в напряжении, ругаться с поварами, доказывать им, что, например, блюдо не отдали. Быть всегда на стрессе, так как гости от вас требуют их блюда, но в Шашлыкофф постоянные задержки по 30−50 минут, и кухня, бар не элементарно не успевают работать на такое количество посадочных мест. А иногда официанки не выдерживают и плачут, а пацаны официанты матерятся и психуют прям около барной стойке. Это нормально, так как по себе знаю, что такое работать в Шашлыкофф.

В итоге хочу сказать, что это ваш выбор идти в данное заведение работать или нет, выбрать это заведение на ужин или нет. Это лишь было мое мнение и многих других бывших сотрудников заведения Шашлыкофф. Спасибо.