шоколадница: Низкая зарплата и высокая нагрузка.

1. Бесплатное двухразовое питание

2. Чай. Официанты отдают 30% от своего чая.

3. Отличное обучение в учебном центре

4. Официальное трудоустройство

5. Белая зарплата

Рассматривала вакансию бариста в шоколаднице

Отзывы 3.6 смутили, но не напугали, и я решила попробовать

Собеседование было групповым и вышло информативным и интересным

После собеседования, если ты соглашаешься работать, то тебя отправляют в учебный центр на три дня, после чего ты сдаешь промежуточный экзамен, после которого тебя отправляют на стажировку. После стажировки (5 дней) ещё один финальный экзамен, после которого ты уже идёшь работать. Обучение в центре проходило просто замечательно. Было очень интересно и познавательно. Нам рассказывали про способы приготовления кофе, сорта и многое другое, связанное с этим напитком и работой в компании. На самой точке коллектив хороший попался.

Теперь о минусах, которые портят вообще всё.

1. Зарплата. На собеседовании клялись, что в среднем бариста в начале при графике 2/2 получают 30 000−35 000 (без учёта чаевых), а в центре так вообще, если хорошо проходить проверки, в месяц можно заработать около 60 000! Всё это пи*деж чистой воды. 30 000 при начальной ставке! внимание! 80 руб/час (это самая маленькая почасовая ставка, которую я где-либо видела, даже для младшего бариста) еле-еле набирается 25 000. А работать приходится по 13−15 часов, иногда заменяя официантов при их нехватке. Количество обязанностей явно не соответствует оплате.

2. АТО. Это вообще отдельная песня. АТО — это ежемесячные проверки, которые рыскают по всему кафе в поисках грязи и просрочки (просрочкой также считается отсутствие маркировки). Хотя бы один найденный просроченный продукт — сразу 0 баллов и минус из премиальной части зарплаты (на точке нужно следить за более чем 100 видами продуктов). Даже если ты не виноват в том, что так вышло, и на смене был даже не ты, деньги всё равно вычтут из премии, да ещё и штраф всем бариста по 3000 выпишут.

3. Увольнение. Я не могла уволиться 5 недель из-за того, что директор просто отказывалась подписывать увольнительную, в связи с отсутствием мне замены, и так оказалось не только у меня на точке, это везде так. Сюр и только.

4. Карьерный рост. Карьерный рост и правда есть и быстрый, но вот менеджером вам вряд ли захочется стать. При ставке 180 руб/час ты должен будешь выполнять свои обязанности, обязанности бариста, официанта и повара. А также за все косяки сотрудников по башке будет получать именно менеджер.

5. Смены. Отрабатывать половину смены не удастся на должности бариста. Либо полный день (минимум 13 часов на ногах с возможной большой загруженностью), либо никак.

6. Переработка. Обещали 2/2 график, а по итогу вышло больше, т.к. сотрудников критически не хватает, поэтому приходилось работать чуть ли не за двоих. Однажды, мне хотели выставить 5 смен подряд по 14−15 часов, но слава богу, моя коллега смогла мне найти замену, чтобы у меня был хотя бы один выходной.

В общем, если хотите испортить себе нервы, то добро пожаловать..