Работа в BONA CAPONA: отзывы сотрудников
Изучаете независимые мнения о работе в BONA CAPONA с описанием вакансий и доходов?
🔴 В базе Nahjob 15 отзывов и мнений бывших и действующих работников про BONA CAPONA. Это реальные отклики про зп, атмосферу, штрафы.
Работали в BONA CAPONA? Накипело? Расскажите правду!
Добавить отзыв
Города:
По профессиям:
Отзывы (15)
-
✓ ПреимуществаНасчёт зарплаты друзья, а когда ты обучаешься ты получаешь на 200 руб. больше чем уже полноценный повар — это тоже непонятно, какого хрена, как быстро получать больше основного холопа повара, который больше всех получает геморроя и как бы сдачи экзаменов у них тоже какие-то бредовые. Надо заучить полностью меню хотя как-бы вот мне проще допустим именно готовить, но я как понял меня даже каприки подпускать не собираются до тех пор пока я не сдам меню. Ну, что за бред, как я должн учиться готовить именно у них, как бы и так далее Вам в-шестых наверное уже да походу они готовят грибной суп на молоке Карл суп-пюре грибной на молоке. Что за бред Господи честно я бы туда работать не пошёл и не советую на самом деле, но если вам выбирать особо нечего там конечно можно и туда. Руководство там неадекватное, говорят Скорняков Денис совладелец и управляющий этой шараги всем управляет по кличке [censored] Далее →✗ НедостаткиВ общем, пришёл в данный ресторан на работу поваром. В итоге поставили на заготовке, хотя я как понял, меня должны были сначала учить готовить блюда. В итоге, через какое-то время я понимаю, что нужен, во-первых, помощник повара, а в-третьих, ребята, если вы рассчитываете увидеть там итальянскую кухню, вы там её не увидите. Там европейская кухня, которая позиционирует себя как итальянская. Я, как повар, который отработал в итальянских ресторанах больше 3 лет, знаю, как должна выглядеть именно итальянская кухня. Там не должны быть круассаны, всякая шляпа вроде как а-ля лукового супа, солянки или борща. То есть это не то, это уже не итальянский ресторан, а части европейской кухни. Так что мой совет: кто хочет устроиться туда работать, рассчитывая на итальянскую кухню, будет сильно разочарован. Надеюсь, что мой отзыв вам поможет для тех, кто хочет устроиться на работу в нормальное место, а не в эту шарагу. Далее →
-
✓ ПреимуществаВ общем, мы в Бону [censored] больше не ходим, пусть сами у себя жрут ушлёпки голимые с таким отношением к клиентам и работать там не советую никому судя по отзывам эта забегаловка очень ху@вая. Далее →✗ НедостаткиБона Капона, Пулковское шоссе, д. 60, к. 1 не рекомендую крайне. Забежали пообедать, имея много планов на день. Случайно услышали, как официант говорит посетителям соседнего столика, что не работает терминал; мы задали нашей официантке закономерный вопрос — почему мы не в курсе и как быть дальше, так как заказ сделан, но у нас карта. Увидели большие глаза и лепетание из серии — «ой, извините, это моя вина… Но вы можете дойти до банкомата!» Это мы пришли семьей в заведение, позиционирующее себя как «семейный ресторан», мы сходили… Через 50 минут нам так и не принесли заказанную пасту, хотя соседнему столику, пришедшему позже, все было доставлено. По виду все той же девушки-официантки о нас просто забыли! Когда нам принесли эту несчастную пасту, то настроение было уже испорчено, ребёнок огорчён, и есть мы её уже не хотели. На просьбу дать телефон главного, отвечающего за все это безобразие, предлагали все свои извинения, какую-то несчастную книгу жалоб, потом с горем пополам записали мой телефон и пообещали, что со мной свяжутся… Прошло уже более 8 часов — все связываются. И напоследок, как издевка, менеджер радостно сообщила, что терминал починен, и мы, если хотим,... Далее →
-
✓ ПреимуществаМенеджер — это не друг официанта, не помощник ему. Это надзиратель за порядком. Она не поднимет свою задницу, чтобы исправить ситуацию (к примеру, убрать грязную тарелку со стола), но она дойдет до официанта в другой конец ресторана и предъявит ему это. В глазах гостя — это полный бред и треш, конечно. А ещё ты будешь носить ей кофе и стаф по щелчку пальцев, когда эта принцесса будет полировать диван своей рабочей задницей. Официанты в Бона Капона двух типов. Либо это дураёбы со стажем, которые хотят быть менеджерами. Либо это пофигисты, которые тут временно. Я их терпению завидовал. Далее →✗ НедостаткиВот ты приходишь в первый день. Ты обязан уже быть в белой рубашке, белой обуви и бабочке. Если у тебя чего-то нет, то не проблема! Тебе купят, дружок! С вычетом из з/п. Платить тебе будут по 50 рублей в час, работа на полдня обычным раннером с три-полируй. Вместе с этим ты получишь два тома макулатуры. I том — это учебник официанта. Полезная вещь для неопытных в ресторанной сфере. II том — это ценности компании. И там описаны все ценности с жизнерадостными картинками, где сотрудники заведения изображают «поросячье счастье». Забегая вперед, скажу, что все ценности здесь не соблюдаются, кроме «клиентоориентированности», потому что так надо. И вот ты, дружочек, должен это всё сдать! Выучить, какая Бона крутая и почему, знать ответы на вопросы в конфликтных ситуациях и нормы субординации. Всё это ты сдашь вместе с меню на аттестации менеджеру другого ресторана. Ух! Стоит ли говорить, что для меня, человека с хорошим опытом, это было каким-то детским садом и сектой? Принимать самостоятельные решения здесь нельзя. Проблема — менеджеру. Затупок-менеджеры, которыми, как правило, являются 20-летние девочки в коротких платьях, работают просто по инструкции. Простите-извините, вот Вам десерт, Вам всё понравилось? Появится... Далее →
-
✓ ПреимуществаЗабегаловка для лузеров. Далее →✗ НедостаткиНе рекомендую данную организацию для работы! Отношение к своим сотрудникам неуважительное, уговаривают выйти на работу даже с температурой или сразу же после выписки с больничного. (Сами при этом любят манипулировать и говорить о человеческом отношении в коллективе) не отпускают толком поесть во время рабочего дня. Компания развивается, количество людей прибавляется, а Стафф питание становится хуже по качеству и его не хватает на всех сотрудников. При официальном устройстве на работу дают подписать трудовой договор, полная липа! Условия в договоре совершенно другие прописаны, вероятно, чтобы меньше платить налоги за своих сотрудников. Запись в трудовой книжке не делают. За предоставленный вовремя больничный не платят! Постоянно забывают поставить отработанные смены в графике, могут меньше заплатить: «не заметили, что ты работал в эту дату».. Далее →
-
✓ ПреимуществаСначала хотела устроиться в этот гадюшник на пр. Славы, 43/49, но увидела, кто там работает и передумала. Хочу оставить негативный отзыв о ресторане Бона Капона, а точнее об их сотрудниках. Пишу с целью того, чтобы директор сети этих ресторанов Скорняков Денис наконец уже что — либо предпринял, потому что терпеть это уже невозможно. 7.06.2025 г. мой муж поехал и забронировал там столик на 18:00, объяснил, что нас будет трое, и нам нужен столик у окна, ему сказали, что наш будет пятый. Мы приезжаем к 18:00, нас встречает официант (как обычно с недовольным лицом) мы садимся за наш пятый, дают меню и тут начинается цирк! Подходит тот же официант и говорит, что мы сели не за наш столик, мол нам нужно пересесть туда (и показывает стол возле кухни) Далее →✗ НедостаткиЯ говорю: позовите управляющего, и тут приходит непонятная персона без бейджика. Не представившись, она начинает качать свои права и кричать: «Перейдите вон туда, тот стол на троих, а этот на 4-х.» Я опять говорю, что мы забронировали этот, но эта дама ничего не понимает, что ей говорят, и начинает говорить: «Я так решила, что вас надо пересадить — этот стол забронирован заранее был, и вообще я пошла вам навстречу, что взяла с вас предоплату и оставила его для вас, а так вообще, надо было оставить 3000₽.» Я говорю: «Почему тогда не попросили 3000₽?» На что она мне говорит: «Потому, что я так решила.» Начала придумывать, что муж мой согласился на тот стол возле кухни и не сказал, что нас будет трое. А кто она — так и не представилась, не научили, видимо. Судя из её разговора, мы ей вообще ещё должны! Что она такая добрая, столик нам оставила за наши же деньги. В общем, разговор был долгий. Так вот, в чём претензия?! 1. Хамское отношение персонала (это не первый случай, «администратор» по имени Л.С., похоже, перепутала место своей работы, её место явно не в общепите). 2. Проф. знаний 0... Далее →
-
✓ ПреимуществаСначала хотела устроиться в этот гадюшник на пр. Славы, 43/49, но увидела, кто там работает и передумала. Далее →✗ НедостаткиХочу оставить негативный отзыв о ресторане Бона Капона, а точнее, об их сотрудниках. Пишу с целью того, чтобы директор сети этих ресторанов С.Д. наконец уже что-либо предпринял, потому что терпеть это уже невозможно. 7.06.2025 г. мой муж поехал и забронировал там столик на 18:00, объяснил, что нас будет трое, и нам нужен столик у окна, ему сказали, что наш будет пятый. Мы приезжаем к 18:00, нас встречает официант (как обычно, с недовольным лицом), мы садимся за наш пятый, дают меню, и тут начинается цирк! Подходит тот же официант и говорит, что мы сели не за наш столик, мол, нам нужно пересесть туда (и показывает стол возле кухни). Далее →
-
✓ ПреимуществаРабота офиком — это ад. Ты бегаешь целые день как ужаленный. У тебя нет времени отдохнуть. Менеджерам на тебя [censored] Чай зависит от того, как хорошо тв обслужишь столики, а если ты в запаре, то столики ты будешь обслуживать ху"е"во 100% Далее →✗ НедостаткиЗ/п зависит от расположения Боны — [censored], но не выше 150 р. в час. Это очень мало. Я работала за 90 р. Получала ещё чаевые: +700−1500 р. в день. То есть, при условии чаевых, это минимальная з/п в Питере (2000−2500 р./день). Когда у тебя нет опыта работы, это хороший старт. Ты посмотришь, как работают люди, коллеги, компания. Как С. Д. лапшу на уши вешает про то, что сотрудники важны и т. д. Сотрудники для Боны — Ху@ны, это расходный материал, как картриджи в принтере. Всем п@%удалено%, что ты устал, тебе плохо, что ты хочешь банально поесть или посидеть. Я работала в Боне — Капоне. Там заставляли оплачивать заказы, которые вбили в систему по ошибке. Их не удаляли, а заставляли либо втюхивать клиентам, либо оплачивать. Очень часто, в обеденный перерыв, ты ешь 15 минут, а потом бежишь как ужаленный дальше обслуживать «дорогих» посетителей. Я тогда начала курить тяжёлые сигареты, чтобы хоть как-то смириться с происходящим. Отдыхала в туалете, а ела стоя в шустром темпе, на раз-два. Эту политику по унижению персонала придумал С. Д. Сама сеть — это отмыв денег на [censored], за этим всем стоят совсем другие люди, а С. и прочие —... Далее →
-
✓ ПреимуществаНЕТ Далее →✗ НедостаткиВ этой сетевухе новый наёмный директор [С.] [Ф.] погоняло [Г.], как он сам себя называет, жесткий коуч, а по-русски просто барыга — инфо цыган. Втюхивает электронные чаевые клиентам. Достойная смена [С.]. Теперь скорняк тупо сидит и стрижёт капусту, а [С.] исполняет всю грязную «работу». Далее →
-
-
✓ ПреимуществаМожно брать со скидкой 50 процентов всё, чьо хочешь. Премии и подарки на др Нет штрафов Далее →✗ НедостаткиПоясню: я работала менеджером доставки и иногда помогала менеджерам в зале, так как до этого работала админом в Евразии. Закрытие столиков, выдача сдачи и иногда работа с кухней — это не страшно. Даже интересно. Но! Ушла, потому что курьер поднял на меня руку. Я не хрупкая девочка, но считаю, что это недопустимо. Плюс, менеджеры, когда я написала жалобу и докладные, не удостоили вниманием эту ситуацию. Шутит он так, видите ли. Трудоустройство неофициальное, постоянная травля от коллектива, подставы на ровном месте. Из-за коллектива был перелом спины и повреждение руки, которое осталось теперь на всю жизнь неприятным последствием. И даже на два официальных больничных мне говорили, что я симулирую и нужно выйти в смену, так как сменщик отказывается. На секундочку: когда этот самый сменщик сломал ногу, я выходила за него 6/1 в неделю. И ничего. Не обломилась. Стафф еда отвратная. Один рис и плов. Ничего хорошего. Может, кому-то это и понравится, но посидите на такой диете неделю. Сразу познаете райский вкус шаурмы с курочкой. Менеджерам пофиг на всё. Они сидят спокойно в зале и горя не знают, пока бедные официанты носятся как угорелые, а менеджер доставки бьётся в истерике, так как одновременно вышло 10−20 заказов в разные... Далее →
-
Отвратительная забегаловка! Бренд-шэф повар, сам ходит проверяет с одной ложкой все блюда, супы и т.д и кладет в рот не моя ложку и не меняя ее. Какой будет пример о гигиене и чистоплотности этой забегаловки находящимся на кухне персоналу, если статус забегаловка даже и этот назвать нельзя. Персонал грязный, кто в чем на кухне и в кроссовках уличных, и рваных рубашках и бог знает в чем, нет стерильности. Технологии блюд не соблюдаются. Не рекомендую там есть вообще, антисанитария полная. Далее →
-
Мой железный желудок ещё с голодных студенческих времён переваривает всё. Димедрольный самогон бабы [Н.] — легко! Поттухшие сосисочки, грамм так триста — не вопрос! Тортик, политый шутниками соусом «табаско» — да за милую душу!.. Второй раз в жизни вот получил пищевое отравление. И снова в Бона Капона…Что ж вы кладёте в эти сраные бургеры, ироды?! петушня! Да там полный вирусный букет. Управляющая ресторана Люба [С.] [censored] Далее →
-
Bona Capona. Классическая «сетевуха» нашего беспощадного общепита, позиционирующая себя как семейный ресторан итальянской кухни. У гостей пользуется неплохим спросом, конечно, в зависимости от района. Полный спектр услуг: завтраки, ланчи, скидки на a la cartе, скидки в ДР, скидки за то, что ты болеешь/беременен/грустный/весёлый, детская комната/мастер классы, банкеты/фуршеты и т.п. А если ты любишь разбрасывать свои длинные конские волосы в блюда, то тебе дадут скидку и десерт! Это называется «клиентоориентированность». И в этом главная проблема «Боны». За клиента сеть готова продать не только свою честь, но и мать родную. Я серьезно. Скажут — под стол полезете. Абсурдность «клиентоориентированности» в некоторых случаях зашкаливает. Вся сеть — это секта. Вот ты приходишь в первый день. Ты обязан уже быть в белой рубашке, белой обуви (!) и бабочке. Если у тебя чего-то нет, то не проблема! Тебе купят, дружок! С вычетом из з/п. Платить тебе будут по 50 рублей в час, работа на пол дня обычным раннером с три-полируй. Вместе с этим ты получишь два тома макулатуры. I том — это учебник официанта. Полезная вещь для неопытных в ресторанной сфере. II том — это ценности компании. И там описаны все ценности с жизнерадостными картинками, где сотрудники заведения изображают «поросячье счастье». Забегая... Далее →💬7 комментариев
-
Ни в коем случае не выбирайте эту организацию для трудоустройства! Отношение руководства плохое, постоянное давление, манипуляции, запугивания. С тобой общаются хорошо и приветливо только тогда, когда им это нужно. Обман с официальным трудоустройством — полная липа, отпускные и больничные хромают, то есть не выплачиваются вообще. Система расчета оплаты труда не актуальная для месторасположения, а требований очень много. Стафф питание оставляет желать лучшего, повара огрызаются, когда просишь покушать впервые за 12 часов. Гостей с каждым днем становится меньше, а загонов у менеджеров все больше. Ребята, будьте умными. Далее →
-
Шеф-повар. После собеседования с кадровиком, управляющей,фуд-тестом для шеф-тренера, предложили стажировку 2 недели в другом ресторане. В разговоре с управляющей были поставлены цели поднятия уровня ресторана по всем аспектам, по другой точке предложил комплекс мер по грамотной организации работы которые начали выполнять. После двух недель работы, предлагают должность сушефа (работа не оплачена!). Компетентность шеф"тренера» под большим вопросом. Работы как таковой его не увидел. Оправдали репутацию фирмы которая любит забалтывать людей, а после кидать. Профессионалам своего дела не рекомендую эту «организацию»! Далее →
-
Пригласили на должность хостес. Прошла собеседование, сказали идеально подхожу. Далее 2 дня стажировки, прошла успешно 2 дня по 13 часов -бесплатно, вышла на третий день пол дня отработала и мне говорят видишь ли не устраиваю. Не оплатили нихрена, бесплатно на каблуках постояла по 13 часов и все давай пока. Особо не объяснив почему! И то менеджеры говорили, что директор так сказал он там занят не может лично сказать Вам об этом, хотя когда уходила и гляжу что с менеджером по закупкам только курить и бегает! Далее →