Bona Capona: отзыв сотрудника
Шеф-повар. После собеседования с кадровиком, управляющей, фуд-тестом для шеф-тренера, предложили стажировку 2 недели в другом ресторане. В разговоре с управляющей были поставлены цели поднятия уровня ресторана по всем аспектам, по другой точке предложил комплекс мер по грамотной организации работы которые начали выполнять. После двух недель работы, предлагают должность сушефа (работа не оплачена!). Компетентность шеф"тренера» под большим вопросом. Работы как таковой его не увидел.
Оправдали репутацию фирмы которая любит забалтывать людей, а после кидать. Профессионалам своего дела не рекомендую эту «организацию»!
👉 Работа в BONA CAPONA в Санкт-Петербурге (15 отзывов) →- 🌆 Работа в Санкт-Петербурге (36422 отзыва) →
-
✓ ПреимуществаНасчёт зарплаты друзья, а когда ты обучаешься ты получаешь на 200 руб. больше чем уже полноценный повар — это тоже непонятно, какого хрена, как быстро получать больше основного холопа повара, который больше всех получает геморроя и как бы сдачи экзаменов у них тоже какие-то бредовые. Надо заучить полностью меню хотя как-бы вот мне проще допустим именно готовить, но я как понял меня даже каприки подпускать не собираются до тех пор пока я не сдам меню. Ну, что за бред, как я должн учиться готовить именно у них, как бы и так далее Вам в-шестых наверное уже да походу они готовят грибной суп на молоке Карл суп-пюре грибной на молоке. Что за бред Господи честно я бы туда работать не пошёл и не советую на самом деле, но если вам выбирать особо нечего там конечно можно и туда. Руководство там неадекватное, говорят Скорняков Денис совладелец и управляющий этой шараги всем управляет по кличке [censored] Далее →✗ НедостаткиВ общем, пришёл в данный ресторан на работу поваром. В итоге поставили на заготовке, хотя я как понял, меня должны были сначала учить готовить блюда. В итоге, через какое-то время я понимаю, что нужен, во-первых, помощник повара, а в-третьих, ребята, если вы рассчитываете увидеть там итальянскую кухню, вы там её не увидите. Там европейская кухня, которая позиционирует себя как итальянская. Я, как повар, который отработал в итальянских ресторанах больше 3 лет, знаю, как должна выглядеть именно итальянская кухня. Там не должны быть круассаны, всякая шляпа вроде как а-ля лукового супа, солянки или борща. То есть это не то, это уже не итальянский ресторан, а части европейской кухни. Так что мой совет: кто хочет устроиться туда работать, рассчитывая на итальянскую кухню, будет сильно разочарован. Надеюсь, что мой отзыв вам поможет для тех, кто хочет устроиться на работу в нормальное место, а не в эту шарагу. Далее →
-
✓ ПреимуществаВ общем, мы в Бону [censored] больше не ходим, пусть сами у себя жрут ушлёпки голимые с таким отношением к клиентам и работать там не советую никому судя по отзывам эта забегаловка очень ху@вая. Далее →✗ НедостаткиБона Капона, Пулковское шоссе, д. 60, к. 1 не рекомендую крайне. Забежали пообедать, имея много планов на день. Случайно услышали, как официант говорит посетителям соседнего столика, что не работает терминал; мы задали нашей официантке закономерный вопрос — почему мы не в курсе и как быть дальше, так как заказ сделан, но у нас карта. Увидели большие глаза и лепетание из серии — «ой, извините, это моя вина… Но вы можете дойти до банкомата!» Это мы пришли семьей в заведение, позиционирующее себя как «семейный ресторан», мы сходили… Через 50 минут нам так и не принесли заказанную пасту, хотя соседнему столику, пришедшему позже, все было доставлено. По виду все той же девушки-официантки о нас просто забыли! Когда нам принесли эту несчастную пасту, то настроение было уже испорчено, ребёнок огорчён, и есть мы её уже не хотели. На просьбу дать телефон главного, отвечающего за все это безобразие, предлагали все свои извинения, какую-то несчастную книгу жалоб, потом с горем пополам записали мой телефон и пообещали, что со мной свяжутся… Прошло уже более 8 часов — все связываются. И напоследок, как издевка, менеджер радостно сообщила, что терминал починен, и мы, если хотим,... Далее →