Работа в КУЛИНАРНАЯ ЛАВКА БРАТЬЕВ КАРАВАЕВЫХ: отзывы сотрудников

Их нет и никогда не было. Далее →

Полностью соглашусь со всеми отрицательными отзывами кот. здесь написаны. Я много лет отработала в этой «конторе» Потеряла здоровье и время. Абсолютно не адекватные требования их миллиард. По итогу зарплата мизерная. Ты никогда не узнаешь за что ты получил эту сумму. Т.к расчетные листы никому не выдаются. Даже если ты потребуешь его! Одни отговорки и делегирование своих обязанностей. Всем плевать на тебя как сотрудника. Никому нет дела до твоих проблем. Высшее «руководство» постоянно придумывает новые методы выплаты з/п. Лишь бы не платить то что было заработано. Отпускные тоже могут не начислить. Скажут что они их начислили даже дату укажут когда это было сделано. А по итогу ничего не приходило в эти даты. И ты сам должен бегать и доказывать что тебе не приходили никакие деньги. Приносить выписки из банка. Т.к лично попасть в бухгалтерию тебе не дадут. Сидят за 7-ю крепостями. Если только в Прокуратуру обратиться или придти со своим Адвокатом. Это не выдумки. Никому и никогда не посоветую идти работать в данную «контору». Цените себя и свое время! Далее →

Нет, от слова совсем Далее →

Сейчас Караваевы часть корпорации Нефтьмагистраль, в которой работать не советовала бы никому. Такого бреда я ещё за свою жизнь не видела, это не компания, это какая-то секта аумсенрикё. На тренингах, на которые вы потратите своё время (вот это зря) вам долго будут рассказывать об одержимости клиентом (капец образность), о крутизне компании, устраивать для взрослых людей ролевые игры и всячески уходить от ответа о размера вашей возможной з/п. А по факту выручки огромные, адище конкретный, но з/п прямо совсем смешная пропорциональной затраченным усилиям и времени, в 1-й месяц прямо совсем копейки только на хлебушек. более худших бытовых условий я тоже не видела (переодеваться в одном одноместном туалете, куда ходят все сотрудники и гости, например). Требований выше крыши и за каждое к ногтю, текучка бешеная. на точке не нашла из продавцов никого, кто отработал бы более 3 мес. зато после тренинга вам подарят блокнотик и пластиковый браслетик со словом «одержимость», как говориться всё включено, а если кто хочет ещё и денег, тк это в свободное от работы в этой замечательной корпорации время, если оно у вас будет и здоровье ещё останется (да, будете стоять в маечках прямо напротив постоянно открывающихся дверей в любую погоду, никакого тамбура-перехода не предусмотрено... Далее →

Нет Далее →

Лавка Братья Караваевы, большая грузинская 57 ст1 какой беспредел там происходит, это какой-то ужас. Русским там работать не стоит, киргизы чувствуют себя там хозяевами. В особенности женщина по имени Нургуль, неадекватная, хамоватая, быдло. Орет на всех как сумашедшая. Директор тоже«молодец» вечно скрывается и не может решить конфликт. Работы спокойной вам там не будет, вас будут любыми способами выживать. Так что советую подумать, прежде чем идти в данную лавку. Далее →

Устроился сюда на работу по причине переезда с другого города. Очень доволен что нашел работу именно в данной нише, так как имею большой опыт. Все полностью устраивает, как и ЗП, так и коллектив. Далее →

Нет Далее →

1. Люди Так как достаточно высокий ценовой сегмент — покупатели не быдло, в основном очень приятные и доброжелательные люди. Были постоянники, с которыми у меня складывались дружеские отношения. 2. Персонал Лично на моей точке был супер приятный коллектив: от поваров до продавцов. Возможно, именно поэтому мне удалось проработать год в этой компании. 3. Возможность совмещать с учебой В самом начале начальство очень лояльно относилось к выбору смен, учитывались все пожелания. 4. Бесплатные завтраки и обеды Но из этого следует первый минус. Утренняя смена ела дважды в день, вечерняя только один и директора это не волновало. Далее →

1. Отношении компании к сотрудникам Когда ты устраиваешься на работу, тебя заверяют, что оплата идет за часы + 3%. На деле мы получаем 150р/час и выплату процентов, но только если ты делаешь нужное кол-во чеков (4,5/час). Очень частая проблема была сделать эти чеки, т.к. были дни (и даже сезоны) когда покупателей очень мало, а продавцов очень много. Чуть ли не каждый месяц вносились правила, что если что-то не делаешь/делаешь не правильно — вычет из зп. Даже «конкурсы» вводили, если сотрудник делает самый низкий средний чек — увольнение. Представьте теперь ситуацию, где за всю смену у тебя покупают только чай или булочки. Или наоборот, есть хорошие заказы 800р+ и вдруг несколько раз подряд покупают только кофе или булочку за 30р. 2. Система штрафов Штрафы бесконечные: не продал новинку — плати; не продался салат, который ты попросил сделать — плати столько, сколько не продалось; что-то выглядит не товарного вида — плати. И не по себестоимости, а за полную цену, как для покупателей. 3. Платная форма На собеседовании мне совершенно никто не сказал, что форма платная и при увольнении идет вычет 4000−5000 (цена зависит от того, носите вы кепку или нет). 4. Не корректное отношение директора к сотрудникам Тут и говорить нечего:... Далее →

Кулинарная лавка «Братья Караваевы» на станции метро Шаболовская, одна из самых лучших, среди всех остальных в сети. Такой вывод был сделан на основе долгой и плодотворной работы с руководством лавки и всем персонал по существу, а также, с помощью всех выездных подработок на другие лавки. Лавка на Шаболовской старается всегда поддерживать свой стандарт. Чистота зала, красота витрины, отзывчивость, поддержка и помощь персонала, как друг с другом, так и с гостями. Приходя в этот коллектив, ты понимаешь, что на тебя не все равно, каждый может объяснить тебе то, чего ты не понимаешь, сможет помочь и поддержать тебя, как в том, что связано с работой, так и в том, что происходит в личной жизни. Еще один немаловажный плюс данного коллектива, так это то, что ко многим ошибкам ребята подходят с юмором, а не с агрессией, что придает более дружественную атмосферу в коллективе. По мимо нашей лавки, хочу выразить огромную благодарность нашей управляющей. [М.] огромное вам спасибо за вашу добросовестную и кропотливую работу, благодаря вам, ездить в другие лавки и, в принципе, находиться там, стало намного приятнее! Так что, если ищите работу в данной сфере с хорошим коллективом, то вы по адресу. Далее →

Здесь я хочу писать не недостатки, а скорее пожелания для улучшения условий работы, как лавки, так и сети в целом.  1. Вернуть возможность продвижения по карьерной лестнице, либо какого-то рода экзамен, дабы руководство могло замечать сотрудников, которые работают в сети несколько лет и имеют достаточный багаж знаний, для своего карьерного развития (У нас есть должности: технический персонал, повар, продавец, зам директора — 2 чел, либо директор и ст. зав.кулинарии, раньше еще были позиции: старший продавец, зам директор вместе с директором и директор-Стажёр, возможность карьерного роста было больше) 2. Если первый пункт не подходит, то можно ввести бонусную систему на основе показателей, которые будут интересны или нужны самому руководству.  3. Многие в курсе того, что иногда у директоров есть возможность съездить на фабрику, но все мы люди и должны понимать, что человек не всегда за одну поездку может освоить тот объем информации, который он получает. И такая возможность есть только у директоров. Но есть и обычные продавцы, а также повара, которым интересны или могут заинтересовать процессы и техники приготовления блюд для лавок. Это очень занимательно и может улучшить их понимание для работы уже в своих лавках.... Далее →

Учитывая текущее состояние сети — их нет. Далее →

Ну что ж. На момент моего первого появления в сети как сотрудника — все было сладко и вкусно, а я за полгода работы (правда, с выходными 2 раза в месяц) выросла с продавца — стажёра до руководителя лавки (по трудовой — зам. Директора, по факту — директор). Ну и примерно в это время начался марафон трэшовых приказов, то есть нововведений руководства. Сменили меню, оставив на питание персонала капельку гречки с котлетой и кашей. Шаг влево — шаг вправо в питании — все, капец, ты вор, пошел вон отсюда без денег. За небольшую зарплату ты  (как руководитель) должен быть на связи 7 дней в неделю и 24 часа в сутках. Нет, серьезно. Всем глубочайше [censored] выходной у тебя, ты в отпуске, ты заболел, ты в больнице, на похоронах, да где угодно — всем плевать. Тебе будут писать, будут требовать фотографии витрины или дальнего угла мойки, причем вот прямо сейчас, иначе на тебя ещё неделю будут орать. О, а ещё есть план выручки! Если твоя лавка его не выполнит — то лови ощутимый минус из зарплаты (размером в четверть от общей суммы)! Причем зарплата серая. По договору ты будешь получать тысяч 10. Ну может 11, ладно. А все остальное ну когда — нибудь выплатим. Задержим на недельку — две, но так и быть, выплатим. Причем при увольнении... Далее →

Из достоинств отмечу, что в целом зарплата по рынку не плохая, питание Далее →

Я работал на должности зам.директора, непосредственно высшая на должность в лавке. Имейте ввиду, на какую бы должность вы не трудоустроились (продавец, повар, уборщица или руководитель) вам могут не выплатить заработную плату, точнее выплатить её согласно договору, около 10 000р. Не смотря на это я получил полный расчёт. Из зарплаты при увольнении у вас все равно будут вычеты, даже, если высшее руководство посчитает Вас рассчитать, около 3−4к за форму и примерно та же сумма за инвентаризацию. Проценты за продажи вы тоже можете не получить даже во время работы, при увольнении тем более. Если вы идёте на должность руководителя, то должны знать, что после окончания рабочего времени, вам придётся работать и дальше, как правило 22:00 — это время окончания вашей работы, а начало уже в 6:30. Никакой вы не руководитель, скорее старший продавец или пастух. Отдельно хочу отметить территориальных управляющих (кураторов) которые в целом не несут никакого смысла, кроме, как прокладку между вами и высшим руководством. В случае если вы не дополучите зарплату или подобные вопросы, вы никогда не найдёте концов. В данном случае отмечу своего куратора [Н.] благодаря, которому я лишился 10к. Мне пришлось брать доп выходные, чтобы отбить эти деньги, хотя он меня 3 месяца кормил... Далее →

Коллектив в некоторых лавках подбирается не плохой. Далее →

Соглашусь с предыдущими Авторами. Ребенок устроился на подработку в одну из лавок. По истечении нескольких месяцев так и не получил подписанного экземпляра договора, По итогу платят копейки, при этом можно работать в день по 12 часов, приходить к 6,30 утра и уходить с работы во втором часу ночи. Налицо конечно обман. Увольняют действительно легко. Поэтому прежде чем идти туда на работу — сто раз подумайте, денег все равно не заработаете, а здоровья и нервов там оставите не мало. Далее →

Коллектив неплохой (кроме директора). Кормят. И кормят позициями, представленными в меню. Как правило самыми простыми — бульон куриный, гречка, винегрет. Только если эта позиция закончится, то есть вариант остаться без пайка (который выдают маленькими порциями) Далее →

Работала в лавке на Павелецкой, летом 2021-го года. Срочно нужна была работа до 9 часов в день с неполной занятостью и ставкой хоть немного выше чем в маке. И в описании вакансии, как и на собеседовании с директором [В.] (не помню фамилию) — это всё было в наличии. Устроилась. Поначалу (первые пару дней) было тяжело, но хорошо. Потом стало просто тяжело. Никто не хочет приводить зоны в порядок (ни кассовую, ни зону раздачи) — все хотят стоять на раздаче и получать процент от продаж. На вопрос директрисе, почему она не сделает график, чтобы все перестали [censored]  — отмахивается, мол разбирайтесь и договаривайтесь сами. Не знаю как вы, а я считаю, что руководство должно налаживать систему, которую оно же создало и которая не работает. Меня постоянно ставили на кассу, когда была менеджер. На раздачу она ставила либо себя, либо своих подружек. Варианта присесть нет (только на обеде), есть вариант бегать, как электровеник и работать за всех тех, кто стоит на раздаче (причём даже если никого из посетителей нет, ни одна не оторвёт свою замечательную задницу, чтобы пополнить позиции, что-то вытереть или убрать. И тут я безумно благодарна наличию уборщиц, которые хотя бы с посудой помогают). Директриса в итоге орала... Далее →