Отзывы сотрудников ресторанов
Ищете работу в ресторанах? 🔥 Изучаете вакансии и зарплаты?
Работа в ресторанах - это всегда риски.
🔴 В списке 340 отзывов отчетов о занятости в ресторанах, плюсы-минусы, уровень реального дохода, штрафы и премии
Работали в ресторанах? Накипело? Расскажите правду!
Добавить отзыв
Города:
По профессиям:
Отзывы (340)
-
✓ ПреимуществаХорошая оплата в час, всякие бонусы вроде стипендии за обучение и компенсацию проезда Далее →✗ НедостаткиНевыносимые нечеловеческие условия труда, 15 часовой рабочий день, нервная обстановка, пренебрежительное отношение более опытных коллег, ожоги. Ставка в час 232 по договору, за 12,5 часов, но по факту ты работаешь 15, и ставка в час превращается в 195 рублей. Обед не оплачивают. Обед не очень большой, три блюда. Примерно на 1200 калорий, для такой нагрузки это очень мало. Но самое неприятное — это отношение некоторых коллег; хамство, ругань, крики. Меня хватило на 4 смены. Ещё ни на одной работе не чувствовала такого дискомфорта и усталости. За 4 смены; 3 по 15 ч и одна по 8 мне заплатили 9000 рублей. Далее →💬1 комментарий
-
✓ ПреимуществаКрасивый интерьер. Кормят 2 раза в день. Далее →✗ НедостаткиВнимание! Набирают сотрудников якобы на стажировку, неоплачиваемую (3 ДНЯ). Это развод! Специально берут [censored] для бесплатной работы, когда сотрудников не хватает. Потом говорят, что сотрудник не подошёл. Если вас угораздило остаться, приготовьтесь работать за еду, т.к. з.п. вы не увидите в течение нескольких месяцев. Объяснят тем, что пока ресторан не заработает нормально, денег не будет. Невменяемые бригадиры и управляющая, которая орёт на персонал при посетителях. Далее →
-
✓ ПреимуществаНе считая владельца достаточно приятный персонал бара и кухни которые помогут разобраться в меню даже если у них заготовки и заказы, профессионалы своего дела. Просторное удобное помещение. Далее →✗ НедостаткиВы будете перерабатывать, так как чёткого графика работы НЕТ. Кстати, сама кухня находится в подвале, и в ней нехватка оборудования. Для быстрой готовки, помимо промышленных плит, требуются индукционки, которой у них одна, и та вскоре потребует замены. Кухонный персонал состоит только из одного повара. Если не считать Бенуа, персонала настолько не хватает, что в завал зовут помогать баристу. Нет чёткого распределения по цехам, вы будете работать поваром всех цехов, кроме кондитерского. На счёт стажировки вообще вещи непонятные: женщина, с которой было собеседование, говорила, что ознакомительный день, потом стажировка, если понравились друг другу. Сам Бенуа сказал, что ознакомительный и есть стажировка, и дальше работа, за которую не выплатили обещанные 160 рублей в час на момент ухода. Кроме того, владелец Бенуа предъявляет претензии про перевод продуктов и плохое знание меню уже на второй день, не показав ни меню, ни ТТК. Вместо того, чтобы свободное время посвятить подаче и знакомству с кухней и меню, сказать, нужны ли какие-либо заготовки и куда они идут, он уйдёт сидеть наверх в кофейню. Далее →
-
✓ ПреимуществаНет Далее →✗ НедостаткиНа курсах обучения мастер [И.] [В.] с напарницей весь день орут, гнобят людей после 50 лет, то не так, это не так, а молодежь много ошибок и их не трогают, хвалят мастера обучения, что 20 лет в Теремке, а обучить хотят за несколько часов. Неадекватные, неуважение к старшим по возрасту, сами овцы овцами. Не ходите, люди, в Теремок, ужас. Далее →
-
✓ ПреимуществаБыли хорошие чаевые, плюс за 10 минут до конца смены выпускали в магазин напротив (если гостей на зале нет и зал убран). Далее →✗ НедостаткиХамское отношение от админа (если вы не стали любимчиком в первую неделю, то лучше уходите сразу). Админ проявила некую дедовщину, но красиво все замаскировала под «я с 18 лет работаю в общепите, а мне сейчас 36, поэтому я могу научить тебя всему». На деле ничему научить не смогла, так ещё и за все мелочи максимально отчитывала. Не стеснялась выяснять отношения на зале. Плюс любила приводить на работу ребёнка, который в запарку мешал максимально (бегал по залу, кричал и т.д.), но ему нельзя было об этом сказать :) Не знаю как на других, но на моей точке ты автоматически становишься ещё и барменом, что тоже не очень удобно в запару, так как админ не хотела помогать с баром под предлогом «мне за это никто не платит». На сан. день администраторы тоже почему-то опаздывают и с большего просто раздают поручения, хотя должны убирать со всеми. Как такового обучения на стажировке не было, просто сказали читать меню и крутить салфетки, но если какой-то косяк в начале работы будет, то первым же делом тебе тыкнут тем, что тебя «учили». Так же не советую идти людям, которые боятся тараканов :) Каморка для обедов маленькая (ванная комната у большинства людей больше), в ней же туалет/склад... Далее →
-
✓ ПреимуществаЗаработная плата вовремя. Далее →✗ НедостаткиРуководство отвратительное, а именно, Трубицына [А.] [И.] и ее матушка [Ч.] Л. С. Сотрудники для них никто и звать никак. Никакого уважения, субординации и контроля своих действий у них нет. Орут, матерятся, швыряют вещи. Неадекватные, истеричные дамы. Настоящие руководители так себя не ведут. При увольнении готовьтесь, что получите копейки, т.к. они найдут и придумают, за что вычесть, чтобы вам ничего не выплачивать. По соц. пакету, типа служебное питание, развоз… Не кормят. А если и кормят, то еда, как для скотины. А чтобы уехать домой, жди сотрудника, которому с тобой по пути (а в общепите не предугадаешь, во сколько кто заканчивает работать). В общем и в целом, это худшая организация, в которой мне доводилось работать. Элементарно эмоциональный фон там добивает тебя. Далее →
-
✓ ПреимуществаКофе от Леночки за счёт БББ Далее →✗ НедостаткиЯ [С.] Работал с 20 января 2022 по 15 апреля 2022. Должность — шеф-повар. Пришёл со своей командой. В итоге все ушли. А это 6 кадров! Конкретно: С бельгийцем сложно работать, откровенный харрасмент. [Т.] недалеко! Заработная плата непостоянна, и не знаешь, на что надеяться. Оборудование в грустном состоянии. Вспоминаю — 6 омлетов на одной индукции — одновременно! И мне говорят — долго))))) 25 минут)))) Ложки, якобы, повара украли! Отдельный смех у нас был! Серьёзно, Беня говорил, что раньше их было больше. Когда это повара стали ложками питаться. Когда пришёл шефом, меня попросили составить перечень необходимого. Составил — 12 к, так не купили. Ушёл, когда мою команду не рассчитали! И меня))) 150 к. Карл! Нет, и не думайте, коллеги, повара и официанты! Нет. Нет. Нет! Далее →
-
✓ Преимущества1)2−3нормальнвх людей с кем можно пообщаться 2) минус все остальное Далее →✗ Недостатки1) кормят тараканами, не следят за чистотой 2) машины убитые, грязные, поломанные, ни кто не ремонтирует 3) директор псих, к нему врач на работу приходит психиатр 4) зарплату не выплачивают вовремя, постоянно задерживают 5) зарплату урезали, за то старшему водителю подняли зарплату 6) телефонистка чокнутая, бухает на работе пиво, и начальство ничего не говорит 7) домой приходишь в 2−3 часа ночи, а на следующий день должен выйти в 11 утра на работу, всем плевать на то, сколько должен спать водитель 8) график ненормированный, ставят как хотят, можешь отработать 6 дней и дадут 1 выходной, а потом отработать ещё 7 дней и дают 2 выходных. Далее →
-
-
✓ ПреимуществаИз достоинств — обеды для сотрудников и еда по себестоимости. В одном из 15 ресторанов хороший коллектив. Можно подбирать максимально индивидуальные графики. Далее →✗ Недостатки1) Количество часов. Если работаете 2/2, минимальное количество часов — 13 (это в ресторанах, которые работают 12 часов). Придите за полчаса или 40 минут до открытия, подготовьте свою позицию, потому что в предыдущую смену ребята могут просто забыть или настолько устать, что не пополнят салат-бар/кассу/не нафасуют каши, ну вы поняли. После смены нужно перемыть кучу посуды, полы, почистить плиты (если вы один мужчина в смене, чистите все плиты, неважно, стоите ли вы на кассе или на плите). Обычно плиты минимум две, одну можно почистить минут за 10, если приловчиться, то и за 6. На это все уходит куча времени, и вы можете уйти с работы через час! после закрытия для клиентов — это жесть. 2) «Стандарты» компании, которые не выполняются офисом. Сотрудников никогда не хватает, поэтому, если вы один блинопек, то готовьте и на доставку, и в потоке, когда у вас 30 блинов. Кассир и сборщик тоже чаще всего один человек, вас будут дергать все и все претензии тоже только к вам, как со стороны клиентов, так и со стороны кухни. Стандарты по формированию смен почему-то не соблюдаются, однако с вас требуют всех маркировок, чистоты... Далее →
-
✓ ПреимуществаНа поржать, не более. Далее →✗ НедостаткиСотрудники отдела персонала — это победа! Ржу. Если на одном из прошлых мест работы вы поставили на место и за дело сотрудницу отдела персонала этой компании, или были знакомы с ней лично в жизни, то ваш отклик потеряется или будет отказ. Откуда информация? Они же сами пишут, как их зовут на сайтах поиска работы и в социальных сетях, что работают в этой компании. Жалко только поваров на точках.. Далее →
-
✓ ПреимуществаДве статуи [Л.] при входе в офис, зачётные. Далее →✗ НедостаткиПозвонил по поводу вакансии сборщик-комплектовщик во вторник (05.04) и мне назначили собеседование на четверг (07.04). Пришёл к ним в офис, заполнил анкету, и меня пригласили уже на само собеседование. Начав разговаривать с рекрутером, я узнаю, что оказывается, эта вакансия была закрыта ещё вчера (06.04), и мне предложили альтернативу — работу поваром. Но зайдя уже сегодня (09.04) на сайт, я вижу, что вакансия всё ещё висит, так она ещё с сегодняшней обновленной датой. Зазывают людей на одну вакансию, а пытаются устроить на другую. Когда мне предложили альтернативу, я согласился, ибо работа нужна прямо сейчас. Потом девушка начала рассказывать про то, какие графики есть. Я спросил, есть ли 5/2, на что она ответила положительно. После чего спросила, какой график мне будет удобнее, и я ответил 5/2 по 9 часов. По виду было понятно, что это ей не особо нравится. Мне она сказала, что согласует этот график с руководством и позвонит. Ну как уже понятно, никто мне не позвонил). Далее →
-
✓ Преимущества1. Профессиональный шеф-повар (во время работы получаешь много полезный советов, ускоряющих твою работу, и улучшающих её качество). 2. Коллектив дружен по обе стороны «раздаточного стола». 3. Первое повышение не заставило себя долго ждать, мои навыки были оценены по всей строгости и справедливости. 4. Повышение квалификации можно было проходить прямо на нашей кухне. 5. Проводилось много мастер-классов по кулинарному искусству (наш шеф имеет множество полезных и нерушимых связей). 6. Были проведены две поездки на повышение квалификации за счёт руководителей (в Италию и Францию). Далее →✗ Недостатки1. Су-шеф занимает своё место только благодаря родству с шефом, его способности оставляют желать лучшего. 2. Некоторые поставщики привозят товар, знакомый им, не разбираясь в нюансах, которые слишком важны для высокой кухни. 3. Помещение кухни недостаточно вентилируемо, запахи мяса могут смешиваться с «инородными» (бытовая химия), что мешает его идеальному приготовлению. Далее →
-
✓ ПреимуществаНе важно, с кем и какие цели вы преследуете, но предателей везде презирают, даже враги. Все сотрудники заряжены на выполнение общей цели, все поддерживают друг друга. А теперь ты пришел и просишь: «Дон Корлеоне, мне нужна справедливость». Но просишь без уважения. И не предлагаешь дружбы. В компании нет конфликтов, а если они появляются, то быстро решаются, это несомненный плюс. Я против кровопролития. Оно приносит лишние расходы. Зарплату выплачивают своевременно, мне нравится мой заработок. Далее →✗ НедостаткиСантино, подойди. Что с тобой? Из-за твоих амурных дел ты скоро совсем без головы останешься? Никогда не говори чужим, что ты думаешь. Иногда сотрудник, который общается с посетителями, все же перебирает, и мне приходится устранять проблемы не только с гостями, но и с подчиненными. Оставь пистолет. Захвати пирожные. Зачастую в зале большая загрузка, и приходится перенаправлять официантов. Я сделаю ему предложение, от которого он не сможет отказаться. У меня уже закончились аргументы, почему официанты должны выходить сверхурочно. Далее →
-
✓ ПреимуществаНе обнаружено. Далее →✗ НедостаткиРаботал официантом на протяжении 2 месяцев в высотке, вечно выносил неадекватных посетителей на себе из ресторана. Коллектив всё время пьёт, никакого уважения личных границ. В первый день нужно было без одежды бегать по кругу. Зарплата низкая, как и в любом общепите. Со временем ничего не меняется, зарплату не повышают. Лучше бы на улице бутылки собирал, а не тут работал. Желаю всем, кто попал в эту компанию, поскорее найти себе нормальную работу и больше никогда сюда не возвращаться. Далее →
-
✓ Преимущества1. Приятный коллектив, интересные традиции 2. Работа для любящих вино и пиццу на халяву 3. Белая зарплата, как и мой китель Далее →✗ Недостатки1. Осуждают, что не пью вино! 2. Однообразная работа — всё время делаю пиццу… 3. Отсутствие карьерного роста — хотелось делать другие блюда! 4. Отсутствие роста заработной платы — перед уходом з.п. выросла всего на 100$ больше.. 5. Сказал об этом начальству, но всё равно продолжил делать пиццу… Далее →
-
✓ Преимуществане обнаружено Далее →✗ НедостаткиХотел попасть в компанию, возлагал надежды. Но вскоре стало очевидно, что не срослось. Почти не у кого учиться. Наблюдал высокую текучку кадров. Испытательный срок официально от 3 до 6 месяцев. Но нередко испыталку продляют под надуманными предлогами. На испыталке нет ДМС и отпуска. Задачи довольно одинаковые и унылые. Проекты все уже старые. Внутри все какое-то доморощенное и недоделанное. Процессов нет. Менеджмент слабый. Недостатки прикрывают фиговым листком культуры. Культура — предмет постоянного глумления среди сотрудников. Произвол руководства и расправы с неугодными прикрываются именно словом культура. Митинги безнадежно скучны на всех уровнях. Драйва и мотивированности почти не встретишь. Любят балаболить и переливать из пустого в порожнее. Любят имитировать бурную деятельность и пускать пыль в глаза. Нетребовательность к коллегам и необязательность в исполнении своих задач. Вроде главное — никого не обижать, но с другой стороны — уважение к труду сотрудников стремится к нулю. В результате у людей полное равнодушие к конечному результату и срокам его достижения. Для меня — это типичная русская компания с русским же менталитетом. Компания, которая уже прошла свой пик и движется по наклонной. Далее →
-
✓ Преимуществаих нет! Далее →✗ НедостаткиНикому не советую там работать, на собеседовании говорят одно, по факту другое. Вакансия на одну должность, но после прохождения бесплатной стажировки вам подсунут должностную инструкцию на другую должность вместо трудового договора, в которой прописаны одни штрафы, включая ремонт их оборудования. Китайцы, которые там работают, крайне необщительные ребята и будут делать всё, чтобы вам там было как можно некомфортнее. Потратите своё время и нервы. Далее →
-
✓ ПреимуществаИх нет. Далее →✗ НедостаткиХочу оставить свой отзыв про работу в компании ВелкомПро. Надеюсь, будущие соискатели и клиенты его увидят и сделают соответствующие выводы для себя. Проработала я в этой компании недолго и бежала оттуда, куда глаза глядят. Текучка очень большая. Никто не задерживается надолго, т.к. то, что там делают с людьми — невообразимо. Фирмой руководит [В.] и её помощник — [С.]. Такого искусного манипулятора, как [В.], я не встречала никогда. Все сотрудники находятся на эмоциональных качелях и в тайне мечтают сбежать из компании. Сотрудники для неё — это ресурс, она этого и не скрывает. Постоянные завуалированные унижения и прессинг с её стороны будут сопровождать вас на протяжении всей работы. Вы никогда не будете правыми, вы всегда будете делать всё не так, как она хочет. Работа по 12 часов и более — здесь норма, так как вас заставляют чувствовать, что вы не справляетесь. Вообще, чувство вины, апатии и страха здесь присутствуют постоянно. Как она отзывается о собственных клиентах — отдельная нелицеприятная тема, хотя на встречах с ними вежливо улыбается. В какой-то момент это всё начинает напоминать секту… После работы в ВелкомПро нужно долго восстанавливать духовное здоровье. Далее →
-
✓ Преимуществаих нет Далее →✗ НедостаткиИщут бухгалтера не на участок банк-клиент, а на участок сверок с поставщиками. Условия работы жуткие — мизерное помещение (как кухня в пятиэтажке), в котором сидят 6 человек, компьютеры и оборудование старые. Программа, в которой работают, — стародревняя DOS-программа — Navision, одна рабочая почта на всех, коллектив жуткий — возрастные ворчливые женщины. В кабинете жуткая грязь и просто проходной двор. На период стажировки работаешь бесплатно, с первого дня не оформляют на работу. Далее →
-
✓ Преимуществанет таких Далее →✗ НедостаткиВ ресторане и вообще их сети постоянная текучка, вечные задержки зарплаты. На кухне и в зале (отдельно стоящем здании, прошу заметить) тараканы и мыши. Стажировка, сколько бы она ни длилась, не оплачивается, хотя на собеседовании управляющая говорит совершенно другое. Если бы посетители видели, в каких условиях готовятся их блюда, они бы пришли в ужас. Не обновлений, ни регулярных генуборок не существует. Владелец родом из 90-х, и способы решения всех проблем и недовольств, думаю, понятны. Внутренняя дисциплина просто тирания — не отметил окончание рабочего дня — тебе за него не заплатят, каждый неверный шаг — штраф, причем о своих штрафах ты узнаешь постфактум при получении зарплаты. У них есть акция -50% в будние дни на меню по кухне, управляющая всегда говорит выносить чек без учета скидки, на дурачка. Если гость заметит и возмутится, то тогда выносят повторно чек со скидкой. Никому не рекомендую там работать .. Далее →