Работа в ресторанах поваром: отзывы, зарплаты
Ищете работу в ресторанах поваром? 🔥 Изучаете вакансии и зарплаты?
Работали в ресторанах? Накипело? Расскажите правду!
Добавить отзыв
Города:
По профессиям:
Хотите получать в Telegram уведомления о новых отзывах в ресторанах?
Перейдите по ссылке и нажмите "Старт".
Отзывы (17)
-
✓ Преимуществанеплохие обеды, обучение Далее →✗ НедостаткиДобрый вечер, уважаемые соискатели. Сегодня расскажу вам, как месяц назад я столкнулся с вопиющей несправедливостью, потерей нервов и драгоценного времени. Нанимался на работу в Теремок через компанию «Спектр», что является, судя по всему, непрямым работодателем. Мне там наобещали буквально золотые горы по сравнению с тем, с чем столкнулся (на самом деле обычные человеческие условия): работа в графике 3/3 по 12 часов и доступность по местоположению. Договорились на Нижегородскую или Новогиреево, поскольку живу в Балашихе. Поскольку на данный момент имею проблемы со здоровьем, мне было важно, чтобы работа не была физически сложной. После упоминания об этом, HR мне сказал, что заказов будет немного, а в остальное нерабочее время можно будет отдыхать. В итоге все вышеперечисленное оказалось враньем. Меня поставили на точку, где надо работать нечеловеческие 15,5 часа (а с днями на генеральную уборку все 15, хотя мне говорили, что в мои обязанности идут только обязанности повара), поставили на метро, до которого мне добираться 2 часа (то есть работодатель считает, что я буду спать 4 часа), не разрешалось сидеть и отдыхать в свободное от заказов время, как мне обещали. Кроме того, мне не заплатили за рабочие часы, так еще и потребовали после увольнения приехать на ресторан, забрать форму... Далее →
-
✓ Преимуществав 2017 году работал поваром TGI Fridays в Москве, из плюсов было: — полы чистые, продукты свежие, продукция перекладывалась в чистую посуду после каждой смены, маркировалась, коллектив был хорошим (повара, бармены, официанты, хостес), директор и менеджеры тоже адекватные были, зарплату не задерживали, мед книжку оформили за счёт компании (месяца через 2 выплатили), форму предоставили бесплатно, взяли без опыта, обучили, после 12 ночи такси развозило по домам Далее →✗ НедостаткиПервый и самый мощный минус, это зарплата, при графике 2/2 по 12 часов выходило 20.900 руб, можете себе такое представить, это при том что я работал на всех станциях (гриль, салаты-десерты, фритюр, горячие блюда (супы, пасты, роллы). завтраки по утрам. Далее, работы было много, запары случались часто, сидеть и обедать целый час не получится и это при зарплате 20.900 руб, напоминаю и касательно обеда, его для сотрудников приходилось готовить самим (продукты для этого выдавали отдельно), а т.к. заказов было полно и времени не было, то готовили самое простое и одно и тоже. Так, касательно чистоты.., полы мыла уборщица, а вот всё остальное драили повара, вечно протирали, отмывали в течение дня и потом вечером полная уборка, а ещё когда проводилась генеральная уборка, то мы приезжали в свой выходной бесплатно и мыли там всё капитально пол дня. Ещё и проверки постоянно устраивала комиссия, и всё должно было быть идеально, это утомляло. Короче отработал я там 7 месяцев и сбежал. Конец. Был 2017, напоминаю, но вряд ли сильно что-то изменилось. Сойдёт для самых молодых, поднабраться опыта и уйти в более достойное место. Далее →
-
✓ ПреимуществаХороший коллектив (повара, официанты, бармены, хостес, маркер, сменные менеджеры). Прекрасный ресторан. Далее →✗ НедостаткиВ данном заведении есть интересный управляющий [С.] который во всем слушает своего заместителя — банкетного менеджера [Е.] Если [Е.] нужно кого-то уволить или поставить на место своего человека на банкет или на другую должность, то вопрос сразу будет решен в её пользу. Многие сотрудники которые не устраивали [Е.] по личной неприязни были уволены, через [С.] При этом на банкетах работают все родные [Е.] Каждый из них тащит максимально с банкетов. На месте Учредителя ресторана я бы установил скрытую камеру, а лучше 10, в доказательство моих слов. Зарплаты хостес и обычных менеджеров были урезаны, но [Е.] зарплата была повышена за её «профессионализм». Вывод. Пока в этом ресторане будут работать вышеуказанные сотрудники «управленцы» не будет слаженной работы, достойного коллектива, взаимопонимания и профессионального подхода к своим сотрудникам. P. S. Надеюсь когда-нибудь здесь наведут порядок и каждый получит по заслугам! Далее →
-
✓ ПреимуществаЗарплата вовремя Обеды Далее →✗ НедостаткиРешил я в пандемию вернуться в теремок, говорили мне в теремке сейчас получше стало, полояльнее, ага. Видимо мне не повезло с местом расположения ресторана и отправили не в самый благополучный ресторан) я давно перерос повара, и стал просто выгорать. Управляющие зачастую не слушают простых поваров, как повезёт. «Посчастливилось» мне поработать с таким администратором как [К.] [М.], это человек который извините за прямую речь, хорошо «подлизывает», там где нужно .Которая требуют объяснительные за каждый ваш неверный шаг, делит в коллективе на хороших и плохих, сколько из-за неё ушло стажеров, а ведь у стажеров складывается впечатление что такое настроение во всех ресторанах. Человеческие качества в этом человеке отсутствуют, свой негатив будет сливать на жертву, которую она выбирает, и будет тупо ходить угрожать, цепляться и делать замечания. Опросите коллег из кодндитерского цеха, сколько реально из-за неё ушло сотрудников и сколько она доводила до нервного срыва на сменах! Это робот, который ходит на работу, у которой одни стандарты, смеяться нельзя, минуты без дела нельзя, смена начинается в 8:30 и оплачивается с 8:30 но в ее смену вы должны быть в зоне технологии в 8:15 иначе вам будет вынос мозга. И да вишенка на торте, администратор [М.] спокойно делает пролонгации, продаёт просрочку,... Далее →
-
✓ ПреимуществаПочти нет Далее →✗ НедостаткиХочется написать об опыте моей работы поваром в Ресторане «Диканька» в ТРЦ «Галерея Краснодар», улица В. Головатого, 313. Отработала там чуть более двух лет. Работа не лёгкая, всю смену 12 часов на ногах. Но главное хотела написать о шеф-поваре [Д.] [Д.] (его тел.+7929−8263886) Очень непорядочный человек, это мнение всего коллектива смены поваров из 8 человек. Каждый из них думает также как я. Этот шеф-повар работает на 2 адреса, также в ресторане «Диканька» в г. Краснодар ул. Промышленная ул., 21/1 Там коллектив такого-то мнения. Человек очень подлый, всё делает из подтишка (поэтому я наконец-то ушла от туда) Зарплату при оформлении обещали одну, а по результату получала намного меньше (чем мотивировал этот не хороший человек…не выполнения плана и т.д. и т.п. В общем находил разные отговорки. Коллектив текучка, особенно берёт стажёров которые отрабатывают три четыре дня, а после сообщает им, что вы нам не подходите. Итак, берёт опять новых стажёров и опять всё по-новому. Зарплату соответственно они не получают за эти дни. А эти деньги перечисляются ему в виде премии. Поэтому прежде чем прийти работать туда подумайте раз 5. Всем удачи и всего хорошего. Далее →
-
✓ ПреимуществаНе увидела. Далее →✗ НедостаткиКормят 1 раз в день за 12 часов работы поваром. Цел день не ногах. График работы тглуьл 5/2 по 12 часов, что уже нарушает трудовой кодекс. Сбежала оттуда через неделю работы, тк несмотря на то, что обещали работу по 11 часов в день, пообедать успеваешь максимум 10 минут, а после окончания смены ещё полчаса, а то и больше нужно убираться. Ставку по оплате обещали 176 в час, в трудовом договоре же стояла 125. Позже от коллег узнала, что всё таки 125. Рабский труд. Если хотите оставаться психически и физически здоровым, не ходите туда устраиваться. Ах да, медкинжка за свой счёт, хотя у меня была действующая, всё равно отправили переделывать. Уволилась через неделю, расчёт обещали в течении недели, а не сразу. Не знаю, получу ли вообще. Далее →
-
✓ ПреимуществаИх нет Далее →✗ НедостаткиНа обучение говорили, что,когда мы придем стажироваться на два дня в Теремок уже по своему месту работы, нам дадут наставника и никто не может на нас ни кр часть, ни ругаться. Это не так. Админ тупо целый день орала- разговаривать, как я поняла она не умеет. Уже отстажировавшись, подписав документы в офисе, Я вышла на подработку. Там была другая администратор. Она начала придираться ко всему. Когда я пришла после перекура, она меня спросила с язвительной интонацией:,Ну что, позвонила управляющей? На мой отрицательный ответ, она меня начала запугивать, что может составлять акты на меня, понизить квалификацию и, что все её подхалимки, которые работают в ее смене пойдут за нее. Короче, отношение хамское, ставят 12 часов работы, а работаешь по 14. Обещают одну зарплату, на деле совсем другое. Я понимаю, что свое рабочее место Я должна убрать после себя, держать в чистоте, но извините, их санитарный день каждую неделю это вообще жесть. Мы должны прийти на два часа раньше, чтобы мыть им вытяжки, стены и.т д. Я поваром устраивалась, а не бесплатной уборщицей. И тройка, которую они дают, в Балашихе не работает. Я езжу за свой счёт. всё, увольняюсь. Далее →💬1 комментарий
-
-
Спустя месяц после увольнения из ресторана Староямской, решил написать для тех, кого ещё терзают сомнения по трудоустройству в этот дурдом. Предводителем этого хаоса является создатель всего комплекса Староямской, г-ин Бруяк [А.] [П.] Настоящий мастер первого впечатления. На собеседовании он буквально одарит вас улыбкой и теплом заботы, расскажет об оплачиваемом отпуске (до него мало кто дорабатывает) и разных прелестях работы у него, поговорит на отвлечённые темы и расположит к себе. Приступы безумия начинаются незаметно и буквально через пару месяцев. По факту, далёкий от ресторанного бизнеса, от процессов кухни, элементарного понимания маркетинга, [censored] роет своими руками яму своему ресторану. Но главный конёк Бруяка- жадность (не экономия, а именно потенциальная жадность) и самодурство. Готовьтесь чувствовать себя виноватым во всём. Даже если вы выполнили его распоряжение и оно оказалось экономически неверным, то вы за него ответите. Проявили иннициативу- виноваты, не проявили- снова виноваты. Человек впадает в панические настроения и начинает выгонять поваров со смены, тем самым лишая людей рабочих смен. Ор матом на сотрудников- частое событие. Очень много нарушений трудового законодательства, один из которых — выплата серой зарплаты. При увольнении вы получите «белую» часть и часть «серой» зп, но не полностью, а сколько вам барин посчтитает... Далее →
-
✓ ПреимуществаНе считая владельца достаточно приятный персонал бара и кухни которые помогут разобраться в меню даже если у них заготовки и заказы, профессионалы своего дела. Просторное удобное помещение. Далее →✗ НедостаткиВы будете перерабатывать так как чёткого графика работы НЕТ. Кстати, сама кухня находится в подвале и в ней нехватка оборудования, для быстрой готовки помимо промышленных плит требуются индукционки которая у них одна и та вскоре потребует замены. Кухонный персонал состоит только из одного повара если не считать Бенуа, персонала настолько не хватает что в завал зовут помогать баристу. Нет чёткого распределения по цехам, вы будете работать поваром всех цехов кроме кондитерского. На счёт стажировки вообще вещи непонятные, женщина с которой было собеседование говорила что ознакомительный день потом стажировка если понравились друг другу, сам Бенуа сказал что ознакомительный и есть стажировка и дальше работа за которую не выплатили обещаные 160 рублей в час на момент ухода. Кроме того владелец Бенуа предъявляет претензии про перевод продуктов и плохое знание меню уже на второй день ни показав ни меню ни ттк. Вместо того чтоб свободное время посвятить подаче и знакомству с кухней и меню, сказать нужны ли какие-либо заготовки и куда они идут он уйдёт сидеть наверх в кофейню. Далее →
-
✓ ПреимуществаИх нет Далее →✗ НедостаткиПришла работать поваром на холодный цех, отработала почти месяц в адских условиях, куча заказов и один повар на станции он же заготовщик, все повара работают без санитарных книжек, заплатили аванс в 10 000 тысяч, ушла без отработки так как работать там не возможно, всем плевать на твое здоровье, на то что ты устал, работай и ни кого не колышит что у тебя там случилось, не захотели оплатить работу аргументировав тем что не отработала две недели, но по Законадтельству вообще не должна была отрабатывать, не связывайтесь с Рестраном Атлас, если уважаете себя и свой труд. Работала не официально Далее →
-
При увольнении обманывают с расчётом (выдают только часть). Отношение к сотрудникам как к расходному материалу. Если устраиваетесь в Гринвич будьте готовы пахать на нескольких должностях за одну зарплату. Далее →
-
ООО Сибирика Проработав Поваром, понял что это за чудный ресторан зарплата чёрная не соответствует работе, задержки, питание что успел то съел, недостачи!, тякучка кадров, начальство хитрое, не рекомендую устраиваться только время потеряете) Далее →
-
✓ ПреимуществаНет Далее →✗ НедостаткиНи в коем случае не устраивайтесь в эту шарагу, вы пожалеете 100%, как пожалели все, кто связался с этой конторой. Итак, по порядку: вы приходите и можете писать любую отсебятину в анкете, хоть бы даже называть себя шефом Ивлевым, всем пофиг, ибо платить они вам и не собираются. Собеседование проводит толстопуз менеджер [А.] который почему-то себя зовёт шеф поваром. [А.] повар — это тот, кто работает на кухне, а ты маганер, в лучшем случае После собеседования вас возьмут (по любому, потому что текучка у них нереальная) на бесплатные три дня стажировки за 90 рублей в час. Дада, именно так, вас допустят на кухню БЕЗ санкнижки, без ничего, просто так, вне зависимости от ваших возможных заболеваний. С ужасом вспоминаю, что мы там ели с друзьями. Три дня вы ишачите задарма на них в надежде что вас все же возьмут. Но не тут то было, после этого вам предложат … дальше работать бесплатно! Никто не предложит вам трудовой договор, все только на словах! Правда после трёх дней стажировки с вас начнут трясти паспорт, чтобы (внимание!) занести вас в базу их компуктера хахахаха. Просто отменное наедалово! Хозяин обеспечивает себя бесплатной или полубесплатной рабочей силой и зарабатывает свои миллионы, а кух... Далее →
-
1) Огромное меню, где компания пытается сесть на каждый болт. Утром детские мероприятия, днём как кафешка, а вечером/ночью уже ресторан/бар. 2) Огромные переработки. В месяц будет у вас по 230−250 часов, которые, естественно, оплатят по единой ставке. ±140 рублей в час. Все зависит от точки. 3) выплата зп с задержками. Помимо этого, аванс выдаётся не в конце рабочего месяца, а в начале следующего. То бишь если у вас беда с денюшкой, то месяц с лишним кушать будете то, чем кормят. 4) Нет времени никакого на отдых. Работа есть всегда. Я работаю по 16± часов в день, при этом, даже поесть или перекурить времени практически нет. 5) Официальная заработная плата построена так, чтобы в праздники вы не получали выше нормы. Считайте, что у вас каждый день праздник. То бишь по единой ставке. В трудовом договоре/ГПХ будет указываться плюс минус 70 рублей в час. У каждого по своему. Достойную оплату отпускных/больничных даже не ждите. 6) Отвратительное отношение к штату поваров. Вы инструмент, а не человек. Знайте это правило сразу. 7) Бессонница, нервы, ожоги, порезы из-за всех факторов, депрессия, отвратительное оборудование, которое использовали 20 лет назад (которое, кстати, не зарегистрированно). Встречаю впервые такое в одном месте. Выводы делайте сами. Готовы ли вы отдать себя полностью ради работы,... Далее →
-
попросил рассчитать в итоге услышал угрозы в свой адрес и не получил расчета. не ведитесь на поводу Далее →
-
-
Увидел в чате поваров вакансию в отель на шведский стол в ресторане при отеле (завтраки). Указан график 2/2 с 7 до 15. Работы не много. Приехал, пообщался, сушеф [А.] подтвердил, что график 2/2 с 7 утра до 15:00. Тут же я уточнил, если выйду на стажировку и останусь, зачтется ли этот день в зп, на что получил ответ «я уточню, скорее всего да». Вышел на следующий день, оказалось сменщица уже давно работает без выходных, у ребят стоят графики далеко не 2/2, работы оказалось много (а не немного по словам сушефа). Попал ещё и в день банкета, когда пришли несколько поваров не из числа работников, разумеется, подзаработать перед НГ. Прошло пол смены, [А.] подходит и говорит, что ошибся, Смена с 7до 19, а не до 15, и три дня бесплатной стажировки. То есть по графику 2/2 это 5 дней без заработка. Тут же ушёл домой, перед этим второй сушеф сказал «ну с банкетом то хоть помоги». Такого отношения в 5 звездочном отеле с отличными отзывами гостей встретить не ожидал, у них сотрудников нет, при этом банкеты и постоянно есть гости, а оплатить стажировку новым сотрудникам не в состоянии. Ещё и помощь в банкете. И зарплата 2300 не за 8, а за 12 часов. Как говорится — кроилово ведёт к попадалову. Далее →