Мишка Bakery: Отсутствие официального оформления сотрудников
Довольно уютно в самих пекарнях, посетители в общей массе приятные люди
Недостатки:Как и большинство И.П., не стремится оформлять сотрудников. Раньше оформляли через аутсорсинг, с официальной з.п. тысячи 3, хрен пойми где в итоге ты был оформлен. Соответственно, в случае больничного отпуска вы ничего не получите. Смены с 7 утра до 23 вполне вариант, но чаще кто-то с утра, кто-то в закрытие. Перерывов нормальных соответственно тоже нет, из питания 2 кофе и булки со скидкой 30 или 20% (жадность собственницы, конечно, фееричная). За сроками реализации никто не следит, о санпинах понятия никто не имеет, на некоторых точках бывают тараканы, с которыми борются бабушкиными методами. Инвентаризация минусы на персонал, есть премии за выполнение плана, но план выполняют дай бог 2−4 раза за месяц, а остальное время ты пашешь (реально пашешь) за ставку. Честно, лучше в той же «Пятерочке» или «Магните»: з.п. та же, но хоть есть соц. гарантии (хотя покупатели, конечно, похуже) по нагрузке примерно одинаково. Но мозг, конечно, так не делают как в Цехе или Вольчека. Персонал как попадётся, в целом приятные и адекватные, выходила на несколько точек. Стажировка без оплаты. Перекантоваться можно, но можно найти и более доходное и стабильное место с аналогичным функционалом.
👉 Работа в МИШКА BAKERY в Санкт-Петербурге (14 отзывов) →- 🌆 Работа в Санкт-Петербурге (36367 отзывов) →
-
Работал долгое время в пекарне на Луначарского 11к1, на должности продавец-бариста. Руководство безразлично к сотрудникам, их интересует только прибыль, чем больше, тем лучше. Управляющий Д.И. совершенно не выполняет своих полномочий. Приходит попить кофе и посидеть за ноутбуком, покурить айкос в подсобке. С новыми сотрудниками руководство и управляющий не знакомятся. Всё решает старший-продавец Р., если вы не понравились ей лично, она вас уволит просто так без уважительной причины. В свою смену Р. уходит из пекарни в рабочее время на 2 часа и так по несколько раз, объясняя это тем, что она начальник и ей можно. И сидеть в подсобке, раздавая указания и перекладывая свою работу на других сотрудников тоже можно. Д.И. не слышит жалобы сотрудников на Р., на то что заканчиваются хоз. товары или продукция. Экономия абсолютно на всем! Швабры нет, и вы будете мыть пол руками, после этого бегом наливать кофе гостям. Тряпок нормальных нет, вместо них нарезаете марлю. Мусорные пакеты тоже экономят, ты обязан из мусорного пакета пересыпать в мусорный уличный бак мусор и принести обратно его в пекарню и поставить в ведро. Ничего не хотят закупать, ларя почти пустые, а так же у одного ларя с выпечкой слабая крышка, и пока ты ищешь выпечку, она может упасть... Далее →
-
✓ ПреимуществаПеред переездом нужно было поработать, поэтому выбрала пекарню в доме. Приятный коллектив, управляющие, и смеялись и плакали… очень скучаю! Работала на «франшизе». Гости в большинстве своем милые, много воспоминаний. Платили хорошо, но был один казус. руководство идет на уступки в плане ЗП и внештат ситуаций. Если вдруг не дай бог будет такое бедственное положение, пойду туда же Далее →✗ НедостаткиКонечно, не без грехов, как и весь общепит. Как писали, открыться к 7, за час успеть выпечь, потому что к 8−9 выстраивается очередь. Никогда нельзя предугадать количество людей, пока ты до 11 утра один, в определенные дни хотелось вздернуться. Было очень жаль управляющих, которые работали 7/0, были очень уставшими, выгоревшими, дружелюбная атмосфера спадала. Ну что сделать — точки открыли, а штат два-четыре человека, примерно продолжалось это месяц-два. Если закрываешься (один), к тебе придет 20 человек в 22:50 и делай с ними что хочешь, а тебе еще десерты выставлять и подготовить все к утру. Если за час до «открытия» платят, закрытие — нет. Иногда до 00:30 затягивалось (может, конечно, я медлительна, но не понимаю, как можно в 23:05 быть уже дома) Поставки тоже отдельная тема, вспоминаю те дни как страшный сон, хотя нам старались всегда помогать, за что я безумно благодарна.. Далее →