Сеть кофеен Шоколадница: Низкая зарплата и плохое отношение менеджеров.

04.12.2023 Москва
🚀 Должность

🧑‍🍳официант

💸 Средняя зарплата

16 000

Преимущества:

Иногда могут похвалить)

Бесплатная униформа

Бесплатное питание

Недостатки:

Их дофига. Начиналось всё красиво, на собеседовании втирали, какая кофейня классная, её историю рассказывали (на которую всем [censored], все пришли просто деньги заработать). Изначально я хотела пойти на должность бариста и работать неполный день, ведь в телефонном звонке мне обещали 40-50к зарплаты при неполном рабочем дне, а неполный день я хотела, потому что у меня на то время дочке был всего 1 месяц (не буду [censored], но на собеседовании выяснилось, что неполный рабочий день может быть только у официантов и только при графике 5/2…, сказать, что я [censored] — ничего не сказать, но решила попробовать, ожидая, что смогу работать ± 6 часов в день. Ну ок.

Придя на обучение, которое длится 3 дня, я засыпала, потому что говорили много и не по делу (факт, реально много воды), а также не забыли сказать одну важную вещь «если вы не подружились с коллективом, значит проблема в вас, у нас все добрые и дружелюбные сотрудники». Ха-ха.

Потом началась стажировка, стажировалась я на том объекте, в котором планировала работать (и в дальнейшем работала). Наставником у меня была милая и реально дружелюбная девушка, я отработала 40 часов на стажировке и прошла экзамен, деньги за стажировку (7к) пришли сразу. Начала работать и замечать всё больше и больше минусов. Я начала путаться в том, как ко мне относятся менеджер и директор, потому что у них, видимо, биполярка, либо я не знаю что, в один день мне улыбаются и мило общаются, в другой дерзят и тыкают за любую мелочь.

На данном объекте не было уборщицы, что очень ужасно, особенно в запару (не хватало приборов, у повара не было чистых соусниц и тарелок, у барист кружек нужного размера).

Когда по уважительной причине я не могла выйти на смену (связано с ребёнком, которой был 1 месяц), мне приходило сообщение «Ребёнок — не уважительная причина». И так далее в стиле «ты ужасно поступаешь». Я была утренним официантом, и большую часть времени я работала одна на весь зал, естественно, когда я не могла выйти на смену, у руководства бомбило, но это не моя проблема, что у них нет персонала :)

Далее, закрывать смену, видимо, заставляли только меня, говоря «пока не закроешь — не пойдёшь домой». И им [censored], если у тебя были столы и просто нет времени закрыть смену, в таком случае ты вынуждена задержаться. Приходя с утра на смену, мне приходилось закрывать смену за предыдущим официантом…

Не скажу, что я днями работала там, но по товарообороту я была не на последних местах, а на втором или первом, наполняемость чека не низкая, допы и средний чек хороший, но при всём этом моя зп была всего 16к, это просто смешно. Когда жалуешься «какого хрена такая низкая зп, если обещали 40-50к», Говорят: «нужно больше работать» и «Ну ты же чай тоже получаешь, чай входит в зп».

Забыла сказать, что ожидая работать по 6 часов, я работала по 8 часов в день и часто меня задерживали на 1,5 или 2 часа.

Менеджеры в начале моей работы воровали мой (возможно и не только мой) чай, когда я это увидела, сообщила директору и вроде как уладилось всё.

Хорошо зарабатывает в том месте только бариста, который работает 7/0 и не кладёт болт на эту работу, ему респект.

А так я считаю, что эта работа подойдёт какому-то подростку, который живёт с родителями и никогда нигде не работал (ему тогда зп в 15к покажется богатством), но не взрослому человеку, у которого есть семья или который уже видел в своей жизни реально хорошие деньги, а не это [censored].

Написав заранее, что в какой-то день я не могу выйти — им [censored] ставят смену.

Если ты заболела, приходит сообщение «ты считаешь это нормальным?! Мне теперь за тебя работать надо» или «штраф!"

Требуют [censored] получаешь [censored].

Спасибо за внимание :).

💬 Добавить комментарий ↓

Поделиться:

👁️ 13050

 

Добавить комментарий

Укажите имя. Для создания постоянного аккаунта используйте регистрацию или войдите на сайт, если у вас есть аккаунт.

📷 Добавить файл?
Фотографии, документы, для подтверждения. Необязательное поле
CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.

  • 11.08.2025 Москваофицианта
    ✓ Преимущества
    Коллектив Далее →
    ✗ Недостатки
    Устроилась изначально на должность официанта по рекомендации знакомого. Отучилась в их учебном центре, причем к обучению (не знаю, как в нынешнее время) подходили прям основательно, куча вопросов даже просто при знакомстве, и если ответ не устраивает — ловишь косой взгляд. Была молодой, незрелой, первая работа и все такое, думала, что это просто такое серьезное отношение к подбору персонала, а спустя какое-то время работы поняла, что токсичное и унизительное отношение к сотрудникам — это, видимо, главная фишка Шоколадницы. Плохо помню все эмоции, работая официантом, это было уже больше 5-ти лет назад, но первые пару месяцев вроде даже все нравилось, очень повезло с директором и менеджером, но, как говорится, всего хорошего понемногу. Их уволили за воровство, но об этом позже) Дальше новый директор, жесткая нехватка персонала, и меня повышают до менеджера. Сначала тоже я была рада, ведь я такая молодая, 18-ти летняя девочка, проработала всего-то полгода, и тут повышение. Уже на обучении на менеджера я начала зарабатывать нервный срыв, работа по 15−16 часов 5−6 раз в неделю — это обычный график, потому что менеджер — это разнорабочий, и работать должен везде и за всех Про больничный тут... Далее →
  • 24.02.2025 Москваофициант
    Руководство компании считает обычных сотрудников и управленцев кофеен просто низшим звеном этого бизнеса (рабами). Некоторые директора пашут 24/7 за зп (стартовый оклад 50−60 тыс.), работая на баре, на кухне, в зале. Выводя сотрудников за свои наличные деньги (в компании большая нехватка сотрудников и ужасающая текучка). В сотрудников не вкладываются. Отдел HR — отдельная песня. Большинство моих бывших коллег меня поддержат — если сменить HR BP — а именно М.А., все пойдет на лад. Ее методы взаимодействия с сотрудниками устарели. HR бренд отсутствует. Большинство сотрудников кофеен работает на офис — ждут проверки и трясутся, ожидая ОС. М. не постесняется сказать трясущейся официантке, что «салат [censored]», и обязательно с кислой миной. Если вы хотите развития, пожалуйста, только не в этой компании. Зп у директора ниже рынка, ДМС нет. Приберегите нервы и найдите более подходящее место. Я после увольнения восстанавливаюсь год! Далее →