Работа официантом: отзывы и зарплаты

Ресторан Баклажан в ТРК Европолис Работала в ресторане с 2019 года (с перерывами на карантин). Делала хорошую выручку. Платили прогрессивный процент от выручки и оклад, всё вовремя выплачивалось. Далее →

Когда только пришла, видела, как некоторых мойщиц увольняли без зарплаты. Думала, как же так, ну и со мной такого не случится. Ахахаххаах. Я решила уволиться, написала заявление. Причин огромное множество: -постоянный негатив в коллективе -пачками уходят официанты из-за руководства, новые не успевают стажироваться и в следствии постоянные переработки и задержки без доплат -невкусный стаф -неуважительное отношение со всех подразделений Последней каплей стал конфликт с хостес, которая стала меня [censored] конченной, дура) за что была облита водой. После обсуждения этой ситуации с руководством было решено, что ей нужно извиниться. Она извинилась, но в конце добавила, что проблема все-таки не в ней, а в моем воспитании и интеллекте. За что она снова была облита водой. Я отработала свою смену до самого конца, сделала добрые дела, а по дороге домой мне написали, что я могу больше не приходить, и зп мне не выплатят. Вот такое спасибо мне сказал ресторан Баклажан Европолис на столько лет работы. Надеюсь, всё у них будет в порядке. А я лучше оставлю там свои честно заработанные деньги, чем позволю себя обливать [censored]. Далее →

Накормили обедом Далее →

Откликнулась на вакансию официанта на бизнес-ланчи с 11−16. Пришла на собеседование, его проводит администратор-брат хозяина кафе, всё кафе это вообще семейный подряд. Заливает, что ставка 150 р в час, потом может сделать даже больше, форму если купишь, они оплатят. Даже могут оформить официально. Сначала надо за бесплатно постажироваться несколько дней. Ну ладно 1−2 дня и то не полный день, можно. Прошла стажировку, эти два дня, первый день 3, 5 часа, второй полный день, отлично показав себя, выполняя все поручения и задания, и админ, кстати, сказал, что со второго дня возможно оформит даже неполную ставку. Так как справляюсь неплохо. Но потом в конце смены заявляет, мол, вы работаете не слишком хорошо и медленно, и это когда в зале народу от силы 5 человек и то в период с 12−13, а потом вообще никого. И вам надо ещё постажироваться бесплатно недельку. При этом вторая официантка, вульгарно выглядевшая девочка 18 лет, всё время сидела в телефоне на расслабоне, упорно демонстрируя, что на работу ей фиолетово. А сам админ ходил курить каждые 15 мин. Короче, они используют распространённую схему: Приходишь к ним, работаешь... Далее →

Очень хорошая база для новичков! Приняли, все объяснили, обучили, цели поставили- а дальше все только в твоих руках! З/п средняя по Краснодару, за хорошее обслуживание — вознагражден чаевыми! Коллектив приветлив, руководство всегда идет на встречу! Возможно продвижение в должности! Далее →

Не выявлены, уволился из-за переезда.. Далее →

Внимание! Всё, что я напишу здесь, относится исключительно к г. Санкт-Петербург и должности официант. Поскольку Шоколадница во многих городах работает по франшизе, то всё не так ужасно, как пишут о Москве. Я проработал в Шоколаднице чуть меньше года. Об этом опыте отзываюсь скорее положительно, чем отрицательно. Первое, что понравилось — это система наставничества. Меня как следует отстажировал специальный сотрудник, которому за это платят деньги, поэтому спустя уже неделю работы чувствовал себя в кофейне, как рыба в воде. Второе — питание. В целом неплохое, на десяток позиций стафф-питания нравилось как правило 7−8, хотя большинство сотрудников от него плевалось (интересно, что начальство услышало просьбы младшего персонала, и приняло меры). Третье — все ценят чужое время отдыха. Ты можешь заболеть, у тебя может случится форс-мажор, тебя спокойно отпустят на выходной/больничный. Более того, твоих коллег не станут заставлять выходить за тебя. Как правило, замена происходит добровольно. Четвертое — близкое расположение к метро. Все точки находились в шаговой доступности от подземки, что несомненно радовало. Пятое — система тренингов и аттестаций. Ты в любой момент мог переквалифицироваться с одной должности на другую, пройдя совсем не бесполезные тесты, тренинги и т.д. Шестое — коллектив на всех точках... Далее →

Я почитал множество отзывов из других популярных сетевух, и как понял, у них две общие болевые точки — повара из-за границы и полная антисанитария. Шоколадница — не исключение. Русские повара работают только на одной из десятка точек, и то там их быстрая текучка. И я ничего против не имею узбеков, я работал с приличной женщиной. Но компания не уважает их от слова совсем. Их график работы, внимание, 30/0. 30/0! Это не значит, что у них совсем нет выходных, их им могут дать раз-два в месяц. В связи с этим между поваром и всеми сотрудниками нередко случались конфликты, элементарно потому что нервы сдают работать без выходных. А когда вспыхивает один сотрудник, начинается цепная реакция И наконец, самое главное, почему я бы не рекомендовал не то что работать, а даже посещать это заведение — это ***дец на кухне. Срок реализации многих блюд — от 24 до 72 часов. Дальше их продавать нельзя! Угадайте, что делает Шоколадница — только просрочку и продаёт. Получается так: приходит блюдо в кофейню (да, важный момент, готовят на фабрике, в кофейне просто разогревают), но таких уже и так есть 3 штуки, которые уже надо выкинуть из-за просроченного хранения, но негласный регламент Шоколадницы велит продать. И к моменту, пока... Далее →

Добрый коллектив Далее →

Их расписывать часами. Руководство с методом кнута и пряника. ЗУП [В.], которая ставит ни во что и равнодушна ко всем, кроме своих любимчиков. Отношение как к скоту. Коллектив [А.] и официантов и поваров — самый ламповый, что я видела, но тонет в [censored] от руководства. Условия скотские, у меня часто были нервные срывы, я рыдала и на батутах, и в персоналке, люди пытались успокаивать. Я терплю сколько угодно и уже желаю забрать документы, пока ситуация с ЗУП не изменится. Так же мне очень нравится политика, что кто-то один всегда должен быть на батутах до 22:00, когда 2 сотрудника закрывают смену, это ещё можно спокойно принять. НО, когда сотрудник остаётся один и уходит в лучшем случае в 23:00, когда ещё и не доплачивают, считай, работал бесплатно и потратил час жизни. В этом коллективе я раскрылась, я знаю себе цену, но я терпеть не могу людей, которые тебя ни во что не ставят. Я забираю документы в ближайшее время, аниматоры, официанты, простите, но я сдаюсь.. Далее →

Коллектив (не руководство, а именно обычный стаф) Далее →

Работала помощницей официантов в ресторане Наша дача. 1) Постоянно не хватало приборов и чайников. Ситуация доходила до того, что приходилось бегать по залу, выглядывать, кто из гостей допил чай, чтобы взять этот чайник. Приборы друг у друга приходилось воровать в стейшенах. Также не хватало скатертей. Была ситуация, когда через 2 часа должен был быть банкет с [П.] (его в итоге не было), и не было чистой скатерти. Ни одной 2) Ничему не учат. Я училась благодаря коротким советам самих официантов, но полноценного обучения не было 3) На кухне 90% персонала нерусские. Они постоянно лезли к молодым девочкам. Доходило до того, что ругались друг с другом между собой за то, что кто-то из них познакомился со мной, опередив другого. И в целом их взгляды очень раздражали. 4) Постоянные запары, иногда было некогда поесть. А запары были из-за того, что вечно чего-то не хватало из посуды. 5) Прачка могла просто так не выходить на работу, и ее работу должны были выполнять мы, либо официанты 6) Штрафы. Некоторые штрафы были полнейшим маразмом. Например, если ты возвращался на стаф после окончания рабочего дня (человек может... Далее →

Прекрасное руководство в парке, достойные ужины, лояльное отношение администрации, возможность выбрать удобный график работы. Далее →

Бесконечное количество бестактных, бесцеремонных тайных гостей, которые не могут адекватно расценить работу сотрудников, при этом в описании в своих отчетах могут спокойно пройтись по внешним данным операторов, менеджеров, официантов. Разве можно опираться на субъективное мнение глуповатых мамаш и папаш с образованием, по всей видимости, не более 9 классов?! Далее →

-Обучение с нуля; если нет опыта, то это оч хороший вариант для того чтобы влиться в сферу общепита, особенно если вы студент-нищеброд как и я -Белая зп, оформляют трудовой договор, не кидают, но мб задержки -Если работаете в людном месте, в центре, у метро то вам повезло, чай будете рубить только так -Оплачиваемая стажировка, обучение на тренингах -Проводятся дегустации для официантов и менеджеров -Не штрафуют почти, либо штраф маленький (за R-кипер) -Карьерный рост возможен, но нужно ли оно вам Далее →

Работал официантом в 2021−22 году. С тех пор некоторые вещи поменялись, но в целом так:  — Работаете только на чай по сути, процент с продаж высчитывается прозрачным, но неэбическим образом и особой надежды на него не питайте  — Ставка (почасовая) зависит от местоположения ресторана, в спальных районах она может быть меньше сотки в час, в центре в 2−3 раза выше  — График у стажеров 2/2, потом как карта ляжет, пожелания учитывались, но если будет дефицит официантов, могут и 6/1 поставить  — Коллектив как повезет… если не сработаетесь с коллегами из ближнего зарубежья по кухне и залу сразу, то ох, лучше вряд ли будет… От оров с кухни и истерик в зале скорее всего не уйти, но потом привыкаешь (Сейчас понимаю, что мне еще повезло и с админами, и с официантами, в целом все было достаточно адекватно, можно спокойно поменяться в графике, если никто не против)  — [С.] еда терпима, дают бесплатно 2 раза в день, но лучше сначала дать попробовать коллегам, чтобы не отправиться к праотцам раньше времени, ибо в 90% случаев это очень жирная и не всегда съедобная штука  — Каждый заход АТО как второе пришествие Христа, вечная суета... Далее →