Работа официантом: отзывы и зарплаты в Москве

В организации, где время — фактор конкурентоспособности, уже несколько дней села батарейка на часах кухни. Приходится каждый раз расстёгивать карман, искать телефон, вытаскивать его, нажимать на кнопку стерильными руками, смотреть время, класть обратно и застегивать карман. Время мне нужно смотреть каждый час. Эппл Вотч свои я уже сломала, уронив при работе, боялась намокнуть. Самое сложное — дружат против тебя, особенно если ты ответственно делаешь работу. Потому что ты чужак, пришедший отнять их работу. Однажды я видела, как официант выронил лёд из рук там, где ходят много людей. Параноик подумал бы, что он намеренно разводит грязь. Далее →

Я работала в ресторане на Петровке. Начну с того, что ресторан имеет популярность за счет Н.А. ресторатора, открывшего его, но таковым уже не является, там другое руководство и директор, которое только пользуется именем. На собеседовании обещали зарплату 1500 за выход, официальное трудоустройство с первого дня, после окончания стажировки, лояльное руководство и штраф только за невыход на работу, а по факту Администраторы не осведомлены, как нужно стажировать сотрудника, для того чтобы он смог качественно выполнять работу. Независимо от опыта официанта, в каждом заведении есть свои стандарты и правила, о которых должны сообщать именно администраторы. Персонал кухни и бара работает без масок и перчаток, позволяет себе орать и [censored] матом, при этом администраторы не делают никаких замечаний и уж точно не будут защищать своих сотрудников. Официанты самостоятельно берут хлеб и угощения для гостей руками без перчаток. Также у официантов общий чай, который делят без камер и без твоего присутствия. Сотрудникам задерживают зарплату на большие сроки, а мне так вообще её не выплатили! Со стороны администратора была личная неприязнь, и он не принял аттестацию по меню и сказал, что не будет выплаты зарплаты, только потому что я передумала работать в их компании ‍ Когда я обратилась к другому администратору, он написал, что... Далее →

Браво, Решелье! Не в бровь, а в глаз. Готов подписаться под каждым словом. Лишь сменил бы «строится» на «рушится». МИД кошмарит не по-детски. С одной стороны, беспрецедентные скандалы с высылкой дипломатов, с другой — коррупция и полная некомпетентность во внутрихозяйственной сфере. Но, как говорится, в мутной воде… Шайка мошенников превратилась в реальную ОПГ. Как верно расставлены акценты! Все по ранжиру: Степаненков Н.А. (гуо). Косноязычный невзрачный серый кардинал, отпрыск криминального семейства [С.]. Прославился организацией рейдерских захватов, умелой расстановкой родственников на лакомые хозяйственные посты и определением в Министерстве «кандидатур» на увольнение. Только за последние полтора года в УЭЗе и ГУО жертвами кадрового «терроризма» стали 14 неугодных. После апрельского увольнения четырёх ведущих сотрудников ГУО и УЭЗа на их смену уже прибыли «колоритные соратники» Степаненкова в духе 90-х с килограммовыми цепями на шеях и «котлами», стоимостью в годовую зарплату. Баранов А.А. «Управляющий» делами МИД. Беспринципный формалист, не заслуживший элементарного уважения ни у одного сотрудника своего департамента. Способен «управлять» лишь совращенной им малолетней секретаршей (видимо, пытаясь опровергнуть проскользнувшую информацию о своей нетрадиционной ориентации). Вызывает сомнение, что он способен контролировать даже собственные демарши. Бурное празднование Международного женского дня 2021 года в стенах родного ведомства ознаменовалось... Далее →

Хочу поделиться своей историей. Я работала в двух Тануки, и как оказалось, все одинаково паршиво. Ужасное отношение к сотрудникам, хосту отойти никуда нельзя, максимум 3 раза на 5 минут, зп вовсе несправедливая, копейки, ей богу. Официанты в частности неадекватные истеричные киргизы, которых нужно депортировать обратно, ибо отношение к русским у них оставляет желать лучшего. Девушки хамят, на своем языке обзывают и обсуждают, кидаются в тебя меню, могут даже ударить, в общем, чувствуют себя хозяевами. За чаевые готовы убивать друг друга. Вас, гостей и посетителей, называют кашолками и ш@@хами. На кухне творится ад, полная антисанитария, тараканы, работают без перчаток и масок, после того, как повара покурят, сходят в туалет, с немытыми руками продолжают работать. Директора, менеджеры и замы — отельная история, кому как повезет. Не идите СЮДА работать, ПРОШУ ВАС! Далее →

Кафе кавказской и европейской кухни для среднего класса, абсолютно отвратительная начальница в лице Алексеевой [Г.] [Б.], человек, который абсолютно не ценит и не уважает человеческий труд, да и в принципе людей. Работала там официанткой. В один из прекрасных дней меня вызывает к себе начальница и говорит, мол, давай мы тебе зарплату будем задерживать и урежем, а то мне платить другим сотрудникам нечем. К слову, получала я 1500р за смену 12 часов при графике 5/2. Начнём с того, что оформление неофициальное, график не нормированный, работали по 60 часов в неделю, что уже нарушение ТК РФ. После моего отказа на ее предложение о задержке моей зп и её урезке, последовало предложение «а вот у меня тут до тебя мальчик работал за 1000р и вообще без выходных», к чему это было, не понятно. В кафе постоянно были перебои с поставками, соответственно, половина меню была в стоп-листе. В этот же день пришла женщина и заказала шашлык с лепешкой. Поскольку их не было в наличии, я предложила обычный хлеб. Та согласилась. Все бы ничего, но чем-то ей хлеб не угодил (он был абсолютно нормальный), и женщина была недовольна, стала жаловаться начальнице. Начальница сделала меня виноватой и предъявила за этот хлеб, на что я ей ответила «что покупаете-то и подаю». Ну все мы понимаем, что мое увольнение... Далее →

Ради интереса посмотрела вакансию Стейка на хх — обещают зп в 80 и больше тысяч — наглейшее враньё. Официанты там получают только мизерный процент с продаж и личный чай. Это значит, что когда гостей нет, допустим, с открытия точки до начала ланча на моей Лесной было стола три максимум — вы работаете только забесплатно. Лично у меня зп была 15–17к в месяц, а у девушки, которая практически без выходных там работала, немногим больше. И это ещё до пандемии… Ген. уборки каждый месяц, собрания ранним утром, тренинги — всё это тоже никак не оплачивается. Управляющий конкретно на моей точке никак не участвовал в делах заведения изнутри — я никогда не видела его где-то, кроме барной стойки за ноутбуком. Главный столп заведения — мясо — Мираторг, качеством чуть выше того, что вы найдёте в Перекрёстке за 400 рублей. Вино на кранах — просто ужас, бормотуха из пакета, на самом деле. Тайные гости, штрафы вообще за всё — бармен не может даже пробовать кофе на смене, когда настраивает машину или помол. [В.] все боятся, но ведёт он себя с персоналом как свинья, если честно. Никогда не здоровался, никогда не оставлял на чай, хотя сидел, как правило, минимум часа 4 всегда,... Далее →

Я хоть и зол на компанию, а вернее на тех людей, кто стоит в ОД и СЕО, но постараюсь написать объективно. Так как отработал 4 года, то увидел, как резко за 1.5 года ухудшилось отношение к персоналу. ОД и СЕО с гордостью рапортует, что смотрите, сколько новых точек открыли, а по факту включили режим жесткой экономии на персонале. Есть несколько позиций: «помощник бармена кассира», «бармен-кассир» и «универсал».  НО! По факту они вообще не соответствуют должностям. Хотя по часам они оплачиваются по-разному, но вы будете и за бариста, кассира, продавца, официантов, а иногда даже за посудомойщицу! Хотя раньше такого вообще не было, так как каждый занимался своим делом. А сейчас ты и за официанта, благодаря ноу-хау ОД)) сунуть эту должность в «универсал», только имейте в виду, что чаевых там нет, и если и идти официантом, то лучше идти в соответствующие заведения, где за это платят. Должность бар-менеджера сняли с позиции, тупо раскидав обязанности на тех, кто более-менее хорошо знает свою работу, от этого и хромать стало качество барных напитков. К сожалению, корпоративная культура похоронена очень глубоко и надолго, походу. Если раньше поздравляли в праздники, то этого нет теперь. Раньше проводили пятиминутки, где благодарили за сложный отработанный день,... Далее →

На собеседовании обещали не меньше 23 тыс, а по факту смен (не более 15) больше 18 тыс вы не увидите. Приходишь устраиваться на контроллера-кассира, а по факту ты и билетёр, и кассир, и контроллер, и официант, и у всех один оклад. Огромным минусом является отношение директорского состава. Как только пришёл новый директор, сразу убрали стулья, молодые ребята должны по 12 часов на ногах стоять и зарабатывать себе проблемы на ноги, урезали зарплату, уволили некоторых сотрудников ради экономии, денег за переработку не дают совсем. Стоит ли идти в каро? — НЕТ и ещё раз НЕТ, угробите нервы, здоровье и не заработаете от словам совсем! Далее →

После собеседования предложили 3 дня стажировки в качестве официанта. При этом сказали, что на эти 3 дня могут пригласить только при условии, что у меня уже будет мед.книжка на изготовлении. Я потратила почти 3 тысячи рублей на изготовление мед.книжки. И отработала 3 дня с 7:30 до ~21—22 часов. В первый день ко мне были замечания, я их учла и адекватно восприняла, т.к. это был мой первый опыт работы официантом. На 2 и 3 дни стажировки мне не было высказано ни единого замечания по работе. И весь коллектив очень дружелюбно со мной общался. После этого мне целую неделю никто не писал и не звонил. После того как я САМА написала менеджеру [И.] он мне сообщил, что меня не берут, потому что я не подхожу им по каким-то таинственным «личным качествам», хотя, повторюсь, весь коллектив со мной очень дружелюбно общался, по крайней мере напоказ. Итог: — 3000 рублей из кошелька студентки и 40 часов бесплатно отпахано. Реально отпахано, потому что ни минуты свободной за смену не было. У меня все.. Далее →

Компания крайне капиталистична. Даже сильнее, чем в Америке, поэтому всё отстой. Если в Америке вы на перерыве можете скушать продукцию Стара, выпить любой напиток, то в России получите самый дешёвый кофе с водой или коровьим молоком и отвали. Компания не далеко ушла от Макдональдса. Координацию рабочего процесса явно подворовали от последнего. Однако можно было бы со всем мириться, если бы не нововведение обязательной работы официанта (без чаевых, потому что Стара очень жадный) вы обязаны подходить к гостям, сидящим в зале, и предлагать им потратить ещё больше денег в кофейне, и тебя постоянно ругают, если ты этого не делаешь. Хотя вроде как ты устраиваешься как бариста, в итоге ты работаешь как бариста процентов 40, остальное как везде уже писали: официант, уборщик, грузчик. Развитие в компании плохое, и если ты хочешь работать бариста, а не менеджером, и ты уже очень хорошо можешь выполнять свою работу, то никаких бонусов ты всё равно не получишь, потому что Старбакс смотрит на тебя как на дешёвую рабочую силу. Далее →