Отзывы сотрудников ресторанов
Ищете работу в ресторанах? 🔥 Изучаете вакансии и зарплаты?
Работа в ресторанах - это всегда риски.
🔴 В списке 345 отзывов отчетов о занятости в ресторанах, плюсы-минусы, уровень реального дохода, штрафы и премии
Работали в ресторанах? Накипело? Расскажите правду!
Добавить отзыв
Города:
По профессиям:
Отзывы (345)
-
✓ ПреимуществаНе наблюдала Далее →✗ НедостаткиДобрый день, на свадьбе у подруги был кейтеринг [Т.]. Когда был сбор гостей, пришла и увидела пустые столы, буквально с двумя закусками… Так как я знала, какую сумму заплатила подруга, я была в шоке. Далее на протяжении часа сбора гостей закуски выносили очень редко, и стол оставался пустым! И только когда пришли молодые и началась активная программа, наконец вынесли еду, но есть было нельзя, так как шла программа! В итоге всё осталось и было невкусно… Я часто организовываю мероприятия, и у меня есть кейтеринговая компания, с которой я могу сравнивать… Это ужасно портит свадьбу! Так как гости остаются голодными и много пьют, что делает их пьяными! Категорически не рекомендую данную компанию! Далее →
-
✓ ПреимуществаНет Далее →✗ НедостаткиПерсонал на кухне состоит в основном из иностранных граждан. Если ты не вписываешься в их клан, тебя всячески будут выживать, особенно те, кто был уборщиком, а стал поваром и т.д. Принимают (некоторые) новеньких профи без желания и доброго расположения. Ощущение, что ты там чужой, невыносимо в таких условиях нормально работать. Естественно, на твои просьбы руководство не реагирует, так как верит больше персоналу, который 3 5 10 лет с ними работает, а вас, новенького, могут убрать без выяснений и разбирательства в ситуации, даже если произошло недоразумение. Вам даже не ответят, за что вас уволили. Отношение скотское от некоторых личностей, благо, работы на рынке хватает, чтобы унывать по такому случаю. Обидно, что люди к друг другу так относятся. Сделали выводы и пошли дальше. Далее →
-
Устроилась работать официанткой. Через несколько дней мне сказали, что время сложное и нужно работать определенным образом. Если клиент лоялен, говорить, что касса не работает, чеки не пробивать. Говорить, что ошиблись, и в чек вбили меньшую сумму, а требовать заплатить реальную. Бармен вообще не бьет чеки и работает себе в карман, который делит 50 на 50 с управляющим, плешивый с фамилией [Е.] Г., вероятно, бандит из 90-х, клиентов называет только «лохами», говорит, что у него все схвачено и все куплены, «мусоров» не боится, они тоже имеют свое. Печатают левые чеки, использовали проблемы с бумагой кассовой, мы около полугода вообще ни одного чека не печатали из-за этого. Все мимо кассы. То же самое с зарплатами. Плешивый сказал: «чай твой» и минимальный оклад мы тебе нарисуем. В итоге они остались мне должны не меньше 100 тысяч, ничего не платили, работала только на чай. Приезжал учредитель, такой седой, [Я.] К., стояли, смеялись, говорили, насколько отлично складываются обстоятельства с новыми законами в их пользу и что теперь они могут безнаказанно делать что угодно. Поскольку они мне должны и не отдают, то могу открыть заинтересованным лицам некоторые их схемы обмана... Далее →💬1 комментарий
-
✓ Преимуществани [censored] нету Далее →✗ Недостаткиотношение к сотруднику, относятся как к рабу, директор считает себя богиней, но ни [censored] ни может решить проблему. Обед, ужин дают, но как собаке, приготовлять. Если ты увольняешься, то отработаешь 2 недели, но зп общую тебе не дают, через месяц дают. Далее →
-
✓ Преимуществанет Далее →✗ НедостаткиПерсонал на кухне состоит в основном из иностранных граждан. Если ты не вписываешься в их клан, тебя всячески будут выживать, особенно те, кто был уборщиком, а стал поваром и т.д. Принимают (некоторые) новеньких профи без желания и доброго расположения. Ощущение, что ты там чужой, невыносимо в таких условиях нормально работать. Естественно, на твои просьбы руководство не реагирует, так как верит больше персоналу, который 3 5 10 лет с ними работает, а вас новенького могут убрать без выяснений и разбирательства в ситуации, даже если произошло недоразумение; вам даже не ответят, за что вас уволили. Отношение скотское от некоторых личностей. Благо, работы на рынке хватает, чтобы унывать по такому случаю. Обидно, что люди к друг другу так относятся. Сделали выводы и пошли дальше… Далее →
-
✓ ПреимуществаЦентр, удобно добираться. Далее →✗ НедостаткиЗадержка зарплаты на месяц, плюс на усмотрение руководства — вас могут опрокинуть на часть денег. Кухня маленькая, грязь. Продукты заносят прямо с улицы на кухню. Повара работают на «голове» друг у друга… нормальных условий для хранения продуктов нет. Переодевается персонал прямо на кухне. Жесть Вечный аврал непонятно кем устраиваемый… Подумайте раз 50 прежде чем устроиться сюда.. Далее →
-
Речь пойдёт конкретно про место «Каспийка» на Такташа. Ну что тут сказать, сотрудники за людей тут не считают. Оформление идёт не с первого дня, а после полтора месяца работы, и то ты не в курсе, что все же устроены, шок-контент. В принципе в документах бардак, согласия работника ни на что не нужно, у них свой ТК. Когда решила уйти, сказала за 2 недели, но руководство решило, что можно просто выдворить человека, и, выйдя на смену, узнаёшь, что уже оказывается не работаешь тут. Конечно же никто не рассчитал в день ухода — увольнения. ЗП серая. Человек уволился месяц назад и до сих пор ждёт свою зарплату. Ссылаясь на «Москву» и свои законы, не хотят рассчитать. Будем писать в прокуратуру и пусть разбираются. Отвратительное место. Далее →
-
✓ ПреимуществаХороший коллектив (повара, официанты, бармены, хостес, маркер, сменные менеджеры). Прекрасный ресторан. Далее →✗ НедостаткиВ данном заведении есть интересный управляющий [С.], который во всем слушает своего заместителя — банкетного менеджера [Е.]. Если [Е.] нужно кого-то уволить или поставить на место своего человека на банкет или на другую должность, то вопрос сразу будет решен в её пользу. Многие сотрудники, которые не устраивали [Е.] по личной неприязни, были уволены через [С.]. При этом на банкетах работают все родные [Е.]. Каждый из них тащит максимально с банкетов. На месте Учредителя ресторана я бы установил скрытую камеру, а лучше 10, в доказательство моих слов. Зарплаты хостес и обычных менеджеров были урезаны, но [Е.] зарплата была повышена за её «профессионализм». Вывод. Пока в этом ресторане будут работать вышеуказанные сотрудники «управленцы», не будет слаженной работы, достойного коллектива, взаимопонимания и профессионального подхода к своим сотрудникам. P. S. Надеюсь, когда-нибудь здесь наведут порядок и каждый получит по заслугам!. Далее →
-
-
Добрый день, на свадьбе у подруги был кейтеринг в ресторане [Т.] или как они еще называются Terrine. Когда был сбор гостей, пришла и увидела пустые столы, буквально с двумя закусками. Так как я знала, какую сумму заплатила подруга, я была в шоке. Далее на протяжении часа сбора гостей закуски выносили очень медленно, и стол оставался пустым! И только когда пришли молодые и началась активная программа, наконец вынесли еду, но есть было нельзя, так как шла программа! В итоге всё остыло и было невкусно. Я часто организовываю мероприятия, и у меня есть кейтеринговая компания, с которой я могу сравнивать, это ужасно портит свадьбу! Так как гости остаются голодными и много пьют, что делает их пьяными! Категорически не рекомендую данную компанию и её шеф-повара Николя [Ш.], несмотря на положительные отзывы! Далее →
-
✓ ПреимуществаБесплатное обучение, питание, форма, подбирают точку ближе к дому Далее →✗ НедостаткиНа оформлении всё очень красиво рассказывают про условия, и главная их фишка — стипендия к размеру 20K, которую вам начислят на карту СРАЗУ ЖЕ после обучения, как мне сказали. Но! Стипендию эту вам выплатят не по окончанию обучения, а в течение 3−4-х месяцев (это если вы ещё проработаете столько, если нет — не выплатят ничего). Если ресторан открывается в 8:30, то прийти вы должны в 7 часов и готовиться к смене, если закрывается ресторан в 22:00, то уйдёте только в 23.00, так как каждый день требуется чуть ли не генеральная уборка, а это вам ещё до дома ехать. При графике 3/3 по 14−15.5 часов, дай бог вам сил и нервов заработать 35-40 тысяч. Если попадёте на проходимую точку, то бесперебойный поток людей гарантирован. За весь рабочий день только пару раз можно выйти покурить, обед (1 ч) разделяется на 2 части по 30 мин (днём и вечером), но опять же, при потоке людей за 10−15 мин успейте и поесть, и попить, и в уборную сходить, ибо другие сотрудники вообще ещё не ели.... Далее →
-
✓ ПреимуществаУмеют складывать, положительное впечатление. Далее →✗ НедостаткиИх слишком много. Первое — это рабство, вы буквально весь день бегаете с возможностью передохнуть примерно на 5 минут. Блюда, в основном у гостей, вызывают отрицательный отзыв. Иногда повара готовят из того, что есть, половины меню нет, но его нужно знать. Из-за всех этих минусов страдают люди и вся ответственность падает на официантов. Я работал месяц и не сдержался, уволился. Все нервы улетели. Зарплату не выдали, прошло уже 4 месяца. Обещают выдать, но это смешно. Ужасное место, даже не думайте идти туда, лучше потратить время на поиск достойной работы или подработки. Далее →
-
✓ ПреимуществаИх нет Далее →✗ НедостаткиЧасы ставят от выручки, если на кафе нет выручки, то вы будете работать по 7 часов. Оплата почасовая, соответственно, будете получать копейки. Начальство отстой, отчитывают за то, что даже не в твоей компетенции. Ты обычный кассир, но тебя [censored] за обязанности менеджера кафе и так далее. Заставляют мыть туалеты, хотя по сан.пину ты даже права не имеешь заходить в туалет в рабочей форме, не говоря уж о мытье туалетов. Вообще не советую. Самое отстойное кафе для работы. Далее →
-
✓ ПреимуществаНекоторые сотрудники и кот Далее →✗ НедостаткиОоооо. Их полно. Начнём с того, что вас заставят подписать бумагу, где будут прописаны штрафы и нормы сервиса. И любое отклонение — это штраф. Дальше больше. Так называемая аттестация. Вам предстоит выучить полностью меню. Казалось бы, нормальное требование. Но неееет. Каждый ингредиент каждого соуса, каждой заправки и вообще всего, что есть на кухне. Полное название вин, регион, сорт винограда, органолептические свойства, гастрономию. Думаете, это винный ресторан? Нет. Просто руководство любит вино, соответственно, его и закупает. Гости просят полусладкое каждый день? Отлично, уберём его из меню. Некомпетентная управляющая и её сестричка сделают всё, чтобы ваш чек был как можно ниже, а гость ушёл недовольным. Был случай, когда гость заказал еду и вино, неподходящее к еде. Вы удивитесь, но вино запретили продавать гостям. Вам постоянно будут тыкать, что вы самое низшее звено в иерархии. Унижать ваше достоинство, насаживая всё новые и новые правила и штрафы. Кстати, если заболеете, неважно чем, то нужно предоставить больничный, иначе штраф по сумме, как почасовка, которую вы не отработали. Больничный оплачивают? Конечно, нет. Отдельно про штрафы. Они за всё. Фирма, которая поставляет кофе, выдала бесплатно чашки?... Далее →
-
✓ Преимущества[К.] Сэм Часть коллектива Далее →✗ НедостаткиВсе. Начиная от условий труда, заканчивая отношением руководства. Вы официант? Будьте готовы, что вас будут принижать по всем возможным фронтам. Пришел новый админ с синдромом вахтера? Будьте уверены, его мнение будет цениться выше вашего. В управлении сидит некомпетентная вобла с ЧСВ до Меркурия. Есть у нее опыт работы в общепите, как думаете? Конечно, нет! Привела работать свою безмозглую перфекционистку-сестричку, которая о сервисе слышала годах эдак в 2010, когда 10-й шаг сервиса заканчивался у гостя с баблом в отеле. Официальное оформление? Как бы ни так. Заболел? Неси больничный лист, либо штраф. Но, естественно, об оплате больничного не может идти и речи. Отпускные так же не увидите. Если хорошо работаете, но имеете свое мнение, будьте уверены, что вас сначала будут пытаться слить, а потом уволят при первой же жалобе, даже не имеющей отношения к вам лично. Везде камеры и прослушка. Камеры смотрят 24/7, чтобы не дай бог пропустить штраф и не выписать вам его. Чаевые срезают на админа и бармена, а также на мойщицу. Заработал 5000, заберешь 3400, это если правильно посчитали. Единственный луч света в этом Богом забытом месте — кот... Далее →
-
✓ Преимуществачивается более менее.если работать месяц без выходных можно заработать 80−90000т. р.по 14.15 часов. Если сразу попадете в адекватный коллектив .вам повезет.будете работать .если не повезло упс. А исправить ситуацию такой текучести никому нет дела. Если у Вас есть чувство рабства вы будете работать. У наставников короны на голове. Мне посчастливилось попасть на стажировку в Кузьминки к [О.] Бондарь.первое мое впечатление пенсионерка.с грозным деловитым злым взглядом . (видимо видит конкуренцию) никто с соискателями из сотрудников заниматься не хочет.мне дали [А.] как наставника.но он спиной ко мне работал.показывая всем видом.а ничему я вас обучать не собираюсь.в итоге я развернулась естественно ушла от этих звездных блинопеков. Извините не за какие деньги такие хамские отношения не потерплю.тем более что рабсво у нас давно отменили. Далее →✗ НедостаткиВместо того чтобы прививать любовь к работе, начинается через слово. Здесь очень тяжело. Устаешь. Такое впечатление, что боятся новых сотрудников, боятся конкуренции и делают все, чтобы стажеры разворачивались и уходили. А в чем суть текучести, как бы никого не волнует. Нормальная работа. Работаешь один за пятерых и работа оплачивается. Далее →
-
✓ Преимуществанет достоинства Далее →✗ НедостаткиРабота начинается с утра 07:00. Чтобы добраться, вам надо вставать в 05:30 и работать до 23:00. Потом надо час закрываться. Когда захожу домой, время 01:20. Теперь думайте, когда же нам спать. Думаю, надо в СУД подать компанию. Помимо вы не спите — это + теряйте здоровье. Сердце колотит, работаю пока что, нет выбора. Я бы посмотрел, как бы себя чувствовали в такой работе. Путинские придурки, которые не следят за нарушениями труда. Далее →
-
✓ ПреимуществаРядом с метро, иногда кормят Далее →✗ НедостаткиРесторан Санджиоло (бывший Хаянис Холл, переименовали из-за того, что получили бесконечное количество негативных отзывов), сама площадка красивая для проведения мероприятий, но внутри бардак, подчеркивающий все это недобросовестным руководителем. Отработав там неделю, увидела то, что скрыто от многих, а это толпы тараканов на кухне, блуждающий персонал, курят там же, даже руководство. Из плюсов это то, что продукты на банкет привозят свежие. Далее, это организация банкета — все в последний момент, естественно с косяками. Ищут за день певцов, саксофонистов и других специалистов. Если вы думаете, что о вашем мероприятии позаботятся заранее, то вы ошибаетесь. Это удача, если директор в одни руки успеет организовать весь банкет за пару дней. В целом, у него получается держаться на плаву, но только благодаря людям, которые приходят туда работать, и им рассказывают о многомилионном доходе, что нужно работать 24/7. И только так вы сможете заработать. А в итоге, он эксплуатирует людей, увольняет, когда приходит следующий. И этот поток бесконечный. Там нет цели собрать штат сотрудников, там есть цель вытянуть себя из долгов, закрывая свою работу людьми, которых он обманул. Тут уже есть негативный отзыв, это действительно правда, т.к. персонал... Далее →
-
✓ ПреимуществаИх нет Далее →✗ НедостаткиРабота стоя на ногах 12 часов, постоянно дыша запахом горелого масла, должен еще оставаться после работы и все убирать? У вас что, не хватает финансов для обеспечения нормальной работы, как во всех компаниях? А именно уборщиков помещения. Такое у вас отношение к людям? Мало того что вы каждую неделю меняете технологии приготовления блинов, так я еще и должен оставаться после работы и все мыть. Платите тогда мне те часы, на которые я задерживаюсь. Это как минимум — неправильно. Уважайте чужой труд. Далее →
-
✓ ПреимуществаКоллектив хороший, если вам повезло. Белая зп, Далее →✗ НедостаткиУстроился в апреле 2022 года, проработал всего 3 месяца. При трудоустройстве направляют в учебный центр, где происходит обучение по блинам. Вроде бы все хорошо, но в самом начале льют воду про компанию и часовой график работы, говорили, будете работать 12 часов и т.д. А по факту в ресторане приходишь за 30−60 минут и все готовишь (салаты, уборка и прочее), уходишь тоже через час. Про санитарный день я вообще молчу, там приходишь на работу за 2 часа и все драишь, лишь бы тип технолог не влепил четверку. По оплате труда вообще смешно, если бы не долги, то не пошел бы. 160 р/ч для Москвы — это полный [censored] самая низкая ставка в общепите. При графике 3/3 получаешь в месяц около 35-40 т. Я работал вахтой 30/10, тоже мало выходило 60-67 т максимум, при всем этом работаешь 5/1. Просто становишься мертвым, ногам можно сказать пока, не говоря об ожогах и суете при загрузке ресторана посетителями. Кормили, конечно, неплохо, но через месяц просто нечего есть там, смотришь позиции, которые можно взять, и ничего не хочется. Работая здесь, можно смело говорить всем, что утром... Далее →
-
✓ ПреимуществаБерут без опыта. Обучают 4 дня за счет компании. Есть возможность бесплатно питаться во время учебы, в том числе блинами. Далее →✗ НедостаткиНевыносимые условия труда. И это еще на обучении. Учебные 4 дня длились по 12 часов. Насчет рабочих смен обещали, что будут 13, 5 часов. Но я слышала от некоторых сотрудников, что работают по 15 часов. Вся работа на ногах, стоять у горячей плиты, сильная нагрузка на глаза (они слезятся и щиплют), на ноги, которые к концу учебного дня уже отваливались. И что самое ужасное — возможность остаться со шрамами из-за ожогов. Я обжигалась 2 дня во время учебы, совершенно случайно задев палец о блинницу, пока переворачивала блин. Пантенол не спасал. Кто-то мне сказал, что возможно останется шрам на пальце. Пришлось бежать в аптеку и на собственные деньги покупать мази, чтобы шрама не осталось. Даже аптекарь предупреждала, что мазь может не помочь, шрам возможно останется. Все эти три недели у меня паника была, я мазала большими слоями крема на палец, и все никак не заживало. Благо сейчас шрама нет, но потребовалось на полное заживание месяц. То есть, первые 2 недели я стеснялась выходить на улицу, ходить на свидания. Так что, имейте в виду, когда обжигаете пальцы. У вас может остаться шрам, если вовремя не купите (на собственные деньги, конечно... Далее →