Отзывы сотрудников ресторанов
Ищете работу в ресторанах? 🔥 Изучаете вакансии и зарплаты?
Работа в ресторанах - это всегда риски.
🔴 В списке 340 отзывов отчетов о занятости в ресторанах, плюсы-минусы, уровень реального дохода, штрафы и премии
Работали в ресторанах? Накипело? Расскажите правду!
Добавить отзыв
Города:
По профессиям:
Отзывы (340)
-
✓ ПреимуществаЦентр, удобно добираться. Далее →✗ НедостаткиЗадержка зарплаты на месяц, плюс на усмотрение руководства — вас могут опрокинуть на часть денег. Кухня маленькая, грязь. Продукты заносят прямо с улицы на кухню. Повара работают на «голове» друг у друга… нормальных условий для хранения продуктов нет. Переодевается персонал прямо на кухне. Жесть Вечный аврал непонятно кем устраиваемый… Подумайте раз 50 прежде чем устроиться сюда.. Далее →
-
Речь пойдёт конкретно про место «Каспийка» на Такташа. Ну что тут сказать, сотрудники за людей тут не считают. Оформление идёт не с первого дня, а после полтора месяца работы, и то ты не в курсе, что все же устроены, шок-контент. В принципе в документах бардак, согласия работника ни на что не нужно, у них свой ТК. Когда решила уйти, сказала за 2 недели, но руководство решило, что можно просто выдворить человека, и, выйдя на смену, узнаёшь, что уже оказывается не работаешь тут. Конечно же никто не рассчитал в день ухода — увольнения. ЗП серая. Человек уволился месяц назад и до сих пор ждёт свою зарплату. Ссылаясь на «Москву» и свои законы, не хотят рассчитать. Будем писать в прокуратуру и пусть разбираются. Отвратительное место. Далее →
-
✓ ПреимуществаХороший коллектив (повара, официанты, бармены, хостес, маркер, сменные менеджеры). Прекрасный ресторан. Далее →✗ НедостаткиВ данном заведении есть интересный управляющий [С.], который во всем слушает своего заместителя — банкетного менеджера [Е.]. Если [Е.] нужно кого-то уволить или поставить на место своего человека на банкет или на другую должность, то вопрос сразу будет решен в её пользу. Многие сотрудники, которые не устраивали [Е.] по личной неприязни, были уволены через [С.]. При этом на банкетах работают все родные [Е.]. Каждый из них тащит максимально с банкетов. На месте Учредителя ресторана я бы установил скрытую камеру, а лучше 10, в доказательство моих слов. Зарплаты хостес и обычных менеджеров были урезаны, но [Е.] зарплата была повышена за её «профессионализм». Вывод. Пока в этом ресторане будут работать вышеуказанные сотрудники «управленцы», не будет слаженной работы, достойного коллектива, взаимопонимания и профессионального подхода к своим сотрудникам. P. S. Надеюсь, когда-нибудь здесь наведут порядок и каждый получит по заслугам!. Далее →
-
Добрый день, на свадьбе у подруги был кейтеринг в ресторане [Т.] или как они еще называются Terrine. Когда был сбор гостей, пришла и увидела пустые столы, буквально с двумя закусками. Так как я знала, какую сумму заплатила подруга, я была в шоке. Далее на протяжении часа сбора гостей закуски выносили очень медленно, и стол оставался пустым! И только когда пришли молодые и началась активная программа, наконец вынесли еду, но есть было нельзя, так как шла программа! В итоге всё остыло и было невкусно. Я часто организовываю мероприятия, и у меня есть кейтеринговая компания, с которой я могу сравнивать, это ужасно портит свадьбу! Так как гости остаются голодными и много пьют, что делает их пьяными! Категорически не рекомендую данную компанию и её шеф-повара Николя [Ш.], несмотря на положительные отзывы! Далее →💬1 комментарий
-
✓ ПреимуществаБесплатное обучение, питание, форма, подбирают точку ближе к дому Далее →✗ НедостаткиНа оформлении всё очень красиво рассказывают про условия, и главная их фишка — стипендия к размеру 20K, которую вам начислят на карту СРАЗУ ЖЕ после обучения, как мне сказали. Но! Стипендию эту вам выплатят не по окончанию обучения, а в течение 3−4-х месяцев (это если вы ещё проработаете столько, если нет — не выплатят ничего). Если ресторан открывается в 8:30, то прийти вы должны в 7 часов и готовиться к смене, если закрывается ресторан в 22:00, то уйдёте только в 23.00, так как каждый день требуется чуть ли не генеральная уборка, а это вам ещё до дома ехать. При графике 3/3 по 14−15.5 часов, дай бог вам сил и нервов заработать 35-40 тысяч. Если попадёте на проходимую точку, то бесперебойный поток людей гарантирован. За весь рабочий день только пару раз можно выйти покурить, обед (1 ч) разделяется на 2 части по 30 мин (днём и вечером), но опять же, при потоке людей за 10−15 мин успейте и поесть, и попить, и в уборную сходить, ибо другие сотрудники вообще ещё не ели.... Далее →
-
✓ ПреимуществаУмеют складывать, положительное впечатление. Далее →✗ НедостаткиИх слишком много. Первое — это рабство, вы буквально весь день бегаете с возможностью передохнуть примерно на 5 минут. Блюда, в основном у гостей, вызывают отрицательный отзыв. Иногда повара готовят из того, что есть, половины меню нет, но его нужно знать. Из-за всех этих минусов страдают люди и вся ответственность падает на официантов. Я работал месяц и не сдержался, уволился. Все нервы улетели. Зарплату не выдали, прошло уже 4 месяца. Обещают выдать, но это смешно. Ужасное место, даже не думайте идти туда, лучше потратить время на поиск достойной работы или подработки. Далее →
-
✓ ПреимуществаИх нет Далее →✗ НедостаткиЧасы ставят от выручки, если на кафе нет выручки, то вы будете работать по 7 часов. Оплата почасовая, соответственно, будете получать копейки. Начальство отстой, отчитывают за то, что даже не в твоей компетенции. Ты обычный кассир, но тебя [censored] за обязанности менеджера кафе и так далее. Заставляют мыть туалеты, хотя по сан.пину ты даже права не имеешь заходить в туалет в рабочей форме, не говоря уж о мытье туалетов. Вообще не советую. Самое отстойное кафе для работы. Далее →
-
✓ ПреимуществаНекоторые сотрудники и кот Далее →✗ НедостаткиОоооо. Их полно. Начнём с того, что вас заставят подписать бумагу, где будут прописаны штрафы и нормы сервиса. И любое отклонение — это штраф. Дальше больше. Так называемая аттестация. Вам предстоит выучить полностью меню. Казалось бы, нормальное требование. Но неееет. Каждый ингредиент каждого соуса, каждой заправки и вообще всего, что есть на кухне. Полное название вин, регион, сорт винограда, органолептические свойства, гастрономию. Думаете, это винный ресторан? Нет. Просто руководство любит вино, соответственно, его и закупает. Гости просят полусладкое каждый день? Отлично, уберём его из меню. Некомпетентная управляющая и её сестричка сделают всё, чтобы ваш чек был как можно ниже, а гость ушёл недовольным. Был случай, когда гость заказал еду и вино, неподходящее к еде. Вы удивитесь, но вино запретили продавать гостям. Вам постоянно будут тыкать, что вы самое низшее звено в иерархии. Унижать ваше достоинство, насаживая всё новые и новые правила и штрафы. Кстати, если заболеете, неважно чем, то нужно предоставить больничный, иначе штраф по сумме, как почасовка, которую вы не отработали. Больничный оплачивают? Конечно, нет. Отдельно про штрафы. Они за всё. Фирма, которая поставляет кофе, выдала бесплатно чашки?... Далее →
-
-
✓ Преимущества[К.] Сэм Часть коллектива Далее →✗ НедостаткиВсе. Начиная от условий труда, заканчивая отношением руководства. Вы официант? Будьте готовы, что вас будут принижать по всем возможным фронтам. Пришел новый админ с синдромом вахтера? Будьте уверены, его мнение будет цениться выше вашего. В управлении сидит некомпетентная вобла с ЧСВ до Меркурия. Есть у нее опыт работы в общепите, как думаете? Конечно, нет! Привела работать свою безмозглую перфекционистку-сестричку, которая о сервисе слышала годах эдак в 2010, когда 10-й шаг сервиса заканчивался у гостя с баблом в отеле. Официальное оформление? Как бы ни так. Заболел? Неси больничный лист, либо штраф. Но, естественно, об оплате больничного не может идти и речи. Отпускные так же не увидите. Если хорошо работаете, но имеете свое мнение, будьте уверены, что вас сначала будут пытаться слить, а потом уволят при первой же жалобе, даже не имеющей отношения к вам лично. Везде камеры и прослушка. Камеры смотрят 24/7, чтобы не дай бог пропустить штраф и не выписать вам его. Чаевые срезают на админа и бармена, а также на мойщицу. Заработал 5000, заберешь 3400, это если правильно посчитали. Единственный луч света в этом Богом забытом месте — кот... Далее →
-
✓ Преимуществачивается более менее.если работать месяц без выходных можно заработать 80−90000т. р.по 14.15 часов. Если сразу попадете в адекватный коллектив .вам повезет.будете работать .если не повезло упс. А исправить ситуацию такой текучести никому нет дела. Если у Вас есть чувство рабства вы будете работать. У наставников короны на голове. Мне посчастливилось попасть на стажировку в Кузьминки к [О.] Бондарь.первое мое впечатление пенсионерка.с грозным деловитым злым взглядом . (видимо видит конкуренцию) никто с соискателями из сотрудников заниматься не хочет.мне дали [А.] как наставника.но он спиной ко мне работал.показывая всем видом.а ничему я вас обучать не собираюсь.в итоге я развернулась естественно ушла от этих звездных блинопеков. Извините не за какие деньги такие хамские отношения не потерплю.тем более что рабсво у нас давно отменили. Далее →✗ НедостаткиВместо того чтобы прививать любовь к работе, начинается через слово. Здесь очень тяжело. Устаешь. Такое впечатление, что боятся новых сотрудников, боятся конкуренции и делают все, чтобы стажеры разворачивались и уходили. А в чем суть текучести, как бы никого не волнует. Нормальная работа. Работаешь один за пятерых и работа оплачивается. Далее →
-
✓ Преимуществанет достоинства Далее →✗ НедостаткиРабота начинается с утра 07:00. Чтобы добраться, вам надо вставать в 05:30 и работать до 23:00. Потом надо час закрываться. Когда захожу домой, время 01:20. Теперь думайте, когда же нам спать. Думаю, надо в СУД подать компанию. Помимо вы не спите — это + теряйте здоровье. Сердце колотит, работаю пока что, нет выбора. Я бы посмотрел, как бы себя чувствовали в такой работе. Путинские придурки, которые не следят за нарушениями труда. Далее →
-
✓ ПреимуществаРядом с метро, иногда кормят Далее →✗ НедостаткиРесторан Санджиоло (бывший Хаянис Холл, переименовали из-за того, что получили бесконечное количество негативных отзывов), сама площадка красивая для проведения мероприятий, но внутри бардак, подчеркивающий все это недобросовестным руководителем. Отработав там неделю, увидела то, что скрыто от многих, а это толпы тараканов на кухне, блуждающий персонал, курят там же, даже руководство. Из плюсов это то, что продукты на банкет привозят свежие. Далее, это организация банкета — все в последний момент, естественно с косяками. Ищут за день певцов, саксофонистов и других специалистов. Если вы думаете, что о вашем мероприятии позаботятся заранее, то вы ошибаетесь. Это удача, если директор в одни руки успеет организовать весь банкет за пару дней. В целом, у него получается держаться на плаву, но только благодаря людям, которые приходят туда работать, и им рассказывают о многомилионном доходе, что нужно работать 24/7. И только так вы сможете заработать. А в итоге, он эксплуатирует людей, увольняет, когда приходит следующий. И этот поток бесконечный. Там нет цели собрать штат сотрудников, там есть цель вытянуть себя из долгов, закрывая свою работу людьми, которых он обманул. Тут уже есть негативный отзыв, это действительно правда, т.к. персонал... Далее →
-
✓ ПреимуществаИх нет Далее →✗ НедостаткиРабота стоя на ногах 12 часов, постоянно дыша запахом горелого масла, должен еще оставаться после работы и все убирать? У вас что, не хватает финансов для обеспечения нормальной работы, как во всех компаниях? А именно уборщиков помещения. Такое у вас отношение к людям? Мало того что вы каждую неделю меняете технологии приготовления блинов, так я еще и должен оставаться после работы и все мыть. Платите тогда мне те часы, на которые я задерживаюсь. Это как минимум — неправильно. Уважайте чужой труд. Далее →
-
✓ ПреимуществаКоллектив хороший, если вам повезло. Белая зп, Далее →✗ НедостаткиУстроился в апреле 2022 года, проработал всего 3 месяца. При трудоустройстве направляют в учебный центр, где происходит обучение по блинам. Вроде бы все хорошо, но в самом начале льют воду про компанию и часовой график работы, говорили, будете работать 12 часов и т.д. А по факту в ресторане приходишь за 30−60 минут и все готовишь (салаты, уборка и прочее), уходишь тоже через час. Про санитарный день я вообще молчу, там приходишь на работу за 2 часа и все драишь, лишь бы тип технолог не влепил четверку. По оплате труда вообще смешно, если бы не долги, то не пошел бы. 160 р/ч для Москвы — это полный [censored] самая низкая ставка в общепите. При графике 3/3 получаешь в месяц около 35-40 т. Я работал вахтой 30/10, тоже мало выходило 60-67 т максимум, при всем этом работаешь 5/1. Просто становишься мертвым, ногам можно сказать пока, не говоря об ожогах и суете при загрузке ресторана посетителями. Кормили, конечно, неплохо, но через месяц просто нечего есть там, смотришь позиции, которые можно взять, и ничего не хочется. Работая здесь, можно смело говорить всем, что утром... Далее →
-
✓ ПреимуществаБерут без опыта. Обучают 4 дня за счет компании. Есть возможность бесплатно питаться во время учебы, в том числе блинами. Далее →✗ НедостаткиНевыносимые условия труда. И это еще на обучении. Учебные 4 дня длились по 12 часов. Насчет рабочих смен обещали, что будут 13, 5 часов. Но я слышала от некоторых сотрудников, что работают по 15 часов. Вся работа на ногах, стоять у горячей плиты, сильная нагрузка на глаза (они слезятся и щиплют), на ноги, которые к концу учебного дня уже отваливались. И что самое ужасное — возможность остаться со шрамами из-за ожогов. Я обжигалась 2 дня во время учебы, совершенно случайно задев палец о блинницу, пока переворачивала блин. Пантенол не спасал. Кто-то мне сказал, что возможно останется шрам на пальце. Пришлось бежать в аптеку и на собственные деньги покупать мази, чтобы шрама не осталось. Даже аптекарь предупреждала, что мазь может не помочь, шрам возможно останется. Все эти три недели у меня паника была, я мазала большими слоями крема на палец, и все никак не заживало. Благо сейчас шрама нет, но потребовалось на полное заживание месяц. То есть, первые 2 недели я стеснялась выходить на улицу, ходить на свидания. Так что, имейте в виду, когда обжигаете пальцы. У вас может остаться шрам, если вовремя не купите (на собственные деньги, конечно... Далее →
-
✓ ПреимуществаНет Далее →✗ НедостаткиДобрый день, очень не советую ресторан Гуси-лебеди, на собеседовании обещают 3000 + чай… Итог, официальный оформление 3000 до вычета НДФЛ, смена с 10:00, банкеты бармены выходят только за ставку, официанты тоже, с гостей берётся обслуживание 10 процентов, и оплачивается смена для официантов, в табель это не идёт… Задержка ЗП на месяц, комментирует, что это Ваш парашют при уходе. Далее →
-
90% неофициалов, туча мигрантов таджиков-узбеков. Обман, хитрость, непорядочность во всем. На одного работника 15 руководителей ооочень недалеких. Живут в своих фантазиях, типа компенсация при увольнении, если ты проработал только 11 мес, отпуск не меньше 7 дней, заставляют подписывать нечто под названием «внутреннее соглашение», типа я хозяин и плевать мне на закон. Все что-то считают, а почти все заведения в убытке. Хотите увидеть как не должно быть, то вам сюда. Далее →
-
✓ ПреимуществаРасположение ресторана в центре Далее →✗ НедостаткиНекомпетентное руководство. Требуется выполнение задач, которые сам руководитель не может и не умеет ставить. Другими словами — сделай то, не знаю что. Обещают прекрасные перспективы и зарплату, плюс премии. Обещанной зарплаты за все три месяца я ни разу не получила, так же как и премии. Так же как зарплата никогда не платится вовремя. Ее выплачивают тогда, когда руководитель Я.К. пожелает и будет в хорошем настроении. На собеседовании говорят об одних цифрах, плюс чаевые. По факту — зарплата как везде, чаевых нет, так как гостей в ресторане нет. Когда я решила уволиться и сообщила руководителю об этом, написала заявление, отработала 2 недели (хотя по трудовому договору я была на испытательном сроке и могла отработать 3 дня, а не 2 недели), решила поступить по-человечески, чтобы мне успели найти reemplazo. Мое заявление Я.К. активно игнорировал и не подписывал, когда прошло 2 недели он сообщил мне о том, что впервые слышит, что я обещала отработать только 2 недели, я должна работать столько, сколько он решит. Соответственно, при увольнении мне выплатили только белую часть зарплаты (а это лишь 30% от всей суммы). Очень рада, что больше не работаю в этом месте. Далее →
-
✓ ПреимуществаРаботал в компании «Теремок» инженером службы эксплуатации. При работе получил хороший технический опыт в разных сферах. Далее →✗ НедостаткиКампания не хочет оплачивать топливо вашего автомобиля, не говоря уже об амортизации. Если вы зададите вопрос руководству, услышите ответ: «нужно передвигаться на общественном транспорте». То есть в некоторых ситуациях вы должны нести сумку/портфель с инструментами весом примерно от 15−20 кг, перфоратор и промывочный металлический бак. В дежурный день ваш километраж может составлять до 300 км по городу и Лен. области, так как множество объектов расположены за чертой города. Также присутствуют ночные регламентные работы, совершенно бредовые, которые вы можете выполнить днём, и всё это вы должны делать за 48 000 рублей оклада, при том что на топливо вам дают 3 тысячи рублей в месяц, а по факту вы тратите из своих личных денег примерно от 10 до 20 тысяч рублей в месяц. А если вы будете передвигаться пешком, то ваши колени и спина в течение 3-х лет скажут вам досвидания, ну, а затем вас просто уволят и спасибо не скажут. Далее →
-
✓ ПреимуществаНет Далее →✗ НедостаткиНа собеседование пошёл друг, у которого огромный опыт, багаж знаний в этой области. Должны были взять одного сотрудника. В итоге взяли 2 по усмотрению технолога. Взяли его и девушку молодую, которая без опыта, даже элементарно не знает Word и Excel. Что странно, на такую должность взять человека, грубо говоря, с улицы. Сам технолог некомпетентный, ничего толком не знает, заигрывает с девушкой, несправедливо распределяет обязанности. Пока эта глупая девушка болтает и шушукается с технологом, мой друг выполняет работу. Может сказать, эта девушка, что ей нужно раньше домой, отпускает, а друг остаётся. Вообще странный человек. И как вообще компания подбирает сотрудников, если даже руководители такие бестактные люди. Настоящих профессионалов не видят и не дают развития. А всякую шушеру с улицы могут ещё и продвинуть. Поэтому если вы бестактная, тупая, молодая, то вам место в этой компании. Да и ЗП платят, что тупым такую же, как и опытным людям.. Далее →