Работа официантом: отзывы сотрудников

Из преимуществ отмечу такие факторы: 1. Зарплата приходит вовремя, всегда! 2. Фальварак Купала это слияние 2 ух фирм. Если оформляешься на «амберхоп», то ты не вонючий официант, а «менеджер по продажам». Далее →

Невероятно странное место, даже не с чем сравнить. Учредители или, как их тут называют, «управляющие партнеры» — совсем поехавшие. Совсем нет опыта в общественном питании, ни у одного, ни у другого, но они постоянно говорят о некой концепции. А это просто цирк. Начиная от посмешища, именуемого ими сомелье, который вообще не разбирается в вине и делает напитки типа «арбузный лимонад» вместе с коркой, и объясняет свою лень «так надо». Гости говорят «фу», а им «извините, авторский напиток». Открыто 2 бутылки вина — «это недопустимо?» Как гость захотел французское? Захотел — пусть бутылку берет! Говорят на белорусском, а ресторан итальянский якобы (но этого я вообще не понял). А чего только стоят названия блюд, это просто сойти с ума: «Борщ червонец бордо», «солянка бережно собранная», «дефицит огурцов в мире», но мой фаворит — это «крымский салат Максима Богдановича». Знаете почему? ОН УМЕР В Крыму! А это обеденное меню, и оно меняется каждый день; к 12 утра его уже нужно знать, вот так вот. Руководство. Помимо управляющих партнеров, в заведении есть директор и управляющая усадьбой. Про управляющую усадьбы здесь ничего не будет, потому что одному богу известно, чем она занимается. Я даже спрашивал у работников — они тоже... Далее →

Нет Далее →

1. Нахожу данные негативные отзывы полезными и им можно верить, потому что столкнулся с такой же ситуацией в 2017 году на протяжении 3 месяцев. Глаз дёргался после увольнения ещё месяц. 2. Фирма для своих. На собеседовании обещали всему-всему обучить в обмен на скромную, серую на две трети, з/п (кровлями раньше не занимался). А как устроился, начальники могли ответить не на все профильные вопросы, а через один. С третьего дня работы и вплоть до увольнения начались упрёки в мой адрес (или это двухдневный метод обучения кровельным работам такой?). 3. После испытательного срока в 3 мес. я не смог сдать устный экзамен и сквозь насмешки «папа» (Полковник запаса, кандидат технических наук [Г.], нач. ПТО и гл. инженер) сказали мне приходить на пересдачу экзамена через месяц. Если сдам, то поднимут з/п на 10 тысяч (до 45) и испытательный срок закончится. Решил не дожидаться карьерного роста. А экзамен коллеги сдавали со 2-го, 3-го раза. 4. Зарплату за первый месяц работы мне забыли заплатить. Заплатили вместе со второй (спасибо). 5. Со 2-го месяца меня отправили инженером ПТО на стройплощадку. Каску не выдали, зимнюю форму не выдали, зимнюю обувь не выдали. Сам раздобыть должен был, видимо. Сразу заболел на кровле в -23 в обычной городской одежде.... Далее →

Из достоинств; — работа с людьми, которые в большинстве адекватнее коллектива. Люди приятные семейные, часто оставляют чай — по отдельности все сотрудники хорошие люди .. но  (расскажу позже) — повара вкусно готовят еду на стаф. Да и в целом, без запары, вкусно готовят, очень веселые ребята.  — можно получить опыт в сфере обслуживания … но на этом пока все Далее →

1- РЫБА ГНИЕТ С головы. Разберем верхушку и ошибки организации. 1.1. Безответственное отношение руководства, в частности администраторов, к работе персонала, считая, что обслуживание лежит полностью на плечах официанта, их трогать не надо, о какой команде тут речь тогда? В результате официанты плетут интриги и маленькие хитрости, что не ок для адекватной фирмы. 1.2. Нездоровая психоэмоциональная атмосфера коллектива отчасти из-за админов. ЧСВ у админов выше крыши: считают, что твоя жалкая и плохая (то есть ты не справляешься) работа важнее всего на свете, а на то, что ты на больничном — плевать, даже если тебя тошнит, плевать. Плевать на то, что ты бегаешь по залу один с 30 столами, которые даже не твои, ты обязан всем и каждому, это твои проблемы (кстати, это любимое слово «твои проблемы» типично для незрелых эмоционально людей и психопатов, которые перекладывают ответственность на других). 1.3. Присутствует сексизм и необъективность в оценке труда: к мальчикам относятся лояльно, а девочкам высказывают за внешний вид те вещи, которые не должны соприкасаться с корпоративными отношениями (при всех могут сказать что-нибудь о коже или о состоянии здоровья, осуждая на всю огласку), а если надо убрать стол и затереть — это женская работа. Хотя, что касается внешности, задача официанта просто... Далее →

Единственным преимуществом моей работы стало только то, что при увольнении, меня не держали, сказали сколько отработать и расчитали в последний отработанный день. Далее →

Маленькая з/п и такие же малюсенькие чаевые, просто несоизмеримые с количеством работы. Общие чаевые. Что бы получать 100% чаевых нужно сдать меню, не просто знать состав блюд, но и какие ингредиенты входят в каждый соус. Но до этого момента ты на рабочее работаешь со всеми, но от чая 15−25 руб и всё. Отмен практически нет, что-то случайно пробилось, приготовилось, оплачиваешь. Очень много гостей. Франшиза «хинкальня» не предусматривает наличие бармена, по этому наливаем спиртное, соки, чай, кофе — самостоятельно. Так же практически все повара туркмены, которые вертели и тебя и твои заказы, часто теряются чеки или блюда не отдаются вовсе. Ходишь, треплешь себе нервы, а там «нэт чэка брат». Питания штатного нет, 50% в шеф буфет (столовая в трц Титан) и 20% меню хинкальни. Коллектив просто ад. Очень много зазнавшихся. Админы не компетентные и помогать не хотят. Бытует мнение, что они еще и чайник крысят. Пункт охраны. Распишу как отдельный минус. Вход/выход/ перекур только через пункт охраны. Вечером у него обход, а ты опаздываешь на последний автобус, потому что выйти не можешь (а развоза нет, потому что отпустили раньше). Развоз воообще отдельная тема, его можно спокойно просидеть и пропадать до пол второго ночи. Потому... Далее →

Хорошие коллеги бывают среди наемного персонала, но не все! Далее →

Нездоровая обстановка этой компании — это уже хроническое заболевание, отсюда и хроническая текучка кадров. Работая в этой компании, забудьте о своей жизни: о семье, о своих проблемах, отпусках, болячках. Брать больничный в этой дыре — это преступление! Вам так и скажут прямо в лицо, что [К.] недоволен, вы часто бываете на больничном, больные сотрудники нам не нужны. В то время как сам К. приходит и уходит и бывает на работе, как ему в голову стукнет. Ну как же, брат инвестора. Абсолютно бесполезный человек для компании. Вся его работа заключается в том, чтобы подглядывать за сотрудниками и с подозрением смотреть на каждого. Продукция NFO, конечно же, обычный БАДный шлак. Просто этикетка со флагом Норвегии, а часть из Финляндии. Эти заводы так же работают по контрактному производству, как и заводы в России. Отличие только в стране. А содержимое — дай Бог вам не потерять здоровья! Все положительные отзывы пишутся одним и тем же человеком. Пишут, что не напрягают доп. работой, нет переработок, начальство не давит. Но, как раз, всё это и присутствует в этой компании, поэтому больше месяца новые сотрудники не работают. Перспектив развития и роста в этой омеге дыре никаких. Среди коллег есть люди даже без вышки или работали совсем... Далее →

Работал официантом с Марта по Ноябрь 2024 в ресторане на Стачек 86 Из преимуществ, хорошие чаевые. В месяц удавалось заработать 60−70 тысяч только чаевыми. Весь чай забираешь себе, что большая редкость в ресторане. Поэтому собственно и устраивался. Коллектив угарный, особенно Виталя горячник. Там конкурсы всякие на продажи, можно и поесть нормально на призовые. Пару раз был корпоратив. Играли в пейнтбол и плавали на кораблике. Директора адекватные (там поменялись в какой-то момент). Деньги не задерживали. Еще рестик был очень близко к метро. Удобно добираться. Далее →

Очень много смен. Сотрудников мало, тебя гонят на смену. В сезон было очень тяжело. Денег конечно заработал, но лучше бы спокойно работать в своем темпе. Еще кормят так себе. Один день сжалятся — нормально покормят. Другой настроение у повара плохое, не буду называть имен, сделают полное Г. [Н.] только на конкурсы. Ну и не все в коллективе паиньки, а руководство в должной мере не наказывает особо раздражительных, т.к. работать некому. Вот они и раздражают всех вокруг. 1−2 человека портят настроение. Но в целом норм, я взял ипотеку, переехал на новое место. А так бы дальше работал. Далее →

・Питание (Да, не самое вкусное, но в крайнем случае можно сделать тост и хоть немного заморить червячка) ・Коллектив (Тут уже как повезет, но в этом лотерее я явно выиграла) ・Можно сидеть часами на стуле ровно до первого пришедшего дурачка Далее →

Так-с, а вот тут уже интереснее: Проработала в данной сети кофеен 9 месяцев на должности повара — получала образование по данной профессии и черт меня за ногу дернул попробовать себя в этом отрасли. Связались сперва по телефону, обсказали как-чего-куда-во сколько. Собеседование уже проходило в здании учебного центра, в целом недурно, но слишком много информации на первый день, хотя по-большей части сидела и втыкала в стену, поскольку со многими вещами была знакома благодаря колледжу. Обучение 3−4 дня — сперва слушаешь что тебе втираешь, а после отрабатываешь актуальные позиции из меню с наставником. Дальше сдается несложный тест, а уже после теста закидывают в теплицу с помидорками (объект, где ты будешь стажироваться 4 дня) Первый день был сущим адом: огромный поток клиентов, теряешься на кухне где что лежит и как правильно его отдавать чтобы по шапке от второго повара не прилетело. Хотя мне на второй день все же прилетело, но не шапкой, а ножом. Женщина была явно неадекватной, орала на бедных официанток и поливала каждого неровно дышащего [censored] в мою сторону тоже было отправлено несколько нецензурных фраз, но [censored] было некогда и я молча отработала свои восемь часов стажировки. В дальнейшем перевели на более спокойный и ламповый объект, хотя... Далее →

Выбор кофейни рядом с домом, компенсация сан-книжки. Далее →

Если вы хотите работать настоящим бариста, то вам не сюда. Здесь ты официант, администратор, уборщик, кассир, посудомойщик, грузчик, а потом уже где-то там бариста. Подробней про уборку. Бариста сами моют полы, туалеты, посуду, да и впрочем всю кофейню, каждый божий день. А еще бонусом раз в месяц в воскресенье чуть ли не в 6 утра, весь коллектив глобально драит все помещение, даже снаружи! И нет, это не оплачивается)) и попробуй не прийди) Отношения с выше стоящими ребятами (менеджера, управляющие) Ты можешь быть им другом и отлынивать, что бы побазарить с ними же, а можешь им не нравится и работать за двоих в баре. О субординации вообще молчу. Оскорбления в рабочих чатах были нормой. Забыл промаркировать продукт, повесил фартук не там где надо, оставил маленький развод от воды на кофемашине — тебя унизят при всех, и влепят штраф. (единственное радует, что это я встретила только в одном филиале этой сети) Есть еще прекрасная вещь, как производительность, и ее строго соблюдают, так что, если поток гостей уменьшается, сотрудники в смене тоже сокращаются, и вам приходится работать вдвоем, а это, поверьте очень сложно, учитывая, что ты отвечаешь абсолютно за все. Бегаешь как белка в колесе, от кассы до тачки, от витрины до столиков,... Далее →