Работа на стажировке в компаниях официантом: отзывы, зарплаты в Санкт-Петербурге
Ищете работу на стажировке в компаниях официантом? 🔥 Изучаете вакансии и зарплаты?
Негативный опыт стажировки? Поделитесь!
Добавить отзыв
Города:
По профессиям:
🧑🏫стажер (25)
👷♂️оператор (11)
Отзывы (24)
-
Коллектив. Если бариста, уборщица и другие официанты были ещё более-менее нормальными людьми, то поварихи — это просто ужас. Абсолютно неадекватные женщины, которые во время запары выходили куда-то поболтать, пока на кухню лезла куча чеков. Могли наорать и не стеснялись использовать оскорбления в мой адрес. Бесплатный обед есть, но кормить меня им они систематически не хотели, хотя другим его давали. Когда я спрашивала, почему они не могли положить мне обед после того, как сами поедят, они орали, что ничего ещё не готово и вообще купили эти блюда. Походу они думали, что официантка, которая знает всё меню, не сможет отличить блюдо для персонала от блюда гостей. Один раз я случайно взяла в запару не посыпанную сыром пасту, и одна из них решила, что вполне нормально взять и ударить меня по руке. Подобных моментов было много. Также часто приезжали туристы, где-то 20+ человек, за них вроде бы даже шла какая-то копеечная доплата, но проблема в том, что кухня ставила их в приоритет, абсолютно игнорируя другие столы. А люди, которым несут несчастный сэндвич с чаем полчаса, орут, конечно же, на официантов. Одна из админов тоже не самая приятная женщина,... Далее →
-
✓ ПреимуществаКормят. ± обучают, но обучают тебя несовершеннолетние сотрудники без таких полномочий. Далее →✗ НедостаткиРечь конкретно про дочерний ресторан суши-шопа — Easy sushi Должность — хостес (администратор). Полномочия — мыть пол, убирать столики, пробивать заказы, собирать заказы, стоять на улице у входа с листовками — заманивать людей внутрь, а также открывать/закрывать смену на аппарате и по всем утренним делам — а-ля официант, но полномочий больше. Работал меньше месяца — уволился из-за кормёжки обещаниями по оформлению договора и новому месту работы. Как я вижу сейчас — они до сих пор его не открыли, хотя прошло много лет))) За всё это время спрашивал про трудовой договор, на что меня кормили завтраками — то все работают без него, то бухгалтерия ушла в отпуск/села на больничный. Перед работой дали анкету, где заставили заполнять свои паспортные данные, ФИО, и родственников с их ФИО, контактами и кем они работают и где. Зарплата полностью чёрная — нал, получаешь в офисе через окошко. Тебе на твоём месте работы дают талончик, и если ты его просрал — либо иди за новым, либо иди [censored] с зп. При этом работодатель не забывает вычитать из этой чёрной ЗП налоги))) В первый же день попал на запару — вместо 6−8 часов стажировки за день, попал на 12 часов в первый же свой рабочий день. Показал себя... Далее →
-
✓ ПреимуществаНе знаю Далее →✗ НедостаткиПришла в первый день на стажировку, вакансия «официант», ждала, так как не знала, куда заходить. Выходит женщина, хотя я её так назвать не могу — хабалка какая-то. Я у неё спрашиваю: «Не подскажете, куда заходить сотрудникам Дельмар?» На что она мне отвечает: «И хул ты здесь стоишь, ещё бы час постояла». Я говорю, что я стажёр и в первый раз пришла. В ответ от неё я услышала: «Ну и хул!» Процитировала дословно. Человек приходит к вам работать с хорошим настроением, а по итогу уходит в слезах. Надеюсь, это единственный неадекватный сотрудник в данном заведении. Далее →
-
✓ ПреимуществаКоллектив на одно лицо- выглядит очень семейно. Далее →✗ НедостаткиЧайхона, т.к. нет сайта с отзывами сотрудников, но пройти мимо не удалось! Очень хочется поделиться! Итак, начнем.. 1. На собеседовании вам скажут, что на второй день после стажировки вы сможете работать со столами, а по факту будут оттягивать это событие и говорить о высоких стандартах сервиса (которые под вопросом) и великом знании меню. 2. Вынося картошку фри гостям, официант обязательно продегустирует её на готовность! Лепешки, которые официант кладет вам в корзинку, обязательно будут с отпечатками пальцев какого-либо официанта. 3. Вы будете убирать столы и носить посуду, в то время как старичок-официант будет мило считать свой чай, зная, что кто-то да уберет его стол. 4. Кроссовки, рубашка за ваш счет. 5. Идеальное знание меню. Тогда как приезжие друзья не знают состав блюда, с чем подается и его красочное описание. От знания меню могут лишь выговорить название, цитируя: «Ну там мясо идет, овощи». Если захотите бесплатно 12 часов побегать, неизвестное количество дней — welcome! Вас будут с нетерпением ждать! Далее →
-
✓ Преимущества1. Лёгкая атмосфера общения в баре. 2. Бесплатное питание. 3. Чаевые в полном объёме идут на руки официанту прямо со стола. 4. Если смена заканчивается, когда закрыто метро, оплачивают такси до дома. Далее →✗ Недостатки1. Маленькая зарплата. 2. Необоснованные штрафы и удержания. 3. Нет отведённого места для приёма пищи и отдыха персонала. 4. Хамство отдельных сотрудников разных должностей и неумение нормально общаться. 5. Неоплачиваемые часы до открытия и после закрытия бара, отведённые для уборки. 6. Официанты должны раз в неделю на генеральной уборке после смены мыть ножки столов, стульев и кресел, вытирать пыль (бесплатно); если гости наблевали на стол, это тоже забота официанта, уборщицы убирают только с пола. 7. Посещение своего бара во внерабочее время запрещено, можно ходить в другие точки сети, но только с разрешения управляющего; приложение «Контакт Бара» заставляют удалить. 8. Никаких скидок на продукцию и бонусов нет. 9. Первые 3 дня стажировки не оплачиваются вне зависимости от отработанных часов. Далее →
-
✓ ПреимуществаСтафф- зона обустроена хорошо, можно погладить вещи, постирать Действительно высокие чаевые, процент с выручки Далее →✗ НедостаткиНет нормального стола, чтобы поесть; даже чтобы выйти и ответить на сообщение нужно отпрашиваться у менеджера. Все менеджеры, управляющие, очень высокомерные, смотрят свысока на официантов. Если немного не так сложить салфетки, посмотрят настолько обсуждающим взглядом и ещё скажут что-нибудь. Два дня стажировки по 12 часов, НЕ оплачиваемая, то есть я должна помогать официантам, носить посуду, выполнять поручения за бесплатно? (В других местах либо сразу оплачиваемая стажировка, либо выходишь не на полный день, если она за бесплатно). Стажируются там вообще по месяцу, а потом дают по два стола в день, даже если опыт уже есть и все меню сдал. Отношения в коллективе тоже так себе, все за спиной обсуждают руководителей, хотя в правилах яркими буквами написано «нельзя обсуждать руководителей» (что тоже странно, что хочу, то и обсуждаю). Далее →
-
✓ ПреимуществаУстройство на выбор: официально или неофициально. В целом приветливые работницы на Парашютной. Классный дизайн, вкусный кофе, интересные булочки. Далее →✗ НедостаткиИх много. Стажировка не оплачивается. Не удивляйтесь, если вы отпахали 12 часов и вас не взяли, не заплатив, вы это не докажите, хотя это незаконно. Ставка у разных ИП разная, 85 за стажировочные дни, при условии, что вас берут в дальнейшем, сюр. 150 потом. На Фермском ставка выше, плюс процент от выполненного плана или процент от суммы продаж, но при этом ты должен и печь, и за кассой стоять, и быть баристой 12−14-16 часов, с 7 и до 23, а ещё всем фальшиво улыбаться и быстро двигаться, ведь покупатели не понимают, что они не в кафе, где нормально оставлять на чай официанту за его вежливость, требуя с тебя того же (читая отзывы-недовольства в группе ВК), не говорю о грубости, но и лицемерить за бесплатно и быть роботом с улыбкой — такое себе, как по мне, пропеллер в попе обязателен, круто, если вы Карлсон. Если внутри пекарни сформированный коллектив и работники/цы дружны, то вы будете себя неловко чувствовать. Нет нормированного перерыва на обед, будешь есть торопясь, когда нет покупателей или целый день есть булки со скидкой или на бонусы на Фермском. На одной точке кофе не ограничено для сотрудников, на другой 2 в день. Что-то уронил — оплачиваешь сам. Работа стоячая. Если ты стажируешься первый день... Далее →
-
✓ ПреимуществаРасположение Далее →✗ НедостаткиПрежде чем я пришла работать в ресторан Корюшка, у меня уже был опыт работы в других ресторанах сети Гинза: Рибай, Мансарда и Хочу Харчо на Московском. Но такого отвратительного, гниющего с головы коллектива я не встречала никогда. Начнём с того, что, когда ты приходишь на собеседование, один менеджер говорит одни условия труда. Когда разговор проходит с другим менеджером и ты уже вышел на стажировку, информация меняется. Больше часов, оплата труда не такая, как обещали при трудоустройстве, стажировка не оплачивается. Когда начинаешь уточнять у менеджера после первой смены, почему условия изменились, одна начинает поливать грязью другую. Не стесняясь при этом ни тебя, ни гостей вокруг, которые слышат все эти разговоры с матами. Директрисa ресторана — просто тупая пи**да, которая самоутверждается за счёт подчинённых. Неоднократно унижала при гостях официантов по причине и без. Когда я несла грязную посуду из зала, меня окликнул один из гостей, который хотел узнать, почему ему так долго несут еду и где его официант. Так как я не могла просто посмотреть на него и проигнорировать, я попросила 1 минуту, мол, я сейчас к вам подойду. Отставила посуду на островок и подошла к гостю. После чего меня подозвала к себе обедающая (вечно... Далее →
-
-
✓ Преимущества- Далее →✗ НедостаткиПришла на собеседование на должность официанта, ответ убил. Официантом вы сразу не станете, вы сначала будете подсобником, чистить картошку, таскать коробки, мыть посуду и прочие прелести. При этом вам надо знать минимум два языка, иначе на вас будут смотреть как на гамно, прикольная перспектива. Стажировка 2 дня по 12 часов, а вишенка на торте, на мой вопрос «а сколько заплатите за стажировку?» делает круглые глаза, хлопает и «платиииить??? а что если ты нам не подойдёшь?" Воняет сыростью, кстати. Слава богу, это было давно. Далее →
-
✓ ПреимуществаБесплатное питание, униформа Далее →✗ НедостаткиРаботала в отеле Sokos Palace Bridge 1, 5 года на должности бармена. Во время стажировки поняла, что всем наплевать на работу и на удобство гостей. Зарплата там маленькая. Экономят почти на всем. Генеральный директор [Д.] [Ш.] считает нормальным уволить официантов, которые работают там годами, так как пришли работать практиканты — это же бесплатная рабочая сила! Уровень сервиса в отеле хромает… Жалко гостей. Номер в отеле в праздничные дни стоит от 15 000 за сутки. Стоит отметить менеджера всея Сокоса, великого и ужасного [Д.] Котова. Менеджер, который даже не касался меня напрямую. Зато почти сразу от него услышала фразу: «будет вынужденная необходимость, будешь тут и полы мыть.» Отвратительный человек, постоянно сплетничает, жалуется начальству на любую мелочь, лезет в личную жизнь сотрудников, при любом удобном случае готов придраться к вам и нагрузить работой, которая вообще не входит в ваши обязанности. Коллектив в Сокосе — это логово крыс. Если ты вдруг не понравился кому-то, тебя найдут, за что уволить. Мой уход произошёл максимально странно. Работала добросовестно, жалоб от гостей не бывало. И вот у меня появился новый менеджер [Т.]. У этого молодого человека были свои любимчики... Далее →
-
✓ ПреимуществаКоллектив неплохой, руководство тоже, но организация работы… Далее →✗ НедостаткиУстроился на свою первую работу в Мама [Р.] и… пожалел, наверняка как и многие. На собеседовании обещали золотые горы — всему научить, обучить, проводить лекции и в попу целовать. В итоге — пук в лужу. Первый день стажировки прошёл неплохо. Персонал был дружелюбный, но сразу же создалось впечатление, что стажёры здесь — это просто расходный материал. Мыть стекла, натирать посуду, упаковывать посуду для доставки — всё. В перерывах между обязанностями кучей информации (о сервировке, о поведении) закидывали… рядовые официанты, у которых дел и без этого по горло. Менеджер, который по идее должен проводить стажировку, тоже был постоянно занят и рассказывал какие-то нюансы обрывками. По лицам всех сотрудников было видно, что стажёры — это бремя для всех, потому что никому неохота их учить. Вы не подумайте, обучение действительно было. В виде каких-то пдф файлов с меню и инструкциями. Я вызубрил 2 штуки из 6 таких, и каждый рабочий день мне обещали, что меня погоняют по этому делу, но на деле, опять же — пук. Интересно, что сами сотрудники ни бэ, ни мэ, видимо, в этих обучалках, потому что в пдф-файле об обслуживании чёрным по белому было написано: «предлагать гостю на выбор стол, а не говорить „садитесь, куда хотите“».... Далее →
-
✓ Преимуществашеф повар хороший мужик, некоторые офики держатся за чаевые, стильно, приятно, норм стаф Далее →✗ Недостатки- ставка 500 р в день — никакого трудоустройства — даже не спросили медкнижку — весь заработок только благодаря чаевым — зп 50 ±(без учета штрафов) — ежедневные штрафы за — неправильно забитые блюда (500 р, чтобы удалить, если не приготовлено), если приготовлено, платишь всю сумму. кипер до сих пор непроработан и есть коряво подписанные позиции — отсутствует сплоченность коллектива и поддержка со стороны руководства — старые официанты перебарщивают с указаниями. общее впечатление с стажировки отталкивающее, морально неприятно — когда сказал, что выбрал другое место, не последовало обратной связи, элементарно вопрос, почему не мы или что не понравилось. Проходил стажировку в ресторане Пури по адресу Индустриальный 17, оттолкнуло отношение менеджеров и старого персонала (взгляды свысока, пренебрежительное) и общее настроение — как сказала одна официантка, работавшая 2-й месяц — все тут крысы и сдают друг друга. слышал, что менеджера девушку взяли без доказательства опыта — она просто сказала, что была управляющей какого-то клуба. от нее как раз и было некомпетентное отношение. другая менеджер морально выгоревшая от работы. старая официантка [И.] душнила). Далее →
-
✓ ПреимуществаИх нет Далее →✗ НедостаткиНа кухню официально не устраивают, санкнижку требуют за свой счёт, где логика? На стажировку принимают с улицы в первый же день без каких-либо справок, считаю это по-ублюдски перед сотрудниками, которые работают уже по всем требованиям, и гостями, которые могут заболеть. Дошло до того, что дворника без всяких прививок и справок позвали на кухню, бо поваров катастрофически не хватает. Официантов заставляют мыть посуду, а потом этими же руками подают блюда для гостей. Продукты поставляются просроченные, гнилые. Когда гости жалуются на качество блюд, начальство обвиняет поваров и официантов… не так приготовили, не так подали, не проверили… маразм! Требования несопоставимы с з.п., 1 человек работает за 10, и бонус — скотское отношение. Кто хочет здесь работать, не ведитесь, красиво врут при приёме на работу. Далее →
-
✓ ПреимуществаПроходила практику, во время обучения в колледже. Плюсы работы, для студента были в том, что нас кормили. Столовая хорошая, действительно. Было весело работать с такими же стажерами. Коллектив был хороший за некоторыми исключениями… Далее →✗ НедостаткиВысокомерие начальства, даже то, что мы работали бесплатно, не помогало сгладить отношение руководства к студентам, а жаль. Не понятно, конечно, зачем тогда соглашаться на стажировку и заключать договор с учебным заведением. Коллектив хороший, за исключением официантки-психопатки [О.], которая кидается на девушек из-за того, что на них взглянул клиент мужского пола. Данная девушка даже занимается рукоприкладством, руководство закрывает глаза на подобные вещи. Далее →
-
✓ ПреимуществаНикаких преимуществ не обнаружено Далее →✗ НедостаткиГинза — это сеть «ресторанов», которые очень смахивают на дорогие столовки для нищебродов и прочего быдла с понтами, но без денег! Первые три дня «стажировка» совсем бесплатная, потом тоже практически бесплатно работаете, пока не сдадите всё меню. Потом более «опытные» коллеги будут подрезать Ваши столы и скидывать Вам всю говёную работу! Практически все повара иностранные специалисты готовят всё долго и из второсортных продуктов — прям стыдно такое [censored] в зал выносить! Зарплату постоянно задерживают, а работников постоянно штрафуют, чтобы совсем её не платить. На ланчи лезет всё [censored] и нищеброды со всей округи, никаких чаевых Вам тут оставлять практически никто не будет! Когда сдадите меню, то будет чёрная зарплата по 600 рублей в день, с постоянными штрафами и криками неадекватных менеджеров и клиентов! Разумеется, за эти копейки начальством предъявляются неадекватные требования, каждый день кого-нибудь наказывают или увольняют за то, что он не понравился управляющей или менеджерам! Отпускные, больничные, тренинги, переработки не оплачиваются, отношения в коллективе как в хорошем змеятнике. Гинза — это не дно, а самое днище общепита, причём снизу постоянно стучат… Далее →
-
✓ ПреимуществаПлюсов не обнаружено. Далее →✗ НедостаткиГинза — распиаренная до идиотических размеров очень посредственная сеть столовок с непонятными претензиями и требованиями… Когда-то пыталась косить под сеть элитных ресторанов, от этого времени остался только раздутый пиар и непомерно раздутое ЧСВ! Официанты и другие работники тут что-то вроде расходного материала, манагеры и управляющие максимально тупые и верные, хотят, чтобы все работники работали на их господина [Л.] за копейки! Первые три дня вас ждёт бесплатная «стажировка», потом можете ходить на работу бесплатно ещё до трёх месяцев, пока сдаёте меню, а никто не заинтересован из начальства, чтобы вас обучать и это самое меню принимать, поэтому будете первый год делать всю отстойную работу, типа уборки столов и обслуживания ланчей. Посетители тоже испортились — сейчас в эти рестораны ходят одни нищеброды, яжемамки, онижедети и просто бомжи, если случайно придёт кто-то хоть с виду платёжеспособный, то манагеры и ваши ушлые «коллеги» найдут миллион причин, чтобы подрезать у вас этот стол… Поваров на кухне постоянно не хватает, потому что за копейки никто работать не хочет. [С.] и Изо постоянно сидят, жрут и рассуждают, как за смену за 12 часов работы платить не 1500, а 1200 рублей! Бухгалтера,... Далее →
-
✓ ПреимуществаНикаких достоинств в этой помойке нет Далее →✗ НедостаткиГинза — помойка, особенно восточная часть во главе с А.А., которую наконец-то выгнали! Ходят туда только быдло, [censored] марамой и прочие неплатёжеспособные элементы все на понтах! Менеджеры невменяемые, тупые, с очень большим ЧСВ, постоянно орут на работников и штрафуют, менеджерихи [censored] с официантами, после чего раздают им жирные банкеты. Стажировка бесплатная первые три дня, а потом будете работать тоже бесплатно, пока меню не сдадите, а принимают его через губу и лениво, часто сами ни хрена не зная! Потом будет чёрная ЗП по целых 600 рублей в день, только старички/дембеля будут постоянно подрезать Ваши сколько-нибудь платёжеспособные столы, любезно оставляя Вам одно [censored]. Также за отпуска, больничные, генуборки, собрания, сверхурочные никто Вам здесь ни хрена не заплатит! Менеджеры постоянно будут обвинять и штрафовать Вас за то, что не имеет к Вам никакого отношения! Блюда готовятся часто из тухлых продуктов и очень долго, потому что поваров тоже не хватает, и Вас будут дрючить за негативные отзывы, которые приходят по вине кухни! Гинза — это днище общепита и ресторанного бизнеса, никому не рекомендую. Далее →
-
✓ ПреимуществаЯ вот сейчас думаю и правда не могу вспомнить каких-либо плюсов работы в данной «столовке». Разве что бесплатное питание и выплаты без задержек. Далее →✗ НедостаткиВот тут реально интересное начинается. Начнем с того, что со слоя менеджеров зарплата становится серой. Когда в ресторане не хватает официантов, начинается обзвон уволившихся официантов и просьбы выйти их «за нал», то есть в черную. Шеф-повар [М.] — действительно хабалка и самое настоящее олицетворение слова «быдло». Занимается черти чем, орет на мойщиц (да так, что ор слышно в самом зале, из-за чего гости, после таких выходок, постоянно оборачивались в сторону шторок на стафф) и просто покрывает всех матом без повода в 99 из 100 случаев. Упомянуть ещё стоит менеджера [А.], которая кошмарила всех официантов, пока мы, собравшись вместе, не решили написать на неё коллективную жалобу. В итоге временный администратор [Е.] (о которой я напишу отдельно чуть позже) замяла весь конфликт без жалоб и вот этой всякой лабуды. Ну кому она нужна, верно? =) Все вопросы решаются за спинами друг у друга. Постоянные конфликты между менеджерами и официантами. Менеджеры хотят, чтобы мы, видимо, работали как машины, хотя сами максимум собирают заказы на доставку по выходным. Уволили меня действительно за 1 прогул, хотя для таких случаев у них предусмотрена система штрафов. Я и до этого хотел... Далее →
-
В данном заведении я проработала несколько месяцев. Устроилась временно, чтобы погасить кредит. Срочно нужна была вторая работа. Но это все лирика, я уволилась не потому, что расквиталась с банком. На этой работе могла влезть в куда более серьезные долги. При трудоустройстве никаких требований не предъявляли. Пару недель стажировки — и можно приступать к работе. Заведение находится в центре города, поэтому иностранные туристы захаживают туда каждый день. Как вы уже догадались, русским языком они не владеют, как и я английским. Объясняться приходилось на пальцах. Много раз люди заказывали одно, а я им приносила другое, из-за элементарной безграмотности. Меня часто штрафовали, поэтому мой заработок стал быстро равняться нулю. Оставаться там работать не было никакого смысла, и я ушла. Мне до сих пор непонятно, почему при трудоустройстве у меня не спросили о владении языком. Я впустую потратила время. Кстати, там все официанты выкручивались как могли. Никто английский не знает. Все при виде иностранцев блеют, краснеют и пускают в ход сурдоперевод. Но администрации заведения на это плевать. Им лучше оштрафовать сотрудника, чем сразу взять на работу знающего, который легко сможет рассказать иностранным гостям, из чего состоит то или иное блюдо на английском. Далее →
-
Гинза Прожект — это сеть ссаных помоек и оттуда воняет, кавказское направление. Гинза Прожект — это филиал ада сети ссаных помоек и оттуда смердит, а «ресторан» Сули Гули в Рыбацком — это чёрная дыра филиала ада в самой чёрной попе мира! Управляющая Г. — тупое [censored] тупого [censored] и даже ещё тупее тупого, никаких русских слов она не понимает, считает, что всё на свете знает лучше всех и озабочена только тем, чтобы показать учредителям хоть какие-нибудь цифры прибыли, насрав на всё и на всех вокруг… Под её умелым руководством трудятся манагеры-красавчики, все до одного потрясающие красавчики: они жрут, срут, бухают на работе, дуют на работе в дудку (тут я их хорошо понимаю, потому что вообще никак невозможно работать в этом заведении, если на каждой смене не подкуривать запрещённых препаратов через бутылку), раздают банкеты своим половым партнёрам, орут на весь зал, забивают в банкеты себе дополнительно пожрать, в области тупости и идиотизма постоянно косплеят свою госпожу Г., смотрят чем и как угостить марамоев за счёт работников и любую рабочую ситуацию выворачивают так, чтобы обвинить работников всегда и во всём и крепко и намного оштрафовать их или заставить оплатить косяки,... Далее →