Работа в компаниях с подработкой баристом: отзывы, зарплаты

Не плохая выпечка и кофе на обед Далее →

Всем добрый день! Хочу поделиться своим опытом работы в Томской пекарне «Баба-Рома».Насчем сразу с самого интересного это зарплата. Зарплата в «Баба Рома» даже относительно Томского общепита, в котором платят обычно не сильно выше «Мрота»,если брать график без переработок и длинющего списка функционала очень низкая-это 50,100,165 рч т.е ставка зависит от того, как вы быстро обучаетесь и проходите контрольные точки в их чек-листе. В среднем на максимальную ставку вы выйдете недели через 2,если повезет. Дело в том, что из-за очень сильной текучки и в следствии огромного кол-ва переработок более опытным сотрудникам вас просто некогда обучать, а изучать самостоятельно теоритический материал тоже довольно не просто т.к ассортимент продаваемой продукци очень большой и изучить досканально весь ее состав будет занимать все свободное время дома и на работе. Конечно способность запоминать у каждого разная и есть, те кому достаточно пару дней для запоминания всей теории, но в любом случае из-за того, что практике вас обучать особо некогда в среднем на ставку в 165 рч вы выйдете недели через 2,а если ваша память звезд с неба не хватает, то скорее всего это займет еще лишнюю неделю при соответсвующей самоотдачи, да и то это очень мало... Далее →

нет Далее →

я напишу своё пожалуй. Для начало маленькая зп, хотя ты работаешь за три работы (обслужи, приготовь кофе, всем подогрей, разложи на тарелки, а потом за всеми помой) я устраивалась быть не посудомойкой, а бариста. Также руководство, которое ставит тебе график 5/2, 4/2, а тебе этих двух дней не хватает, чтобы отдохнуть от всех. Ставка 165 как стажёр, а потом 175 за уже не стажера? на 10 рублей подняли? очень много. Дальше план — это вообще отдельная тема, нафига вы ставите [censored] какой большой план, который даже не выполнить? или когда его выполняют почему-то осташке делают так, что не выполнили? снимание стажёра — это вообще что, почему кто работает должен бегать за руководителями, в прямом смысле и добиваться, чтобы его сняли. Да потому что «у них дел и так много, а ты и так подождешь» коллектив, который постоянно тебя в чем-то упрекает, даже если ты всё делаешь, тебе говорят, что " ты нихира не делаешь» а также и возраст «ты маленькая тебе не понять» «уважай и слушайся старших» а с какого фига я должна слушать вас, коллеги? почему я должна вас уважать, а вы меня нет, потому что мне 19? Уважение, нужно заслужить. Перерывы, это вообще нормально, что у бариста... Далее →

Из хорошего выделю вкусный кофе и меню Далее →

Не хотелось по началу писать отзыв, но взесив все за и против, поняла, что недостатков куда больше чем достоинств. Решил устроится в Кофе Рам, приехал в само заведение и пообщался с начальством показалось, что все вроде адекватные люди, но есть но. Стажировка может быть как 3 дня, так и неделю, неоплачиваемая, весь рабочий день, что уже странно. Система штрафов при прочтении книги бариста меня удивила, 4000 тысячи могут забрать, за то, что ты не можешь выйти в свою смену не предупредив заранее, то есть, заболел/срочные дела/ тебя госпитолизировали, не важно, ты не появился на работе, хоть и предупредил, штраф в размере двойной ставки. Так же штрафы за нехватки стаканчиков при инвентаризации. Могут пробить маленький стаканчик как самый дорогой напиток, хотя стаканчики столько не стоят если не достаёт 1 или 2 маленьких стакана. Штраф за непрхождение тайного покупателя. Ты можешь ему просто не понравится и он поставит тебе низкую оценку. По итогу ты батрачишь целый день, в телефоне В свободное время, когда никого нет, оказывается сидеть нельзя то есть ты все время должен работать, на стажировке тебе на прямую не скажут сотрудники, что в твоей работе не так, они скажут начальству, что ты не прислушиваешься к замечаниям, хотя их не было и в помине, в лицо... Далее →

Коллектив Далее →

Сама кампания хорошая, коллектив мне понравился, но… На второй день стажировки написали что данный кандидат (в роли которого выступала я) не подходит. На мой возглас почему, мне ответили что не хватает уверенности и инициативы. Я все понимаю, но это первый опыт работы в данной сфере, ты только вчера пришла и много чего ещё не знаешь, суетишься и боишься что — то сделать самостоятельно. Впервые пакуешь булочку и следишь за кофемашиной :) Мне кажется юным кандитам можно давать хотя бы дня 4 — 5 чтобы освоится, а не на второй день говорить что он не подходит вам)) Далее →

Высшее руководство действительно вменяемые люди. Глава сети замечательная, понимающая женщина. Вменяемые сотрудники службы внутреннего контроля, без причины не кошмарили ни разу за 2 рабочих года. Более менее вменяемые сотрудники офиса (не считая специалиста по охране труда. Женщина общаться не умеет, вечно в состоянии какой-то истерики) Далее →

работать вы будете минимум с 7 утра и до 10 вечера. Никаких переплат за переработку у вас не будет, инвентура идёт в ваше личное время, как и ген.уборка. Иногда приезжает на работу к 6.30 и уезжаешь в 2 ночи, потому что после ген.уборок к тебе обязательно приедет менеджер и будет искать грязь где только сможет. При этом хочется уточнить, что трудоустройство нормального можете не ждать. Официально это подработка и вы по документам работаете по 5−7 часов. Официальная зарплата у вас будет или мрот, или прожиточный минимум. Там смотря бариста вы или старший бариста. Манагеры по большей части вообще не понимают, что делают. Их главный функционал-кошмарить бариста и просто выносить им мозги. Не вышел на смену в свой выходной-штраф. Опоздал даже на минуту-штраф. Что-то не так сказал менеджеру? Что? Верно, штраф. В общем у вас с двух недель зп может вычитаться от 300 до 2.5 тысяч рублей только потому, что тебя не очень любит менеджер. Менеджеры поголовно бывшие офики одного известного ресторана, или же бывшие бариста этой же сети. Но, стоит признать, из 6 менеджеров есть действительно нормальная девушка и молодой человек (как раз бывшие бариста) которые хотя бы стараются помогать. Но по большей части, чтобы вас хоть более менее уважал... Далее →